Copyright © pohodanovapec.cz 
Tip na lehký pokrm, který vás skvěle zasytí a je ideální pro letní večeři? Za nás je to tento salát se smaženým kuřecím prsem a lahodnou medovou omáčkou. Pokud ale neholdujete obalování, můžete si maso připravit i bez těstíčka. (např. Nejdříve si připravte kuřecí maso. Prso rozdělte na 2 nebo 3 plátky. Poté plátky obalte v mouce, rozkvedlaném vajíčku a panko strouhance. Vše lehce zakápněte olivovým olejem a balzamikovým krémem.)
Kuře vykostíme a odstraníme kůži. Maso nakrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme na kostičky nakrájené broskve, překrojené bobule hroznového vína a na tenká kolečka nakrájený očištěný a omytý pórek. V menší misce smícháme smetanu, bílý jogurt, mletý pepř, Worcester a citrónovou šťávu. Tuto směs nalijeme na maso s ovocem, promícháme a podle chuti dosolíme. Salát necháme chvilku v chladničce proležet. Podáváme ozdobený listy hlávkového salátu a ovocem. Vhodnou přílohou je bílé pečivo.
Poznámka: broskve můžeme použít i kompotované a lze je nahradit i jiným ovocem, např. ananasem. Maso obereme od kostí a pokrájíme na kousky, které zamícháme s natrhaným salátem, drobně pokrájeným sýrem a slabými plátky mrkve. Vejce pokrájíme na měsíčky (větší kousky) a vložíme do salátu. Jogurt osolíme, opepříme a vmícháme hořčici dle chuti. Ochuceným jogurtem salát přelijeme.
Krok 1: Maso, vejce, kapii a okurky nakrájíme na kousky. Přidáme hrášek (já jsem ho minutku povařila v lehce slané vodě a prudce zchladila). Krok 2: Vmícháme hořčici a zvolenou majonézu s jogurtem nebo svou oblíbenou kombinací. Salát dochutíme solí a pepřem. Je rychlý a chutný.
| Složka | Dávka | Poznámka |
|---|---|---|
| Kurečí prsa | 2-3 plátky | Můžete obalit i bez těstíčka |
| Ovoce | broskve/kompotované broskve | Namíchat na kostky |
| Jogurt + smetana | 1-2 dcl | Na dochucení dresinku |
| Korení | pepř, sůl, hořčice | Podle chuti |
Copyright © pohodanovapec.cz
