Recepty z mletého hovězího masa s cuketou

Mleté hovězí maso s cuketou je skvělá kombinace pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Cuketa dodává jídlu jemnou chuť a mleté maso zasytí. Zde je několik receptů, které můžete vyzkoušet.

Mleté hovězí s cuketou

Pečené mleté hovězí s cuketou a mrkví

Tento recept je jednoduchý a plný zeleniny. Podíl masa a zeleniny dejte minimálně 1:1, ale ještě lépe 1:2 ve prospěch většího podílu zeleniny.

Ingredience:

Postup:

  1. Do mísy vložíme BIO mleté hovězí maso.
  2. Přidáme nastrouhané cukety, mrkve, na drobno nakrájenou cibulku, rozdrcený česnek, čerstvou hladkolistou petržel, vajíčko, sůl a pepř a důkladně spojíme.
  3. Pekáček vymažeme trochou ghií a rovnoměrně rozprostřeme vzniklou hmotu.
  4. Dáme do trouby na cca 180 °C a pečeme. Délka pečení záleží na velikosti pekáčku. Zelenina pustí brzo šťávu a maso se pak nepřipéká. Není tedy potřeba podlévat vodou.
  5. Připravíme si salát z polníčku, cherry rajčátek, červené dlouhé papriky a cibulky. Trochu posolíme, polijeme olivovým panenským olejem, BIO jablečným octem a zlehka promícháme.
  6. Jakmile je hovězí se zeleninou upečené, můžeme hned podávat. Zeleninovou sekanou polijeme vypečenou šťávou. Šťávu převážně tvoří voda ze zeleniny a je výborná. Podáváme se salátem z polníčku.

Dobrou chuť!

Korejské mleté maso s cuketou

Korejské mleté maso s cuketou je neuvěřitelně jednoduché na přípravu, poslouží vám jako rychlý oběd nebo večeře, připravíte ho v jedné pánvi a pochutná si na něm celá rodina. Navíc je to další způsob, jak zpracovat velké zásoby cukety. Zázvor zahřeje celé tělo, podpoří vaši chuť k jídlu a čerstvý koriandr jídlo neskutečně provoní. Když potřebujete uvařit rychle a bez zbytečných průtahů, je metoda stir-fry skvělá volba.

Nejlepší recept s cuketou! Rychlý a velmi chutný| Chutný TV

Maso i zelenina projdou jen rychlou úpravou v pánvi wok na malém množství oleje a po chvíli míchání servírujete na talíře. Důležité je připravit si všechny ingredience předem, protože pak už na to nebudete mít čas. Připravte si stroužky česneku, oloupejte a nakrájejte cibuli i všechnu ostatní zeleninu - mrkev oškrábejte a nakrájejte na kolečka, cuketu omyjte a nakrájejte na menší plátky. Pokud je cuketa mladá, můžete ji použít i se slupkou, pokud je starší a hodně narostlá, odstraňte slupku i vnitřní měkkou část se semeny. Nezapomeňte ani na bylinky a jarní cibulku. Připravte si je po ruce a pokud je to potřeba, omyjte je. Pokud budete stir-fry servírovat s rýží, dejte ji předem vařit nebo dusit.

Plněné kuře s mletým masem

Postup:

  1. Ve wok pánvi rozpalte olej a asi minutu na něm opékejte cibuli a česnek. Přidejte zázvor, chilli, koriandr a nechte pár vteřin rozvonět.
  2. Poté dejte do pánve mleté maso a za stálého míchání smažte asi 10 minut. V průběhu přidejte cukr a sojovou omáčku.
  3. Když zelenina trochu změkne, vraťte zpět maso, dobře vše promíchejte a ještě další 2 - 3 minuty smažte.

Tento recept je velmi chutný a perfektně se hodí na přípravu rychlého a sytého oběda nebo večeře přes uspěchaný týden. Ručím ti, že na tomto jídle si pochutná celá tvoje rodina.

Krémový cuketový pekáč s mletým masem

Pečená cuketa, rajčatovo-masová omáčka, Lučina a trošku sýra. Tato kombinace je nabitá chutěmi. Krémový cuketový pekáč se připravuje neuvěřitelně jednoduše a je to dokonalý způsob, jak si vychutnat sezónní zeleninu. Například i z tvojí zahrady.

