Copyright © pohodanovapec.cz 
Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. Když chci někomu ukázat, že na syrové stravě mi opravdu nic nechybí, vytvořím mu tento sýr, rajčatové krekry, brownies nebo třeba čokoládový dortík ( smoothies bohužel neudělají takový wow efekt). Na těchto receptech se dá krásně ostatním ukázat, jak je syrová strava všestranná a že se v ní dá vytvořit opravdu cokoliv. A když pak začnu vyjmenovávat těch pár surovin, které stojí za těmi recepty, nechtějí mi to ani věřit.
Jsem ráda, že můžu tyto recepty naučit účastníky na mých kurzech, kteří pak nadšeně odchází s plnými krabičkami. A já s nadšením ukončuji kurz, že jsem udělala vše proto, abych druhým ukázala i trochu jiný způsob stravování a života. Ale zpátky k sýru. Určitě ho zvládnete i se slabším mixérem, jen možná nebude konzistence tak hladká. Pro lepší mixování se nebojte přidat trošku vody. Výsledek bude sice tekutější, ale dobrý bude stejně a bude se vám směs lépe mixovat.
Naposledy změněno neděle, 14. středa, 10. Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.
Lehce pikantní raw vegan chedar sýr je skvělý s krekry nebo zeleninovými tyčinkami. Je hotový za chvilku a zaručeně uspokojí vaši touhu po něčem „na chuť“. Slané mlsání
1 a 1/2 hrnku namočených kešu ořechů
2 polévkové lžíce předem namočených sušených rajčat
¼ hrnku lahůdkového droždí
2-3 polévkové lžíce irského mechu
1 čajová lžička bílého misa
1 čajová lžička raw nepasterovaného jablečného octa
1 čajová lžička himalájské soli
1 čajová lžička sušeného česneku
½ čajové lžičky hořčicového prášku
½ čajové lžičky uzené papriky
¼ čajové lžičky kurkumy
kajenský pepř
½ hrnku kokosového oleje
Krémový veganský sýr podle Cary Brotman a Markuse Rothkranze. Nejnovější video, vydané dnes. V živé kuchyni se někdy názvy připodobňují k vařeným jídlům, aby se zmírnila závislost na vařeném a pokrm dané jídlo připomínal. V případě této syrové pizzy to však neplatí - je to skutečná pizza. Výborná a sytá, takže zasytí i naše mužské protějšky.
Jak jde dohromady mech & sýr? RAW sýr s Irským mechem a koprem - recept na raw „slanost“, pomazánku, která skvěle drží pohromadě díky mořské řase Irský mech. 16.5.2019, Klára
Pokud máte výkonný mixér, není třeba kešu předem namáčet. Výroba sýru je velmi jednoduchá, stačí rozmixovat všechny ingredience dohromady, přidat agar povařený ve vodě a nechat v ledničce ztuhnout. Sýr můžete skladovat v ledničce až jeden týden. Agar je rostlinná želírovací látka, která se nejčastěji používá jako náhrada běžné, živočišné želatiny. Tahini je vynikající sezamová pasta, která se vyrábí z mírně pražených sezamových semínek.
Dokonale dochutí krémové polévky, zeleninové saláty a pomazánky. Před podáváním je vhodné sýr nakrájet na pláty a podávat s krekrama či zeleninou. V případě, že hledáte alternativu k sýrům nebo chcete zkusit něco jiného, určitě si náš veganský sýr z kešu ořechů zamilujete.
Na závěr: Naturální kešu ořechy jsou nepražené, nesolené a od nás vždy čerstvé. Kokosový olej v BIO kvalitě je vyrobený tradiční metodou lisování za studena. Lahůdkové droždí slouží jako výborné dochucovadlo a zahušťovadlo k vašim pokrmům. Z kešu se vyrábí také raw dorty a veganské sýry.
Copyright © pohodanovapec.cz
