Copyright © pohodanovapec.cz 
Stehenní řízky patří k opomíjeným kuřecím dílům. Stehenní řízky Vodňanské kuře mají šťavnatější a plnější chuť oproti prsním řízkům a také jsou cenově dostupnější.
Na pánvi rozpalte 2 lžíce oleje a opečte na nich nadrobno pokrájenou cibuli. Přidejte koření, kostičky mrkve a kousky fazolových lusků.
Na pánvi opečeme osolené, opepřené a okořeněné stehenní řízky. V misce obalíme stehenní řízky v česneku a přidáme 1-2 lžících oleje, osolíme je, okořeníme mletou paprikou a drceným kmínem, popřípadě i pepřem.
Mezitím rozehřejeme na středním ohni ve velké nepřilnavé pánvi máslo. Vsypeme pórek a opékáme 3-4 minuty, nebo do změknutí. Přidáme hrášek, tymián a smetanu, přivedeme k varu a zvolna vaříme 3-5 minut, aby hrášek změkl a tekutina se zredukovala. Vmícháme citronovou kůru. Odstavíme a hrášek s pórkem mírně rozšťoucháme. Podle chuti dosolíme a opepříme.
Kuřecí stehenní řízky se zeleninou pečené v troubě v alobalu jsou křehoučké a voňavé po bylinkách. Maso i příloha v jedné formě.
Celý recept na Proženy.cz ›Kuřecí řízky s čerstvou zeleninou a rýží z jednoho hrnceprozeny.cz/clanek/stehenni-rizky-s-cerstvou-zeleninou-45378
4 hrnky zeleninového vývaru se hodí na 2 hrnky jasmínové rýže, přidejte kukuřici, mrkev a fazolové lusky pro barevnou a výživnou přílohu.
Kuřecí stehenní řízky se zeleninou pečené v troubě v alobalu jsou křehoučké a voňavé po bylinkách.
| Čas | Úkon |
|---|---|
| 10-15 min | Opečení cibule a zeleniny |
| 10-20 min | Okořenění a opečení řízků |
| 15-25 min | Vaření rýže s vývarem a zeleninou |
Copyright © pohodanovapec.cz
