Copyright © pohodanovapec.cz 
Ovesná kaše? Jogurt? Rohlík? A tak to je neustále dokola. Jediné, co mě poslední dobou nejvíce uspokojuje jsou různé cereálie s mlékem a pokrájeným banánem. Jenže ono to taky není ideální. Akorát včas jsem na jednom blogu (fannetasticfood.com) uviděla recept na pečenou ovesnou kaši, který mě zaujal natolik, že jsem ho ještě ten den musela vyzkoušet.
Pečená ovesná kaše je v podstatě takový nákyp z ovesných vloček, ořechů a sušeného ovoce, do kterého jsem ještě nakrájela banán. Zapečená ovesná kaše dodá energii, která se postupně uvolňuje, a to díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin. Tato verze, kterou jsem připravovala ve spolupráci s ETA, je totiž o protein obohacená. Pokud ale nechcete, nemusíte protein přidávat. Jednoduše ho z receptu vypusťte a ničím nenahrazujte.
Pečená ovesná kaše je geniální vynález pro všechny, kdo bojují s ranním spěchem. Je to v podstatě zdravý “koláč” k snídani, který si můžete připravit den předem. Ráno ji pak stačí jen ukrojit a máte hotovo. Navíc je neuvěřitelně variabilní, takže se vám nikdy neomrzí.
Smíchejte v jedné míse všechny suché ingredience a v druhé všechny ostatní. Obě mísy smíchejte dohromady a nechte cca půl hodiny odstát. Těsto je totiž tekuté a odpočinkem se tekutina krásně vsákne do vloček, které zjemní. Vlijte do menšího pekáčku (20x20 cm) a pečte na 180 stupňů přibližně 40 minut. Kaše nebude tvrdá, ale spíše konzistencí rýžového nákypu.
Zapečenou ovesnou kaši můžete servírovat stejně tak, jako klasickou kaši v misce. Skvěle chutná s jogurtem. Můžete lehce přelít oříškovým máslem, posypat čokoládou nebo čokoládovými boby, čerstvým ovocem. Můžete ji na snídani jíst následující 2-3 dny a je možné ji ohřát v mikrovlnce, nebo jíst studenou. Nejlepší je samozřejmě ještě vlažný a když vychladne, stačí ho přihřát v mikrovlnce a je jako byste ho vytáhl(i) z trouby.
Pečenou kaši si připravuju vždy den předem a toto množství máme s Gábi na dva dny. Pokud nic takového nemáte v plánu a přesto toužíte po pečené ovesné kaši tak to udělejte jako já a naporcujete si jednotlivé kousky do uzavíratelné dózy, kterou uchovávejte v lednici. Ráno si vždy jednu porci vytáhněte, dejte na pár vteřin do mikrovlnky a snídani máte hotovou.
Miluji obilné kaše k snídani. Nejčatěji si chystám ovesnou - v různých úpravách. Někdy připravuji klasickou vařenou, jindy kaši expres - na zalití a někdy ji nechám fermentovat přes noc. A když si den předem vzpomenu a náhodou mám trochu času, připravím si tuhle specialitu. Když ji ochutnával můj děda, říkal, že si pamatuje, že tuhle dobrotu jídával v mládí a prodávala se v cukrárně! Takže léty ověřená klasika!
Inspirací mi byla Aneta ale receptů na pečenou ovesnou kaši je všude plno a skvělé je, že si ji můžete doladit podle vlastních, jakkoliv zvrácených chutí! Pokud jste někdy chtěli experimentovat s müsli nebo přísadami od Mixit, můžete do směsi přidat neobvyklé suroviny jako goji nebo konopná semínka, případně makadamové ořechy pro extra luxusní chuť.
| Výhoda | Jak na to |
|---|---|
| Rychlé ráno | Připravit den předem, ráno jen ohřát |
| Variabilita | Přidat ovoce, ořechy, koření nebo protein |
| Vydatnost | Porce vystačí na 2-3 dny, ideální pro rodinu |
Tahle porce zasytí velkou rodinu nebo skupinu přátel, takže je ideální pro rána, kdy u vás přespala skupina kamarádů nebo např. na brunch pokud je pořádáte. Každopádně myšlenka brunche se mi líbí a skloubení snídaňového a lehkého obědového jídla je velice lákavá (např. koho by nelákal pomerančový džus s šampusem...).
Kuřecí stehna a dýňové pyré: gurmánský recept
Copyright © pohodanovapec.cz
