Zdravé a chutné recepty pro batolata: Inspirace pro každodenní stravování
Jídlo pro děti je neustálou výzvou pro zaneprázdněné rodiče. Uspokojit chuťové pohárky těch nejmenších může být obtížné. Výběr jídla závisí na věku dítěte, a proto vám přinášíme pestrou škálu receptů pro všechny věkové kategorie.
Klasické recepty v moderním pojetí
Při prohlížení receptů na jídlo pro děti si jistě vzpomenete na své dětství. Kdo by zapomněl na voňavé ovocné knedlíky od babičky nebo rajskou s kolínky od maminky?
Žemlovka - nestárnoucí klasika
Žemlovka, známá také jako "zemlbába", má v českém jídelníčku nezastupitelné místo. Milují ji děti i dospělí. Existuje mnoho variací, ať už ze starší vánočky nebo rohlíků.
Rajská polévka - vitamínová bomba
Rajská polévka je vděčným jídlem pro děti. Její nasládlá chuť si zamiluje nejeden malý rarášek. Navíc do dítěte dostanete potřebné vitamíny a tekutiny.
Rychlé a oblíbené recepty
Pizza - radost pro každé dítě
Když se řekne pizza, dětské oči se rozzáří. Pizza z listového těsta je rychlá a snadná, což oceníte, když nemáte moc času. Stačí koupit rozválené těsto a přidat oblíbené suroviny.
Kolik jsme platili za obědy v 70. letech?
Zapečené těstoviny s tvarohem - sladká klasika
Chcete sladký oběd? Zapečené těstoviny s tvarohem nikdy nezklamou. Hotové jídlo můžete posypat moučkovým cukrem.
Krupicová kaše - vzpomínka na dětství
Krupicovou kaši ocení hlavně mladší děti. Variace jsou různé - někdo ji má rád řidší s kakaem, jiný tužší se skořicí.
Krupicová kaša recept
Maso a zelenina - zdravě a chutně
Kuřecí stripsy - zdravější alternativa fast foodu
Nemusíte chodit do fast foodu, abyste dětem dopřáli kuřecí stripsy. Ty domácí jsou zdravější a chutnější. Podávejte je s pečivem nebo bramborovou kaší.
Smažený květák - vitamíny na talíři
Dostat do dětí zeleninu může být složité. Smažený květák je dobrá volba, pokud chcete připravit výživné jídlo. Zdravější varianta je smažit s menším množstvím oleje v troubě nebo horkovzdušné fritéze.
Rizoto s kuřecím masem - jídlo na dva dny
Rizoto s kuřecím masem je pokrm, který můžete připravit pro rodinu i na dva dny. Potěší každého mlsouna.
Pečené kuře s bramborami - jednoduchost a chuť
Pokud nemáte čas, dejte kořeněné kuře s bramborami do pekáčku a nechte troubu pracovat za vás. Podávejte s okurkovým salátem.
Polévky - základ zdraví
Kuřecí vývar - lék na vše
Kuřecí vývar doplní dětem tekutiny a vitamíny. Je to lehké jídlo, které "spraví" žaludek a je ideální v chřipkovém období.
Pórková polévka - sytá a výživná
Pórková polévka je sytá a doplní potřebné živiny. Je to další skvělá volba pro dětský jídelníček.
Špenátová polévka - zdravá a chutná
Špenátová polévka je velmi zdravá. Recept je sestavený jako jídlo pro děti, takže v něm nenajdete žádné přebytečné koření.
Sladké pokrmy - odměna pro děti
Jahodové knedlíky z tvarohu - letní dobrota
Až děti uvidí voňavé jahodové knedlíky z tvarohu, budou se jim sbíhat sliny. Celá rodina tento pokrm ocení jako oběd nebo zákusek.
Švestkové knedlíky - sezónní specialita
Švestkové knedlíky jsou ideální v létě, kdy je sezóna čerstvého ovoce. Jsou více než vhodné jako jídlo pro děti.
Rýžový nákyp - překvapení pro chuťové buňky
Pokud rýžový nákyp připravíte chutným způsobem, vaše děti si ho zamilují. Doplňte ho oblíbenými rodinnými ingrediencemi.
Tipy na zdravé svačinky na cesty
Balení jídla na cesty je nezbytné. Nejjednodušší a nejzdravější variantou je nakrájené ovoce a zelenina v uzavíratelné krabičce. Jablka, hrušky, hroznové víno, ananas a borůvky jsou skvělou volbou.
Sušené ovoce - zdravá alternativa
Sušené ovoce je skvělá varianta, ale dejte pozor na přidaný cukr. Můžete si ho připravit i doma, například jablečné kroužky se skořicí nebo sušené jahody.
Vajíčka a avokádo - kombinace plná živin
Uvařené vajíčko je skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Kombinace vajíčka a avokáda je ideální.
Tousty - kreativní a rychlé
Tousty jsou ideální na cesty a dají se připravit na mnoho způsobů. Můžete použít různé náplně, jako je šunka, sýr a zelenina.
Jak bojovat proti dětské obezitě
Dětská obezita je závažný problém. Statistiky ukazují, že obézní je až každé páté dítě ve věku od 6 do 12 let. Dítě je odrazem rodiny, a proto bychom se měli zaměřit na celkovou změnu životního stylu u dítěte.
