Copyright © pohodanovapec.cz 
Rýžovar už dávno není jen pomůcka pro milovníky asijské kuchyně, ale běžný kuchyňský spotřebič, který vám dokáže ušetřit čas, ulehčit práci a zajistit, že rýže bude pokaždé stejná. Rýžovar připraví rýži automaticky a bez nutnosti dohledu. Výsledek je vždy konzistentní - bez připálení nebo nedovařených zrn. Pokud zvolíte správný model, získáte dokonale uvařenou rýži i možnost připravit kaše, luštěniny nebo napařenou zeleninu.
Po uvaření se automaticky přepne do režimu udržování teploty, a tak může být rýže teplá klidně i několik hodin. Kvalitní rýžovar zajistí konzistentní výsledek bez připálení a bez toho, abyste museli stát u plotny. Rýžovar se nejvíce vyplatí rodinám, které vaří rýži několikrát týdně, lidem s nabitým programem, milovníkům asijské kuchyně nebo těm, kteří chtějí mít jistotu, že se rýže nikdy nepovede špatně. Díky dobrému rýžovaru se z vaší přípravy rýže stane rutina bez starostí.
Hlavní funkcí rýžovaru je samozřejmě precizní příprava rýže. Díky automatickému řízení teploty a času bude výsledek vždy přesně takový, jaký si přejete - ať už jde o lepkavou rýži na sushi, nebo dokonale sypkou přílohu. Moderní přístroje dnes ale umí mnohem více: zvládnou připravit širokou škálu surovin, mají chytré funkce, jsou energeticky úsporné a svým designem často zpříjemní každou kuchyni.
Moderní přístroje si ale hravě poradí i s dalšími obilovinami, jako je quinoa, bulgur či ječmen, navíc v nich bez problémů uvaříte také luštěniny nebo ovesnou kaši. Některé modely umožňují také přípravu jogurtů, dortů či masa a mají funkci pro ohřev. Velkou výhodou je funkce udržování teploty, která zanechá rýži teplou a čerstvou i několik hodin po dovaření, což ocení každá rodina.
Mnohé modely navíc disponují parním nástavcem, takže můžete současně s rýží připravovat zeleninu, maso nebo ryby. Výhodou je také parní koš, díky kterému připravíte zeleninu nebo rybu současně s rýží. Některé rýžovary mají nádoby, které můžete umývat v myčce.
Gastronomické kurzy v Uherském Hradišti
Rýžovar je zaměřený na jednu hlavní surovinu - i když zvládne i další obiloviny a napařování, nenahradí plnohodnotně multifunkční hrnec. Elektrický rýžovar vs. napařovací vložka: speciálně navržený pro automatickou a bezchybnou přípravu rýže. Přesně reguluje teplotu i čas, sám se vypne a udrží rýži teplou až do podávání.
Výběr začíná už volbou samotného typu rýžovaru. Zamyslete se proto nad tím, jak často rýži vaříte a zda oceníte i další funkce. Objem je důležitý parametr, který určuje, kolik rýže zvládnete uvařit najednou. Pokud zvolíte rýžovar příliš malý, budete vařit na dvakrát, pokud příliš velký, bude zbytečně zabírat místo a spotřebuje více energie.
| Počet osob | Optimální objem |
|---|---|
| 1-2 osoby | 0,6-1 l (cca 1 šálek syrové rýže) |
| 2-4 osoby | 1-1,5 l |
| 4-6 osob | 1,5-2 l (modely zvládnou až 6 porcí) |
| Větší domácnosti / hosté | 3 l a více |
Příkon udává, jak rychle se rýže uvaří a kolik energie rýžovar spotřebuje. Menší modely mají obvykle 300 až 500 W, což stačí pro malé dávky rýže. Vyšší příkon (např. 600-900 W) znamená rychlejší přípravu rýže, ale i vyšší spotřebu energie. Je dobré mít na paměti, že celková spotřeba je i u větších rýžovarů velmi nízká, protože rýže se vaří relativně krátkou dobu.
Na papíře mohou vypadat desítky funkcí lákavě, ale v praxi je důležitější, aby rýžovar zvládal dobře ty základní. Automatické vypnutí po dovaření a režim udržování teploty patří dnes mezi standardní výbavu, díky které se nemusíte bát připálené rýže. Pokud vaříte různé druhy rýže, určitě oceníte programy na bílou, hnědou, jasmínovou nebo sushi rýži.
