Ohnivé Kuře Pavlinka: Recept inspirovaný seriálem
Seriál Ohnivý kuře, natáčený v letech 2016-2018 TV Prima, diváky zavedl do světa gastronomie a lidských osudů v Janových Lázních. Kromě zajímavých postav a zápletek seriál nabídl i inspiraci pro kuchaře amatéry. Jedním z takových receptů je i "Ohnivé kuře Pavlinka", pikantní variace na kuřecí křídla.
Janovy Lázně zažívají gastronomický boom. Klasiku si vychutnáte u Slepičků. Španělský ptáček v podání hospodského Kohouta vás doslova uhrane. Dáváte-li přednost modernímu občerstvení, zavítejte do restaurace OK s kuchařem Macátkem, jehož speciality už zná široké okolí. Luxusem se nechte hýčkat v Hotelu Grand. Losos s pomerančem a zázvorem se zde snoubí do úžasné kombinace! A ještě k tomu si Liu otevírá vietnamský bufet. Bún ch? sice není přípravou českému bůčku podobný, ale jeho orientální chuť si vás získá.
Základní informace o seriálu:
- Seriál byl premiérově vysílán od 5.3.2016 do 27.6.2016, první dva díly byly vysílány v sobotu večer na TV Prima, další díly byly vysílány každé pondělí a středu večer na TV Prima, díly byly opakovány následující den dopoledne na Prima Love.
- Premiérové díly byly vysílány od 22.8.2016 do 29.6.2017 nejprve každé pondělí a večer na TV Prima.
- Od 4.4.2017 byly premiérové díly vysílány každé úterý a čtvrtek večer na TV Prima.
Recept na Ohnivé Kuře Pavlinka
Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel. Kombinace chilli, černého piva a cibule vytváří jedinečnou chuť.
Smažená kuřecí křidélka v těstíčku - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Oddanost Johna Travolty scientologii
Ingredience:
- Kuřecí křídla
- Cibule (300 gramů jemně pokrájené)
- Černé pivo (200 ml 10°C černého piva Krušovice + cca 100 ml na podlévání)
- Chilli (hodně)
- Chukru (trochu)
- Jíška na zahuštění
- Ajvar (lžíce, dle chuti)
- Sůl
- Koření dle nálady
Postup:
- Na pekáč dáme spoustu najemno pokrájené cibule, zalijeme černým pivem.
- Navrch položíme osolená kuřecí křídla, posypeme hodně chilli, trochu chukru.
- Křídla pečeme v předehřáté troubě na cca 190 stupňů něco málo přes hodinu, aby cibule pořádně změkla.
- Během pečení podlévejte křídla pivem (cca 100 ml).
- Po upečení vyndáme křídla z pekáče.
- Výpek dolijeme pivem, zahustíme jíškou, okořeníme dle nálady, provaříme.
- Vrátíme křídla zpátky do omáčky a krátce zapečeme.
- Po vyndání křídel jsem k cibuli přidal místo pepře plnější lžíci Ajvaru od Naturety (Kaufland), protože se mi křídla zdála ohnivá až až.
Tip: Místo pepře můžete použít Ajvar pro jemnější pikantní chuť.
Postavy seriálu Ohnivý kuře:
Seriál Ohnivý kuře se točí kolem několika hlavních postav, jejichž osudy jsou propojeny s gastronomií a životem v Janových Lázních:
- Mike (Jakub Prachař) a Burák (Jan Dolanský): Dva kuchaři s kriminální minulostí, kteří se snaží otevřít restauraci.
- Klára Tréblová (Kristýna Leichtová) a Veruna (Lucie Polišenská): Kamarádky, které provozují cukrárnu a soupeří s Hotelem Grand.
- Karel Trébl (Petr Štěpánek): Majitel Hotelu Grand, který se snaží udržet tradiční hodnoty hotelu.
- Renáta Tréblová (Simona Babčáková) a Leoš Trébl ml., zvaný Junior (David Gránský): Snacha a vnuk Karla Trébla, kteří chtějí modernizovat Hotel Grand.
- Jarda Slepička (Michal Suchánek) a Manka Slepičková (Lenka Krobotová): Sourozenci, kteří provozují hospodu U Slepiček.
- Malvína Slepičková (Linda Rybová) a Oliver Slepička (Vítek Říha): Manželka a syn Jardy Slepičky.