Zdravý životní styl - investice do budoucna
Ke zdravému životnímu stylu bychom děti měli vychovávat odmalička. Dítě přespříliš neomezujte, ale naučte ho rozlišovat, co je zdravé a co nikoli. Udělejte si čas a připravte dítěti zdravou svačinu nebo večeři.
Snídaně - základ dne
Začněte od podlahy a naučte děti každý den snídat. Kuskus je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vitamínů. Zalijte ho vroucí vodou, přidejte orestovanou zeleninu a maso, zapečte se sýrem a zdravé jídlo je na světě!
Zásady pro sestavování obědové krabičky
- Různobarevnost: Barvy lákají k ochutnání.
- Malé kousky: Nakrájené potraviny jí děti rukama a spíše vše zbaští.
- Bílkovina: Pokrm musí obsahovat bílkovinu (maso, sýr, ořechy), která zasytí.
- Ovoce a zelenina: Nezapomeňte na ovoce a zeleninu.
- Hygiena a bezpečnost: Používejte termosky nebo chladicí tašky.
Příklady slaných svačinek
- Frittata s bramborami a zeleninou: Italská omeleta s jemnou texturou a chutí.
- Plněná pečená rajčata: Rajčata naplněná sýrem a kořením.
- Carpaccio z červené řepy s pomeranči a sýrem: Zdravý předkrm plný vitamínů.
- Celozrnná bageta s vejcem a avokádovým salátem: Chutná a výživná svačina.
Příklady sladkých svačinek
- Ovesné palačinky s banánem: Zdravé a chutné palačinky.
- Rýžová kaše se skořicí a jablkem: Zahřeje a zasytí.
- Domácí müsli tyčinky: Jídlo, které projde vašimi vlastními rukami.
- Plněná pečená hruška: Hrušky plněné ořechy, rozinkami a medem.
Další tipy na obědy do krabičky
- Špaldový rohlík s šunkou a krémovým sýrem, salátek z mrkve, vlašské ořechy a jablka.
- Celozrnná bageta s máslem, vajíčkem, avokádem a rajčaty, perníček, mandarinky.
- Tousty zapečené s mozzarellou, kečupem a bazalkovým pestem, paprika a okurka, borůvky.
První příkrmy pro miminka
Kojením dítě dostává všechny potřebné živiny. Okolo šestého měsíce je však třeba začít s prvními příkrmy, které by měly být založeny na zelenině. Postupně přidávejte ovoce a obiloviny.
Polévky - ideální pro začátek
Polévky jsou skvělé pro začátek. Používejte zeleninu všude, kde je to jen možné. Nejlepší je, pokud dítě poznává zeleninu nejen na talíři, ale i v obchodě nebo v knížkách.
Kaše - obiloviny pro zdraví
Po zeleninových jídlech je vhodné pokračovat obilovinami ve formě kaší z rýže, jáhel nebo vloček. Ideální je kaše zbytečně nesladit.
Bílkoviny - důležitá složka jídelníčku
Ve třetím měsíci přikrmování zaveďte do jídelníčku dítěte také bílkoviny. Děti od dvanáctého měsíce by měly mít ve svém jídelníčku mnohem více potravin, než jaké jedly dosud.
Recepty na polévky pro děti
Zeleninová polévka
Omyjte, očistěte a nakrájejte zeleninu na kostičky, cibuli nakrájejte nadrobno. Orestujte cibulku na másle, přidejte zeleninu, podlijte vodou a duste. Zalijte vodou, osolte a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Mrkvová polévka s rýží
Očistěte a nastrouhejte mrkev, omyjte rýži. Orestujte mrkev na oleji, přidejte rýži, zalijte vodou a vařte do změknutí. Na závěr přidejte syrové vajíčko a promíchejte.
Špenátová polévka
Opečte česnek na oleji, přidejte špenát a zalijte vodou. Přidejte pečivo na zahuštění, osolte a povařte. Do vřící polévky přidejte vajíčko a promíchejte.
Recepty na hlavní jídla pro děti
Krupicová kaše
Nalijte mléko do hrnce a dejte vařit. Smíchejte krupici s cukrem a vsypte do horkého mléka. Za stálého míchání vařte, dokud kaše nezhoustne. Nalijte na talíř, posypte skořicí nebo grankem a přidejte máslo.
Škubánky
Uvařte brambory ve slupce, očistěte je a prolisujte. Přidejte mouku a vejce, promíchejte a vytvarujte váleček. Odkrajujte tenké kousky a vkládejte do vřící vody. Když vyplavou na povrch, sceďte a vložte zpět do hrnce.
Bramboráky
Očistěte a nastrouhejte brambory, přidejte nastrouhaný sýr, osolte a opepřete. Tvarujte placky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Pokapejte olivovým olejem a pečte.
Smoothie - zdravá svačinka
Vložte všechny suroviny do mixéru a mixujte dohladka. Pokud je smoothie moc husté, dolijte pomerančovou šťávou.
Doufáme, že vám tyto recepty a tipy pomohou připravovat zdravé a chutné jídlo pro vaše děti. Přejeme vám hodně radosti při vaření a dobrou chuť!
