Bylinková marináda na kuřecí stehna: Recept pro dokonalou chuť
Každý z nás má oblíbené recepty, které se v našem jídelníčku pravidelně opakují. Pokud před vámi na kuchyňské lince leží kuře, máte více možností, než jen z něho udělat řízky, nudličky či ho klasicky upéct v troubě. Hledáte jednoduchý a výrazně ochucený recept, který oživí všední večeři? Vyzkoušejte kuřecí prsa s domácím „fiesta“ kořením - směsí, kterou si připravíte během pár minut a uložíte na později.
Pečená kuřecí stehna s brambory a cibulí patří mezi nejoblíbenější domácí jídla - jednoduchá na přípravu, voňavá a s dokonalou kombinací křupavé kůrky, šťavnatého masa a pečených brambor. Ideální volba pro rodinnou večeři, která se připraví téměř sama. Připravte si tentokrát jarní kuřecí roládu s bylinkovou nádivkou.
Recept na bylinkovou marinádu
Tento recept vám ukáže, jak připravit lahodnou bylinkovou marinádu, která dodá kuřecím stehnům neodolatelnou chuť. Marináda je jednoduchá na přípravu a zaručuje šťavnaté a aromatické maso.
Milujivareni.cz: Radek Šubrt - Jak naložit maso na grill?
Ingredience:
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička papriky
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 velký stroužek česneku (asi 8 g)
- 1 polévková lžíce tymiánu
- 1 polévková lžíce šalvěje
- 1 polévková lžíce bazalky
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience v misce.
- Kuřecí stehna vložte do marinády a důkladně promíchejte, aby byla všechna stehna obalená.
- Nechte marinovat v lednici alespoň 24 hodin.
Pečení/Grilování:
Po marinování můžete stehna upéct v troubě nebo ugrilovat. Pro pečení v troubě předehřejte troubu na 230°C (gril s ventilací). Pečte do křupavé kůrky a šťavnatého masa.
Marináda splnila svůj účel, ale žádnou z ingrediencí bych v hotovém mase nerozeznal. Snad kdyby šlo o narychlo orestované kousky prsou nebo kýty, pak by se dalo něco najít.
Tipy a triky:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat i jiné bylinky dle vlastních preferencí, například rozmarýn nebo oregano.
- Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít i sušené, ale snižte množství na polovinu.
- Pro křupavější kůrku můžete stehna na konci pečení krátce grilovat.
Poznámka: Bohužel odkapávající šťáva na plechu zuhelnatěla a tu kuchyň už nikdy nevyvětrám.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Sojová omáčka | 2 lžíce |
| Olej | 2 lžíce |
| Paprika | 1 lžička |
| Citronová šťáva | 1 lžička |
| Česnek | 1 velký stroužek (8g) |
| Tymián | 1 polévková lžíce |
| Šalvěj | 1 polévková lžíce |
| Bazalka | 1 polévková lžíce |
