Copyright © pohodanovapec.cz 
Hranolky v mikrovlnné troubě mohou bez problémů konkurovat těm z rychlého občerstvení. Existuje ale alternativa, která si chutí hranolek s těmi z fastfoodu vůbec nezadá. Neobsahuje téměř žádné tuky a na přípravu stačí pár minut. Brambory nejprve oloupejte a nakrájejte na požadovaný tvar. mohou to být hranolky, nebo také třeba plátky.
Dejte brambory do misky se studenou vodou na několik minut odležet. Voda totiž odplaví přebytečný škrob, který by se na povrchu hranolků pálil a slepil by je k sobě. Po uplynutí pár minut hranolky z vody vyndejte na papírovou utěrku a surface osušit. Kousky brambor zbavené přebytečné vlhkosti pak dejte do suché misky. Přidejte k nim pepř, sůl, papriku, česnek a koriandr. Hranolky promíchejte. Cílem je, aby na každém hranolku ulpěla trocha koření i tuku. Mikrovlnku zapněte na maximální výkon a brambory vařte 5-8 minut.
je možné, že tento krok budete muset několikrát zopakovat, protože hranolky nebudou napoprvé hotové. Během této doby si připravte nějakou chutnou omáčku. První, co vás asi napadne, je dát si trochu tatarské omáčky. Druhou možností je kečup a po hořčici moc lidí asi nesáhne. Koření můžete měnit podle své chuti a podle své chuti můžete přidat i malinko oleje. Pořád na tom budete ve srovnání s fastfoodem velmi dobře.
Pokud nedůvěřujete mikrovlnce, můžete použít i klasickou troubu, kterou zapnete na 200 stupňů. Hranolky normální velikosti by měly být hotové za 15-20 minut. Krok 1: Na crisp talíř vsypeme hranolky, okořeníme. Podle váhy zvolíme čas přípravy na Menu Rapid Crisp. Já 400 g hranolků dělala cca 16 minut. Krok 2: Na talíř pak přidáme oblíbené přísady jako např. domácí tatarskou omáčku, kečup, bylinky atd. Krok 3: POZNÁMKA: Tento recept v mikrovlnce na crispu tu není a byla jsem požádána o vyzkoušení. Jde to i v obyčejné mikrovlnce, musí mít výkon aspoň 700 wattů a trvá to prý pár sekund, to ale nemám vyzkoušené.
Zveřejněno 17. 5. Tyto křupavé hranolky jsou ideální pro velké skupiny a domácí setkání. Předkrm lze vařit na pánvi doma. Zeleninu opatrně nakrájejte na tenké stejné proužky. Brambory scedíme a produkt dobře otřeme papírovou utěrkou. Do pánve nalijte rostlinný olej a nechte jej zahřát. Smažte, dokud se nezčervená, asi 5-7 minut. Z pánve opatrně vyjměte načechrané brambory a dejte je na 2 minuty na papírový ubrousek. Po opětovném smažení vložte výrobek zpět na papírové ubrousky. Hranolky v pánvi jsou hotové. Můžete přidat s omáčkou a podávat.
Mikrovlnné trouby Bravo: Kompletní recenze
Křupavé hranolky lze péct v troubě. Pokrm se připravuje velmi rychle podle jednoduchého domácího receptu. Z vajíčka extrahujeme pouze bílkoviny. Brambory stočte do bílkovin. Poté osolíme a posypeme kořením. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vyndáme horké jídlo. Ochlaďte a vložte do talíře nebo papírového sáčku. Udělat doma skutečné rudé hranolky jako z McDonald's není těžké. Stačí vám pár produktů a volný čas. Brambory oloupeme. Nalijte připravený produkt studenou vodou a nechte 15 minut. Předehřejte pánev, nalijte do ní rostlinný olej. Pak tam dejte brambory. Hotové brambory dejte na ubrousek, který nasaje přebytečný olej. Poté, co jsou hranolky jako v McDonald's hotové. Domácí hranolky jsou rychlým a snadným způsobem, jak udělat rudé a neuvěřitelně křupavé občerstvení.
Brambory nakrájejte na tenké dlouhé proužky. Zapneme fritézu. Do nádoby nalijte rostlinný olej. Vaření brambor do zářivě červené barvy. Poté ihned vyjmeme z fritézy na papírový ubrousek. Čekáme na absorpci přebytečného oleje. Křupavé domácí hranolky jsou hotové. Křupavé hranolky lze připravit doma bez fritézy. Růžový předkrm se snadno provádí. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké, ale silné proužky. Brambory zakryjte papírovou utěrkou. Do hluboké pánve nalijte rostlinný olej. Zahřejeme a poté vložíme brambory do škrobu. Hotové křupavé brambory posypte solí, kořením a podávejte. Domácí hranolky bez oleje v troubě jsou lehčí než ty, které jsou smažené.
Brambory očistíme, důkladně opláchneme a nakrájíme na úhledné tenké proužky. K bílkovinám přidejte sůl, papriku a černý pepř. Bramborovou slámu ponořte do pikantní zálivky. Připravené brambory položte na plech vyložený pečicím papírem. Hranolky bez oleje v troubě jsou připraveny. Originální a nejrychlejší způsob, jak vyrobit domácí hranolky, je upéct je v mikrovlnné troubě. Předkrm vychází křupavý a rudý. Brambory oloupeme. Dále do solených brambor přidejte koření a trochu rostlinného oleje. Pikantní brambory dejte na talíř a vložte do mikrovlnné trouby. Misku vaříme 7-8 minut na maximální výkon. Hranolky v mikrovlnce jsou připraveny!
Málokdo z nás má rád gumové hranolky. Co ale dělat s těmi, které zůstanou na druhý den, když už ztratily svoje kouzlo? Existují způsoby, jak je znovu probudit k životu. Jedním z nejlepších způsobů je použití trouby, pánve nebo fritézy s vysokou teplotou a krátkým časem ohřevu. Správný způsob ohřevu hranolek změní vše. Chyba není v bramborách, ale v metodě. Pomocí pánve, trouby nebo fritézy na vzduchu můžete obnovit strukturu, chuť a dokonce i křupavost, která se zdála ztracená.
| Způsob | Teplota/Čas | Poznámky |
|---|---|---|
| Mikrovlnka | 5-8 min | Možnost opakovat pro stálejší křupavost; Crisp talíř doporučen pro lepší výsledek |
| Trouba | 200 °C, 15-20 min | Rozložte na plech, otáčejte v polovině |
| Pánev | 2-3 min/strana | Malé množství oleje, brambory rozložit, nepřekrývat |
| Fritéza horkovzdušná | 180-200 °C, 5 min | Promíchat v polovině |
Citron, soda a ocet na mikrovlnku
Copyright © pohodanovapec.cz
