Recept na placičky bez mouky: lehké cuketové a zeleninové placky pro zdravé stravování

Tyto zeleninové placičky bez mouky mám moc ráda, protože se jedná o lehké a zdravé jídlo. Mrkev, cuketa, zeleninové placky bez mouky. Díky vajíčku obsahují zeleninové placičky i část bílkovin, takže se jedná o hezky vyvážený recept při hubnutí. Mouka není opravdu třeba! Zeleninové placičky hezky drží, takže můžeš dát mouku na 100% stranou. Co tě čeká se zeleninovými placičkami bez mouky? Celý recept ti zabere asi 45 minut a z uvedených zdravých surovin získáš asi 8 placek. Záleží, jak je budeš dělat veliké.

Ingredience na placky bez mouky

1 mrkev
1 cuketa
1 ks jarní cibulky
1 celé vejce
1 polévková lžíce chia semínek
1 polévková lžíce lněných semínek
3 polévkové lžíce ovesných vloček jemně drcených

Příprava zeleninových placiček bez mouky

Cuketu a mrkev nastrouhej na jemném struhadle. K nastrouhané směsi z cukety a mrkve přidej celé vajíčko, podrcená nebo namletá chia semínka, lněná semínka a najemno pokrájenou jarní cibulku.
Celou zdravou směsku osol, opepři a přidej ovesné vločky. Zeleninovou směsku na placičky pořádně promíchej, ať se vše spojí. Nech cca 15 minut odstát, ať semínka nabobtnají a vločky změknou. Pak znovu pořádně promíchej.
Předehřej si troubu na 180°C. Plech si vylož pečicím papírem a tebou vykouzlenou hmotu si naber na packy a tvaruj zeleninové placičky bez mouky.
Zeleninové placky peč v troubě cca 20 minut. Nezapomeň do trouby občas juknout a placičky si zkontrolovat! Každému trouba hřeje trošku jinak a byla by moc velká škoda, kdyby sis zeleninové placičky ugrilovala na uhlí.

K zeleninovým placičkám bez mouky se výborně hodí bílý jogurt, tak můžeš vyzkoušet. A jako "příloha" se hodí uvařený brambor, tak můžeš také zkusit.

Proč zvolit placičky bez mouky

Cuketové placky bez mouky představují jedinečnou možnost, jak si dopřát lahodné jídlo, které je zároveň zdravé a jednoduché na přípravu. Hlavní ingrediencí je cuketa, která má nízký obsah kalorií a je plná vitamínů a minerálů. Mouka bývá často hlavním pojivem v klasických receptech, ale v tomto receptu ji nahrazuje vejce, případně sýr, který dodá výbornou chuť a zajistí, že placky budou držet pohromadě.

Tento pokrm se skvěle hodí jako lehký oběd nebo večeře, ale můžete ho využít i jako přílohu k masu nebo součást salátu. Mezi hlavní výhody patří jednoduchost, absence mouky a možnost variací - do těsta lze vmíchat nastrouhanou mrkev, sladkou papriku, tuňáka či kuřecí maso pro vyšší obsah bílkovin. Cuketové placičky jsou také vhodné pro bezlepkovou dietu a nízkosacharidové varianty.

Jakmile máte těsto připravené, lze plackám dodat křupavý povrch náhřátou pánvičkou s trochou oleje a opékat z obou stran dozlatova. Más, bílý jogurt a bylinky k podávání dodají další dimenze chutí. Můžete je podávat s jogurtovým dipem s česnekem nebo avokádovou salsou, což z nich dělá skvělý předkrm či lehké hlavní jídlo.

Vláčný cuketový perník

Variace a tipy na dochucení

Pro více barev a chutí do těsta přidej nastrouhanou mrkev nebo sladkou papriku.
Pro vyšší obsah bílkovin můžeš do těsta přidat kousky tuňáka nebo kuřecího masa.
Parmezán nebo jiný tvrdý sýr dodá plackám bohatou chuť a lehkou křupavost.

Různé způsoby podávání

Podávej jako lehký oběd či večeři, nebo jako přílohu k masu či salátu. Cuketové placičky bez mouky jsou velmi univerzální a hodí se pro různé diety a preference.

Cuketové placky jednoducho a rýchlo

Rychlá tabulka s postupem

Krok	Popis
1	Nastrouhej cuketu a mrkev, přidej vajíčko, chia a lněná semínka, jarní cibulku.
2	Vmíchej ovesné vločky, osol a opepř. Nech 15 minut odstát.
3	Vytvaruj placičky na plechu vyloženém papírem.
4	Peč na 180°C cca 20 minut dozlatova.

Подробно о муке

Cizrnová mouka: Rychlá bábovka

tags: #recept #na #placičky #bez #mouky