Copyright © pohodanovapec.cz 
Květákové placičky patří mezi mé oblíbené jídlo z dětství. Maminka dělala několik druhů a přidávala do nich občas kukuřici, občas kousky kuřecího masa a nejraději jsem měla, když je smíchala s kousky rybího filé. Do základu z květáku, vajíček a mouky, můžete přidat libovolné suroviny. Zeleninu, maso, uzeniny, sýr, různé koření. Fantazii a chutím se meze nekladou. Můžete použít, co vám zrovna dozrává na zahrádce nebo co potřebujete spotřebovat v lednici. Já jsem ty dnešní placičky připravila se slaninou a sýrem.
Květák zbavte zelených listů, rozeberte na kousky a uvařte doměkka v osolené vodě. Sceďte a vysušte. Teď si vyberte. Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky vmíchejte ke květáku. Můžete přidat i další suroviny. Přisypávejte mouku. Možná nebudete potřebovat celých 200 g, možná budete potřebovat i více. Opatrně vmíchejte i sníh a podle potřeby ještě přidejte mouku. V pánvičce rozehřejte olej nebo sádlo a smažte malé placky. Můžete doplnit česnekovým dipem a čerstvou zeleninou. Placičky jsou jedním z nejvděčnějších jídel, na které budou vaši hosté ještě dlouho vzpomínat.
Je možné je připravit na mnoho způsobů a dají se taktéž skvěle párovat. Máme pro vás tři varianty, se kterými máte jistotu, že jde o kvalitní a chutný pokrm, který polichotí všem chuťovým pohárkům a můžete jej podávat jako předkrm, svačinu, nebo dokonce jako hlavní jídlo.
100 g strouhaného tvrdého sýru, např. Lilky nakrájejte na plátky, osolte a upečte v troubě na 180 °C přibližně 25 minut. PRIMA TIP: Placičky jsou díky svému tvaru velmi vhodné pro přípravu kreativních dětských pokrmů. Zapojte svou fantazii a využijte vykrajovátka, díky kterým placičky můžete tvarovat a zdobit do různých tvarů. My jsme placičku vyřízli do tvaru rybky.
Můj drahý miluje květák smažený. Já spíše vařený. Květák rozeberte na jednotlivé drobnější růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka. Trvá to přibližně 10 minut. Poté rozmixujte v mixéru nebo pomocí šťouchadla na brambory. Do pyré přidejte 1 žloutek, hrst bylinek a sýra, a dle potřeby zahustěte moukou. Ochuťte solí, pepřem, majoránkou a troškou česneku, obměnit můžete také například za muškátový oříšek nebo kmín. Závěrem opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků. Zpravidla se smaží na pánvi, takže pokud nevaříte nejmenším nebo nehlídáte linii, budou vám jistě takto chutnat více.
Recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli obsahu bílků. Hodnocení receptu Recept jsi již ohodnotil/a star star_half star_outline star star_half star_outline star star_half star_outline star star_half star_outline star star_half star_outline. Ingredience edit Zapiš si tyto ingredience do chytrého jídelníčku Budeš přesně vědět, kolik recept obsahuje kalorií a nutrientů. edit Zapsat do jídelníčku Premium uživatelé nevidí reklamy.
Postup přípravy receptu: Uvaříme květák, ne úplně do měkka. Mrkev nastrouháme na hrubo. Česnek prolisujeme či nastrouháme. Všechny suroviny smícháme a vytvarujeme na placičky. Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Já jej trochu pokapu olivovým olejem. Pečeme do zlatova. Já peču na 200 stupňů a po 15 minutách otočím a peču dalších 15 minut. Cílovou hmotnost můžeš později zadat v aplikaci.
Podobné recepty kuřecí s hlívou a zeleninou, květákový placičky, mrkvové placičky a lilkové placičky doplňují další varianty pro batolata. Květákové placičky lze připravit i bez masa a s různými druhy zeleniny či sýra. Placičky jsou jedním z nejvděčnějších jídel, na které budou vaši hosté ještě dlouho vzpomínat. Je možné je připravit na mnoho způsobů a dají se taktéž skvěle párovat. Máme pro vás tři varianty, se kterými máte jistotu, že jde o kvalitní a chutný pokrm, který polichotí všem chuťovým pohárkům, a můžete jej podávat jako předkrm, svačinu nebo dokonce jako hlavní jídlo.
| Název | Základní suroviny | |
|---|---|---|
| Květákové placičky se sýrem | Květák, vejce, mouka, sýr | jako hlavní chod, se salátem |
| Květákové placičky se slaninou | Květák, vejce, mouka, slanina | jako předkrm nebo svačina |
| Mrkvové placičky | Mrkev, vejce, česnek, bylinky, mouka | s jogurtovým dipem |
Ke květáku se hodí kyselá okurka a chleb s hořčicí, nebo bramborová kaše, ale i s batátovými hranolky a tahini dresingem. Můžete je jíst doma ještě teplé nebo studené do krabičky do práce. A vždycky budou chutnat famózně. Květákový placičky: Květák očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Poté květák rozmixujeme, přidáme vejce, sýr a mouku, a vypracujeme těsto. Pokud by se vám zdálo příliš tekuté, přidejte trochu strouhanky. Placičky se pečou v troubě na 200 °C, po 15 minutách otočíme a pečeme dalších 15 minut.
Recepty a ingredience můžete uložit do jídelníčku, sledovat kalorickou hodnotu a nutriční složení. Cílem je nabídnout dětem vyvážené a chutné jídlo, které podporuje zdravý růst a radost z jídla.
Copyright © pohodanovapec.cz
