Copyright © pohodanovapec.cz 
Marinovanie mäsa sa vám môže spájať najmä s grilovaním, chuť naloženej kuraciny si však dokážete vychutnať v hocijakej forme. Šťavnatému kúsku kuracích krídielok, stehna či pŕs priamo z grilu neodolá takmer nikto. Odpoveď je jednoduchá. Marinádou.
Na začiatok je dobré pripomenúť, aby ste s marinovaním začali ideálne pár hodín vopred. Teraz sa môžete pustiť do prípravy samotnej marinády. Samotný postup prípravy je skutočne jednoduchý. Jednoducho všetko zmiešate dokopy a nechajte v zmesi mäso marinovať zopár hodín.
Marinované pečené kuracie stehná sú skvelým receptom na šťavnaté a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Tento jednoduchý postup zaručuje dokonalé jedlo vhodné na každú príležitosť. Recept je jednoduchý na prípravu, ale zároveň plný bohatých chutí, marinované kuracie stehná sú to pravé. Vďaka špeciálnej marináde budú stehná krásne mäkké a zlatisté. Stačí niekoľko základných ingrediencií a môžete pripraviť večeru, na ktorú vaši hostia nezabudnú.
Rovnaký postup, len s inými ingredienciami. Presne tak si pripravíte sviežu marinádu na grécky spôsob. Dve lyžice olivového oleja skombinujte s čerstvo vytlačenou šťavou z citróna.
V podobnom chuťovom štýle zostaneme aj pri tejto marináde. Na svoje si prídete najmä vtedy, ak obľubujete chuť čerstvého koriandru. Lístky čerstvého koriandru nahrubo nasekajte a hoďte do misky. Podlejte ich olivovým olejom a šťavou z dvoch limetiek. Teraz už len pridajte pretlačené strúčiky cesnaku, soľ, asi lyžičku rasce a všetko pekne zmiešajte.
Namiesto chuti citrusov či sladkých marinád si skôr doprajte niečo ostrejšie? Zázvor zbavte šupky a najemno ho nastrúhajte, aby vám vyšla približne jedna plná lyžica. Potom už len dochuťte čiernym korením.
Čo iné sa hodí ku grilovaniu, ak nie výrazná chuť barbeque omáčky. Tentokrát si bude príprava marinády vyžadovať troška dlhší proces. Najskôr nadrobno nasekajte polovicu cibule a hoďte do hrnca. Červenú zmes povarte asi 15 minút a nechajte ju vychladnúť. Potom už len preklopte do uzatvárateľnej misky a nechajte ňou poriadne nasiaknuť kúsky kuracieho.
Z výrazných chutí americkej grilovacej špeciality priamo do srdca talianskej kuchyne. Ak patríte medzi fanúšikov cucina italiana, táto marináda bude pre vás chuťovou povinnosťou. A čo všetko budete okrem mäska potrebovať? Srdcom marinovacej zmesi je talianske korenie. Umenie talianskej chuti spočíva v jeden a pol lyžičke sušeného oregana a po jednej lyžičke majoránu a tymiánu. Talianske korenie už máte, a tak nezostáva nič iné, len k nemu primiešať ostatné ingrediencie z receptu.
Pri cestovaní svetom chutí je tá z Indie jednou z najobľúbenejších. Našťastie za chuťou indických kuracích špecialít nemusíte cestovať ďaleko. Na túto porciu marinády si môžete pokojne pripraviť aj celé kilo obľúbených kuracích častí. V miske zmiešajte dokopy všetky ingrediencie, a to aj spolu s nastrúhaným zázvorom a cesnakom. Takto marinované kuracie sa skvele hodí nielen na gril, ale aj na pečenie.
V chuti ďalekého zahraničia zostanete aj s touto marinádou. Aj keď si dnes túto japonskú omáčku môžete kúpiť takmer v každom obchode, lepšie bude chutiť tá domáca. V prvom kroku ošúpte zázvor a cesnak a nastrúhajte ich na čo najmenšie kúsky. Keď sa sójová omáčka prepojí s javorovým sirupom a ostatnými surovinami, prihoďte k nim aj nasekanú cibuľku.
Marináda pro kuřecí stehna s bylinkami
Harmónia všetkých chutí v jednom? Žiadny problém. Táto marináda v sebe nesie troška kyslosti, troška sily korenia a tak troška sladkej chuti. Neveríte? K príprave už nemáme veľa čo dodať.
Copyright © pohodanovapec.cz
