Papriková Pomazánka: Recept pro Každou Příležitost

Jestli něco v České republice opravdu milujeme, jsou to určitě pomazánky. Proto jsme rádi, když náš výběr můžeme čas od času doplnit něčím novým! Jako je třeba tato pomazánka z papriky, nivy, cottage a jarní cibulky.

Máte rádi pomazánky? Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané.

Nejlepší ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA pod slunkem! Za to ti ručím 👍

Recept na Paprikovou Pomazánku

Miska - cca 550 g pomazánky.

Ingredience:

Pro bezlepkovou dietu vyloučit tekuté polévkové koření, obsahuje fermentovanou pšenici. Místo kupované budapešťské pomazánky nebo paprikového pomazánkového másla lze připravit doma podobnou pomazánku z červené papriky a tvarohu. Obsahem másla a oleje je pomazánku sytější.

Pomazánka z pečených paprik je neskutečně dobrá. Je to další z receptů, které jsem připravila pro Gervais kuchařku, kterou můžete ještě do konce měsíce července sehnat k rodinnému balení sýrů nebo třeba přes jejich webové stránky.

Zdravá pomazánka s avokádem

Příprava paprik:

  1. A. Nejprve je potřeba si připravit papriky a zbavit je povrchové slupky. Pokud máte plynový sporák, položte si nad hořák rošt například z trouby a na něj položte papriky tak, aby byly v bezprostředním kontaktu s ohněm. Cílem je slupku opálit do úplně černa, aby posléze šla pod proudem vody úplně hladce sejmout z dužiny.
  2. B. Podobně můžete postupovat v troubě při nastavení na nejvyšší teplotu na funkci gril, tak docílíte intenzivního žáru, který zaručí stejný výsledek.
  3. Papriky vložte na 5 minut do sáčku a uzavřete.
  4. A. Pokud jste papriky pouze opalovali, dejte čisté kapiové plátky do hrnce spolu se 4 lžícemi olivového oleje, neoloupanými stroužky česneku, špetkou soli a přiklopte poklicí. Duste je mírně přibližně 10-15 minut na sporáku nebo pečte v troubě vyhřáté na 170°C.
  5. Hotové papriky rozmixujte dohladka spolu s česnekem, sýrem, solí i pepřem podle chuti.
  6. Vmíchejte cottage a nakrájenou pažitku.
  7. Vše spolu dobře našleháme ponorným šlehačem.

Pórek do pomazánek krájím na jemno většinou tak, že ho podélně dvakrát rozkrojím do kříže, třebav délce 8-10 cm, ale nedokrojím stvol až do konce, aby ještě držel pohromadě. Pak krájím napříč přímo čtvrtkolečka, která se pěkně rozpadnou na drobné kousky.

Nevím, jestli vás fotka přesvědčí, ale jakmile jednou ochutnáte, nemůžete přestat.

Poznámka: Tato pomazánka v rodině doslova „frčí“, ale je určena zdravým lidem. Já ji na oslabenou slinivku nekonzumuji.

Jednoduchá cesnaková nátierka

Vajíčková pomazánka: zdravá svačina

tags: #paprikova #pomazanka #recept