Náročnější uživatelé mohou využít i programy na kaše nebo luštěniny, případně funkci pomalého vaření. Pokročilé rýžovary využívají technologie jako fuzzy logic, což jsou v podstatě chytré senzory, které samy upravují teplotu a čas vaření, aby bylo dosaženo dokonalého výsledku bez jakéhokoli dohledu. Některé rýžovary mají časovač nebo odložený start, díky kterému bude jídlo hotové přesně včas.
Vnitřní nádoba výrazně ovlivňuje výslednou chuť rýže, snadnost čištění i životnost spotřebiče. Nejčastěji se setkáte s hliníkovými nádobami s nepřilnavým povrchem, které se sice snadno udržují a zabraňují připékání, ale vyžadují šetrné zacházení a nepoužívání kovového náčiní. Jestliže preferujete spíše maximální odolnost a nechcete řešit povlaky, nabízí se nerezová ocel. Ta je prakticky nezničitelná, ale může vyžadovat trochu cviku při nastavování poměru vody a rýže, protože má větší tendenci se přichytávat.
Ideální jsou modely s vyjímatelnou nádobou s nepřilnavým povrchem, kterou stačí opláchnout nebo vložit do myčky. Některé modely mají i vyjímatelné víko pro snadnější čištění. Hlavní je snadno odnímatelná vnitřní nádoba a také dobře přístupný parní ventil, který můžete pravidelně čistit. Čím méně složitých částí rýžovar má, tím rychleji jej po použití umyjete.
Bezpečnostní prvky rýžovaru byste neměli podceňovat. Praktická je konstrukce typu „Cool Touch“, kdy se vnější část spotřebiče nezahřívá a snižuje riziko popálení. Velmi praktickým doplňkem je také bezpečnostní pojistka proti přehřátí.
Ceny rýžovarů se liší dle velikosti, materiálů a funkcí. Levnější modely obvykle nabízejí základní programy a menší objem, což může být naprosto dostačující, pokud vaříte rýži jen občas. Střední třída zase nabízí lepší materiály, více programů a větší kapacitu, což je ideální volba pro většinu rodin. Samozřejmě s větším množstvím funkcí si za rýžovar připlatíte.
Podstatné je, abyste si dopředu řekli, co od rýžovaru očekáváte a co budete opravdu používat. Výběr si můžete výrazně zjednodušit, pokud si předem určíte pár základních parametrů: jak často rýži vaříte, pro kolik osob a zda potřebujete speciální režimy nebo parní koš.
Tradičný postup varenia arabskej kávy
Standardní poměr je 1 šálek rýže : 1,5 šálku vody. Poměr se může lišit podle druhu rýže a pokrmů - například hnědá rýže nebo luštěniny vyžadují více vody. Většina rýžovarů má vnitřní značení, které pomáhá s přesným dávkováním.
Vaření trvá přibližně 20-30 minut v závislosti na množství a typu rýže. Hnědá rýže nebo luštěniny potřebují více času - kolem 40-50 minut. Po uvaření přístroj automaticky přepne do režimu udržení teploty.
Kapacita se obvykle uvádí v „šálcích syrové rýže“. Jeden šálek představuje cca 150-180 g, tedy 2-3 porce hotové rýže. Malé modely pojmou 2-3 šálky, střední 5-6 šálků, velké modely i více než 10. Vždy kontrolujte doporučené maximum daného přístroje.
Obvykle ne. Rýžovary mají nepřilnavou nádobu a automatickou regulaci teploty, díky které se rýže nepřipálí. Klíčem je dodržet doporučený poměr vody a rýže a rýži před vařením dobře propláchnout. U levnějších modelů je dobré nepřekračovat doporučenou kapacitu.
Rýžovar je skvělou volbou pro každého, kdo ocení rychlost, jednoduchost a vždy perfektní výsledek - a to se zdaleka netýká jen specialistů na asijskou kuchyni. Rýžovar se nejvíce vyplatí rodinám, které vaří rýži několikrát týdně, lidem s nabitým programem, milovníkům asijské kuchyně nebo těm, kteří chtějí mít jistotu, že se rýže nikdy nepovede špatně.
Hledáte kvalitní rýžovar? Podívejte se na naši nabídku v obchodním domě Vichr. Najdete zde široký výběr. Jestliže si však nejste jistí, jaký si máte pořídit, obraťte se na nás.
Copyright © pohodanovapec.cz
