Recepty z mletého vepřového masa s kečupem
Mleté vepřové maso je univerzální surovina, ze které se dají připravit různé chutné pokrmy. V kombinaci s kečupem vznikají rychlé a jednoduché recepty, které ocení celá rodina. Zde je několik inspirací:
Milánské špagety: Retro klasika s kečupem
Recept na milánské špagety vznikl v 70. letech minulého století jako odpověď na italské ragú bolognese. V době, kdy byl nedostatek ingrediencí, které by umožnily vařit autentická jídla světových kuchyní, si naše maminky a babičky musely poradit jinak.
Špagety s mletým masem recept
Ingredience:
- Mleté vepřové maso
- Kečup
- Špagety
- Cibule
- Česnek
- Rajčata (sekaná)
- Olivový olej
- Cukr
- Oregano (sušené)
- Sůl, pepř
Postup:
- V kastrolu nebo hluboké pánvi s poklicí rozehřejte olivový olej.
- Přidejte mleté maso a zprudka ho orestujte dohněda, vařečkami ho rozdělujte na drobné kousky.
- Po asi 5 minutách přihoďte najemno nasekaný česnek a cukr.
- Přidejte plechovku sekaných rajčat.
- Směs osolte, opepřete a dochuťte sušeným oreganem.
- Zmírněte plamen, přikryjte poklicí a duste asi 15 minut.
- Mezitím přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a uvařte v něm špagety tak, aby byly al dente, tedy na skus.
Mleté maso s bramborem a kečupem
Další jednoduchý recept kombinuje mleté maso s bramborem a kečupem. Jde o rychlou večeři, kterou zvládne i začátečník. Tento pokrm je velmi variabilní a můžete si ho přizpůsobit dle vlastních chutí a preferencí.
Ingredience:
- Mleté vepřové maso
- Kečup
- Brambory
- Cibule
- Mletá paprika
- Sušený česnek
- Zelenina (např. paprika, rajče)
- Olej
- Sůl, pepř
Postup:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, dáme je na 10 minut vařit do vody.
- Pak scedíme a osmažíme na oleji.
- Na cibuli osmahneme maso na kostky, zasypeme mletou paprikou, sušeným česnekem.
- Přidáme zeleninu, orestujeme a nakonec vmícháme kečup.
Tipy a triky
- Pro výraznější chuť můžete do mletého masa přidat i jiné koření, například chilli nebo majoránku.
- Kečup lze nahradit rajčatovým protlakem nebo passatou.
- Mleté maso můžete použít i do dalších receptů, například do plněných paprik nebo sekané.
| Recept | Hlavní ingredience | Doba přípravy |
|---|---|---|
| Milánské špagety | Mleté maso, kečup, špagety | 30 minut |
| Mleté maso s bramborem | Mleté maso, kečup, brambory | 40 minut |
Mleté maso pečené v troubě: recepty
