Recept na pečené čočkové karbanátky bez mouky

Věděla jsi, že červená čočka je jedna z mála luštěnin, která nenadýmá? Karbanátky z červené čočky navíc se nemusí ani namáčet před vařením, takže Karbanátky z červené čočky budeš mít raz - dva. Níže také najdeš video recept ❤️.

Ingredience pro 3-4 porce

200 g loupané červené čočky v suchém stavu
2 polévkové lžíce celozrnné mouky nebo instantní kukuřičné kaše
1 středně velká cibule
1 středně velká mrkev
1 vajíčko
1 stroužek česneku
Olivový olej
Sůl, bylinky

Postup krok za krokem

Čočku zalij vodou a uvař do změknutí dle návodu.
Cibulku nakrájej najemno, mrkev oloupej a najemno nastrouhej, česnek oloupej a prolisuj. Připrav si pánvičku, ve které rozehřej kapku oleje na smažení. Začni restovat cibulku, po chvilce přidej najemno nastrouhanou mrkev a prolisovaný česnek. Vše restuj cca 5 minutek a sundej z „ohně“.
Ke směsi poté přidej uvařenou čočku, vejce a mouku. Osol, a pokud chceš, můžeš přidat ještě bylinky podle své chuti. Dobře promíchej.
Připrav si plech vyložený pečícím papírem. Polévkovou lžicí tvoř karbanátky, které peč asi 30 min při 180 °C.
Karbanátky z červené čočky podávej s bramborem, nebo bramborovou kaší nebo zeleninovým salátkem.

Luštěniny většina z nás velmi zanedbává, přitom jsou tělu tolik prospěšné. Alespoň dvakrát týdně bychom si měli třeba čočku nebo fazole dát. Dobrou chuť :-)

Kdy je karbanátek z červené čočky vhodný?

Určitě po celý den. Třeba i místo svačiny jen tak za studena si ho můžeš dát. K večeři pak už samozřejmě jen se zeleninovým salátkem.

Tipy pro dochucení a varianty

Máš na karbanátek z červené čočky dotaz? bez lepkusele zóna jaro Veganské, bezlepkové karbanátky chutnají jako běžné karbanátky z mletého masa. Karbanátky nám na talíři zastoupí bezvadně “masovou složku”.

Dobře chutnají s obilnými kašemi i sypkými přílohami. Smažené karbanátky s česnekem a sojovou omáčkou zařazujeme až kolem druhého roku věku. Protože je ale děti budou chtít také, můžeme část hmoty odebrat a udělat je méně slané a bez česneku ze stejného základu. Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Celý příběh 49 lidí už poděkovalo za článek. Mohlo by se vám líbit: čtěte dále.

Další varianty a inspirace: bezlepková fazolová pizza, Zelňačka s tofu, Kvásková cibulačka, Nádivka v županu.

V indické variantě karbanátků nechybí také rajčatový protlak, harissa pasta, římský kmín a paprika. Netradičním receptem je varianta vonící dálkami s kari, zázvoru a koření Garam masala. Karbanátky z červené čočky jsou senzační bezmasou alternativou k těm tradičním. Chuť červené čočky, celeru a mrkve lahodně doplní česnek, kari a petrželka.

Celer, mrkev a česnek zprudka opečte na pánvi na troše oleje za stálého míchání. Zbytek čočky rozmělněte na kaši a poté ji smíchejte se zbylou směsí. Z hmoty vytvořte osm karbanátků a obalte je ve strouhance. Opečte je na mírném plameni na pánvi na olivovém oleji z obou stran dozlatova.

Bezmásové karbanátky jsou ideální volbou k rychlému a chutnému obědu či večeři. Vegetariánská verze klasických karbanátků osloví určitě i děti.

Hovězí pečeně s klobásou: Gurmánský recept

V KUCHYNI BEZ MASA | Karbanátky z červené čočky

Možné tabulkové shrnutí

Skupina	Popis	Poznámka
Čočka	200 g suché červené čočky, vařená do měkka	Bez namáčení
Všechny dochucovadla	Cibule, mrkev, česnek, sůl, bylinky	Bez mouky pokud možno
Tekuté složky	1 vajíčko, olivový olej	Pro spojení a smažení
Pečení	180 °C, 30 minut	Na plechu s papírem

Tradiční recept na kuře s nudlemi

tags: #recept #na #pečené #čočkové #karbanátky #bez