Copyright © pohodanovapec.cz 
Salámový salát flamendr patří mezi výrazné, lehce pikantní lahůdkové saláty, které byly oblíbené zhruba před třiceti lety. Salát flamendr má pevné místo v českých hospodách i domácích kuchyních. Ostrý, sytý, výrazný - přesně takový, jaký si pivo žádá. Co o něm možná nevíte? Tento salát dostal jméno podle své pikantnosti a „drsnějšího“ charakteru. Obsahuje vyšší podíl tuku i soli, a jeho energetická hodnota je proto poměrně vysoká. Na druhou stranu zasytí a funguje jako vydatná svačina nebo studená večeře.
Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat nadrobno nasekané feferonky nebo kapku worcesterské omáčky. Pro lehčí variantu lze část majonézy nahradit zakysanou smetanou. Salámový salát flamendr je ideální na chlebíčky, topinky i jako rychlá večeře s čerstvým chlebem. Každá hospoda měla na tento salát svůj tajný recept. Někde se do salátu přidávala vařená vejce, jinde jste v něm mohli objevit sterilovanou kapii, hrášek nebo dokonce nastrouhaný sýr.
Flamendr je sytý salát, vhodný k pivu. Máte rádi pikant salát nebo také rumcajse, ďábelská nebo či jak je jinak nazýván? Je to taková moje guilty pleasure neboli prostě velmi nezdravé potěšení, ale kdo si občas nevyhodí z kopýtka?
Rozhodně bych pikant salát nezařadila mezi nutričně vyvážené recepty a dobrotu, kterou bychom měli jíst každý den. Já si pikant salát pamatuji ještě z dětství, kdy jsme si ho občas dávali jako takovou pochoutku k večeři a vždycky mi moc chutnal. Vše v něm bylo nakrájeno na tenké proužky a to ochucení bylo dokonalé. Je pravda že i dnes se dá najít v obchodech, nicméně v ne v úplně ideální složení. Proto není nic jednoduššího, než si ho připravit doma. A já doporučuji, že nejlepší je až následující den, kdy krásně odleží.
Šunkový salám nakrájíme na plátky, poté na nudličky. Cibuli také na nudličky a ještě ji rukou pomačkáme. A teď zálivka, nebo jak to vlastně nazvat. Vše promícháme a necháme odležet v lednici. Samozřejmě, pokud nevydržíte, můžete se na pikant salát vrhnout okamžitě, ale opravdu je lepší až druhý den. Pokud byste chtěli salát ještě o krapet víc pálivější, nebojte se použít chilli.
Víte, co mají společného spánek, kamarádi, pohyb a jídlo? Proč nás honí mlsná? A co znamená jíst kvalitně? Psí slečna Aibi a agama pan Limetka vás provedou 48 tématy o jídle a zdravém životním stylu. Pro dospělé přehledný základ bez zbytečné omáčky a s vtipem.
„Musím říct, že vaše nová Komiksová bichle je opravdu dokonalá. Je to přesně to pravé k vysvětlování dítěti, jak je to se správnou stravou. Hned po vyzvednutí jsme to doma prošli úplně kompletně. Líbí se vám recept na pikant salát? Kolik byste dal/a receptu hvězdiček? Bafinky baf. To jsem já, Pavlína osobně. Dobré jídlo, kvalitní šlofíček, pohodoví lidé, černý humor a moje nejmilejší polovička - pro mě jednoduchý recept na spokojený život v dnešním chaosu.
Pro lehčí variantu lze část majonézy nahradit zakysanou smetanou. Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat nadrobno nasekané feferonky nebo kapku worcesterské omáčky. Je to taková moje guilty pleasure neboli prostě velmi nezdravé potěšení, ale kdo si občas nevyhodí z kopýtka?
| Skupina potravin | Přibližné množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Salám | 400 g | měkký salám, ideálně šunkový |
| Zelenina | okurky, cibule, paprika | nadháněně na jemno |
| Omáčka | majonéza + hořčice | podle chuti a láku z okurek |
Copyright © pohodanovapec.cz
