Copyright © pohodanovapec.cz 
Pomazánky jsou rychlým řešením, když potřebujeme k nasycení rodiny něco brzy hotového. Některé jsou pracnější, jiné jsou opravdu záležitostí malé chvilky, a tuňáková patří k těm nejrychlejším. Základem tuňákové pomazánky je konzerva, vlastně spíš obsah konzervy, a pak už vyberte z toho, co máte po ruce. Skvělé je pomazánkové máslo, výborně se hodí zakysaný smetanový jogurt i třeba riccotta. Použít můžete také tvaroh nebo obyčejný hustý jogurt.
TIP: Jestli bude vaše pomazánka opravdu pikantní, to záleží na tom, jakou konzervu si koupíte. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte. To nejjednodušší mívá často velký úspěch, o tom svědčí i tento snadný recept. Konzervy s tuňákem se vyplatí mít doma v zásobě.
Pomazánky jsou velmi oblíbené nejen u strávníků, ale i u těch, kdo je připravují. Pomazánky jsou totiž rychlé, chutné a existují v mnoha variantách. Na našem jídelníčku by se měly alespoň občas objevovat ryby, protože jsou zdrojem zdravých bílkovin a omega-3 mastných kyselin. A tuňák není výjimkou. Tato makrelovitá ryba vyskytující se v mořích a oceánech je navíc bohatá na hořčík, zinek, selen, fosfor, železo, draslík, jód, vitamíny E, A, B, D a C, antioxidanty či elastin. Výše popsané prospěšné látky jsou nejvíce zastoupeny v čerstvém mase.
Při konzervování sice dochází k určité ztrátě, ale i tak jsou výživové hodnoty tuňáka vysoké. Malou výhodou je, že takto upravený tuňák je méně tučný. Způsobů, jak připravit tu nejlepší tuňákovou pomazánku je nespočet, podobně jako receptů na bramborový salát. Dle chuti přidejte nasekanou jarní cibulku. TIP: Pokud máte chuť experimentovat, přidejte do pomazánky zrnka nakládané kukuřice nebo na kolečka nakrájené olivy.
Chcete si připravit výbornou domácí tuňákovou pomazánku? Z našich 10 osvědčených receptů si určitě vyberete. Tuňáková pomazánka se hodí na slavnostní pohoštění, ale i jako svačina či zdravá večeře, na které si pochutnají i děti. Podávejte ji s rozpečenými bagetami, nebo ji namažte na jednohubky či chlebíčky. Pokud holdujete zdravému životnímu stylu, vychutnáte si pomazánky s krajíčkem žitného chleba nebo s knäckebrotem.
nejlepší tuňáková pomazánka podle Terezky
INGREDIENCE: 150 g lučiny, 120 g tuňáka ve vlastní šťávě, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce limetové šťávy, hrstka hladkolisté petrželky. POSTUP: Tuňáka rozmačkejte vidličkou s lučinou a promíchejte s ostatními surovinami.
INGREDIENCE: 200 g tuňáka v oleji, 4 ks vajec natvrdo, 150 g tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžičky hořčice, šalotka, pažitka, sůl, pepř. POSTUP: Nahrubo nastrouhejte natvrdo uvařená vejce. Dobře rozdělte tvaroh se zakysanou smetanou a hořčicí, postupně vmíchejte tuňáka, vejce, pažitku a šalotku. Dochuťte solí a pepřem.
INGREDIENCE: 100 g tuňáka, 250 g tvarohu, 1 lžíce majonézy, 1 lžička hořčice, 2 kyselé okurky, pažitka. POSTUP: Tuňáka rozmačkejte, smíchejte s tvarohem, hořčicí a majonézou, vmíchejte pokrájené okurky a pažitku. Dochuťte.
INGREDIENCE: 100 g tuňáka ze konzervy, 4 sušená rajčata, 8 černých oliv, ½ cibule, 1 lžička hořčice, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce majonézy, sůl, pepř. POSTUP: Nakrájejte rajčata, olivy a cibuli. Smíchejte s tuňákem a ostatními surovinami. Dochutťe.
INGREDIENCE: 200 g tuňáka, 140 g řeckého jogurtu, 1 lžička hořčice, 1 kyselá okurka, ½ červené cibule, ½ řapíku celeru, sůl, pepř, pažitka. POSTUP: Cibuli, okurku a celer nakrájejte, tuňáka rozmačkejte s jogurtem a hořčicí, vmíchejte zeleninu a pažitku. Dochuťte.
vyzkoušejte náš detailní návod na tuňákovou pomazánku
INGREDIENCE: 100 g tuňáka, 200 g čerstvého smetanového sýra (Philadelphia, Ricotta, Lučina nebo Žervé), 2-3 lžíce majonézy, 50 g strouhaného tvrdého sýra, ½ lžičky kari, cibule, pepř, sůl, citronová šťáva. POSTUP: Tuňáka rozmačkejte a smíchejte se sýry a majonézou, přidejte cibuli a sýr. Dochuťte kari, solí, pepřem a citronovou šťávou.
INGREDIENCE: 1 konzerva cizrny, 1 konzerva tuňáka, 2 lžíce tahini, 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky římského kmínu, 1 stroužek česneku, šťáva z půlky citronu, hrst čerstvého koriandru, sůl, pepř. POSTUP: Cizrnu i nálev použijte, vše rozmixujte do hladka. Podle potřeby dochuťte solí, pepřem a citronem.
INGREDIENCE: 100 g tuňáka, 1 avokádo, 2 natvrdo vařená vejce, ½ menší cibule, 1 lžička hořčice, hrst pažitky, citronová šťáva, sůl, pepř. POSTUP: Avokádo a vejce rozmačkejte, vmíchejte tuňáka a cibuli, přidejte hořčici a pažitku. Dochutťe citronovou šťávou, solí a pepřem.
INGREDIENCE: 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, 1 kelímek sýra Cottage, šťáva i kůra z 1 citronu, malá hrstka kopru. POSTUP: Tuňáka promíchejte s Cottage a koprem, dochuťte citronovou šťávou a solí.
Copyright © pohodanovapec.cz
