Copyright © pohodanovapec.cz 
Ne všechna jídla chutnají dobře i za studena - ale ta naše ano! Vybrali jsme recepty na pokrmy, které vás nezklamou ani po delším převozu nebo pár hodinách v lednici. Můžete je připravit den předem a ráno sbalit do batohu nebo je servírovat rovnou z trouby. Ať už hledáte inspiraci na rodinný oběd, jídlo na cestu, nebo rychlou večeři bez práce, určitě si vyberete!
Tyto závitky s míchanými vejci, opečenou slaninou a sýrem zvládnete připravit jako rychlý oběd - ale klidně si je vezměte s sebou. Jsou skvělé čerstvě upečené, ale i studené chutnají výborně. Hodí se do krabičky, na piknik nebo jako vydatná svačina na cestu.
Šťavnaté kuřecí maso, bylinky a koření zabalené v křehkém listovém těstě - kombinace, která se hodí kdykoli. Závin si vychutnáte teplý rovnou z trouby i studený druhý den. Ideální jako rychlá večeře nebo vydatná svačina do práce, na cesty i do školy.
Quiche, který vás překvapí náplní i korpusem. Těsto totiž není klasické, ale připomíná bramborák. Bez lepku, ale plné chuti. Slanina, vejce, majoránka a k tomu křupavý základ. Ideální jako oběd, večeře nebo jídlo na cesty. Chutná skvěle čerstvý i studený - a navíc ho snadno doladíte podle toho, co zrovna najdete v lednici.
Zapomeňte na talíř i příbor - tyhle boloňské špagety se dají jíst rukama. Ideální pro děti nebo jako originální pohoštění na party. Jsou křupavé, šťavnaté a skvělé i jako způsob, jak zužitkovat zbylé těstoviny z předešlého dne.
Malé jednohubky, které zmizí rychleji, než je stihnete naservírovat. Měkká tortilla, šťavnaté kuřecí maso, rozteklý sýr a k tomu trochu svěží omáčky - přesně tak vypadá jídlo, které se hodí do ruky i do krabičky. Tortilla s pikantním kuřetem je skvělá teplá i studená, takže ji můžete vzít s sebou do práce, na výlet nebo ji připravit jako rychlou večeři.
Slané muffiny, které zvládne každý - a chutnají všem. Kombinace tuňáka, mozzarelly a kukuřice je svěží, lehká a přitom zasytí. Muffiny se hodí jako rychlá svačina, oběd do práce nebo součást piknikového koše. Jsou snadné na přípravu, dobře se přenášejí a skvěle chutnají i studené.
Horký dezert, který se přímo nabízí zakončit kopečkem vanilkové zmrzliny. Sladké hrušky, voňavé mandle a křupavá drobenka - to je kombinace, která zaručeně potěší. A samozřejmě skvěle chutná i studený. Takže pokud něco zbyde, můžete si na crumble pochutnat klidně i druhý den. Dejte si ho třeba jako sladkou svačinu!
Praktické tipy pro přípravy dopředu: připravte jídla, která vás nebudou omezovat. Jarní ječmen s pečenou zeleninou je jednoduché a chutné, dobré i vychladlé. Můžete si ho připravit i s sebou do krabičky a pochutnat si na něm na výletě. Jarní nářez s hráškovým krémem se hodí k omáčkám i krémům a je výborný za studena, takže si ho vezmete do krabičky.
Domácí čočkové klobásy - zdravá a bezmasá alternativa vhodná pro grilování i domácí párty. Mřížkový country koláč je slaný a působí elegantně, skvěle poslouží jako svačina nebo lehký oběd. Slaný bezlepkový koláč s brokolicí je bezelepkový a bez mouky a vajec, vyžaduje jen hodinu včetně chlazení. Studené letní palačinkové rolky nabízejí variabilní náplně a výborně se hodí pro hosty na letní oslavy.
Pravidla stolování a servírování dezertů
Jemný čočkový krém je krémová pomazánka, která se hodí ke kváskovému chlebu. Galetky s bylinkami a cizrnou představují jarní verzi oblíbené svačiny, kterou lze snadno sbalit na cestu. Natírací rostlinný sýr ze slunečnic má podobu pesta a je to skvělá studená svačina pro práci, výlety i dovolené. Obložené pečivo z čerstvého pečiva a složení sýrů, vajíček a zeleniny tvoří tradiční základ studeného oběda.
Ke studenému obědu se hodí saláty, těstovinový salát s tuňákem či kuřecím masem a zeleninou. Ke studenému obědu patří i pečivo, sýry, uzeniny a další doplněk. Plněné tortilly nebo wrapy představují moderní variantu studeného oběda. Tortillu naplníme kuřecím masem, zeleninou, hummusem, sýrem nebo avokádem. Studený oběd nemusí být nudný - široká škála surovin umožňuje každý den připravit něco nového a chutného.
Studené obědy do krabičky jsou ideální volbou pro teplé dny, cestování i situace, kdy není po ruce mikrovlnka. Důležité je plánování a rovnováha: jídlo by mělo obsahovat komplexní sacharidy, vlákninu, tuky a zejména bílkoviny. Skvěle poslouží vařená vejce, tuňák, sýr, cottage nebo cizrna. Do krabiček doplňte zeleninu a zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou pro svěžest a vitaminy.
Další tipy: na dno krabičky dejte ochucený kuskus, přidejte špenát, cherry rajčata, papriku a tuňáka. Kombinace obiloviny, zeleniny a ryby dodává potřebné bílkoviny i zdravé tuky. Wrap s kuřecím masem, salátem, rajčetem, avokádem a jogurtovým dresinkem je jednoduchý způsob, jak připravit lehký studený oběd. Celozrnné těstoviny s pestem, mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkou tvoří lehký a výživný základ. Stačí plánovat a skladovat.
Na závěr tip pro rychlé řešení: pokud máte málo času, připravte základy a doplňte je v práci - luštěniny, celozrnné obilniny, fermenty a klíčené potraviny. I za pár minut ráno lze připravit studený oběd z předem připravených surovin a doplnit ho čerstvou zeleninou. Zkrátka - s trochou plánování lze jíst kvalitně i na cestách.
inspirace na studené předkrmy s avokádem
Studený oběd je možné zařadit i ve školních jídelnách. Nabídka salátů, obložených baget a studených jídel je realizovatelná, ale vyžaduje promyšlený výběr surovin a úpravu receptů tak, aby chutnaly i po několika hodinách. Důležitá je rotace jídel a ochutnávky pro rodiče a děti, aby se zvýšila jejich ochota vyzkoušet studené varianty.
Copyright © pohodanovapec.cz