Postup:

  1. Troubu předehřejeme na 175 °C.
  2. Ve větší pánvi osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a najemno nastrouhanou mrkev. Opékáme 5 minut.
  3. Přidáme protlak, koření a sůl a dusíme 10-15 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme přidat vodu.
  4. Dno pekáče poklademe polovinou cuket nakrájených na kolečka, jemně osolíme a přidáme masovo-rajčatovou omáčku. Na omáčku rozetřeme Lučinu a na tu naklademe druhou polovinu nakrájených cuket.
  5. Cukety posypeme sýrem a pečeme 20-30 minut.
  6. Podávat můžeme bez přílohy, případně můžeme zvolit hnědou rýži, quinou, zeleninovou kaši, salát nebo těstoviny.

Sekaná z hovězího mletého masa s cuketou

Klasickou sekanou z hovězího mletého masa jste doma už jistě někdy připravovali. Co takhle ale do masové směsi přidat cuketu? Uvidíte, že sekaná bude skvěle chutnat celé rodině. Tak už na nic nečekejte a pusťte se do pečení.

Ingredience:

Příprava:

  1. Cuketu nastrouhejte nahrubo. V cedníku nechte okapat.
  2. Hovězí mleté maso vložte do větší mísy.
  3. Toustový chléb nebo housku natrhejte na menší kusy, vložte do mixéru a nadrobno nasekejte. Oloupanou mrkev nakrájejte na drobné kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky.
  4. Pečivo, zeleninu, vejce, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, kmín a najemno nakrájenou petrželku přidejte k mletému masu. Cuketu ještě trochu vymačkejte a přidejte také do mísy. Ochuťte solí a pepřem. Směs dobře promíchejte.
  5. Ochucené hovězí mleté maso můžete dát uležet na 30-60 minut do lednice. Pokud nemáte tolik času, pusťte se rovnou do tvarování šišky.
  6. Nejdříve vytřete pekáč olivovým olejem a poté z masové směsi tvarujte dlouhou šišku. Podlijte vodou. Pekáč přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte celkem hodinu, přičemž po půl hodině přelijte výpekem. 10 minut před koncem znovu přelijte a nechte odklopené, aby se sekaná pěkně opekla. Můžete přepnout na režim horkého vzduchu.
  7. Podávejte s brambory sypanými pažitkou nebo s bramborovou kaší, zeleninou či salátem - zkrátka s tím, co máte rádi.

Plněné cukety mletým masem

Pokud nevíte, co si počít s cuketou, máme pro vás netradiční tip na zpracování této lahodné zeleniny. Dlabání máme spojené většinou pouze s dýní, my jsme se však pustili i do dlabání cukety.

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte najemno nakrájenou bílou cibuli a zprudka opékejte 2 minuty na středním plameni.
  3. Do pánve přidejte mleté hovězí maso a opékejte dalších 5 minut při středním plameni.
  4. Masovou směs ochuťte utřenými stroužky česneku, solí, pepřem a sladkou paprikou.
  5. Nakonec přidejte krájená rajčata z plechovky (včetně nálevu), snižte plamen na mírný, pánev přiklopte pokličkou a nechte dusit 10-15 minut.
  6. Mezitím cukety omyjte, odřízněte vršky a vydlabejte lžící.
  7. Plech vyložte pečicím papírem.
  8. Na plech rozložte vydlabané cukety, naplňte je masovou směsí a posypte nastrouhaným parmazánem.

Cukety vrstvené s mletým masem

Cuketových receptů není nikdy dost a tento nabízí rychlou a výživnou variantu pro každodenní vaření.

Mleté maso pečené v troubě: recepty

  1. Až se maso zatáhne, přidáme sůl, pepř, bazalku a rajčata.
  2. Pekáček vymažeme olejem a začneme vrstvit cukety a poté maso.
  3. Postup opakujeme do spotřebování obou surovin. Poslední vrstvu by měly tvořit cukety.

Inspirace pro vaření: mleté vepřové s kečupem

tags: #mlete #hovezi #s #cuketou #recepty