Tvarohová buchta z listového těsta: Rychlý a chutný recept
Potřebujete rychle vykouzlit něco sladkého, chutného a přitom elegantního? Tahle rychlovka je přesně to! Kombinace křehkého listového těsta a jemné tvarohové náplně vytváří dezert, který udělá dojem, a přitom si ho stihneš připravit během chvíle - ideální pro nečekané návštěvy, rychlé odpolední pohoštění nebo když prostě nestíháš.
Ingredience
Hotové listové těsto vám pomůže při přípravě rychlých dezertů. To můžete doplnit o svěží, lehce sladký, tvaroh.
- Listové těsto
- Tvaroh
- Mascarpone
- Zakysaná smetana
- Cukr
- Kukuřičný škrob
- Vanilková pasta
- Vejce
- Skořice
Postup přípravy
- Do pekáče (27 x 34 cm) vložíme 1 plát listového těsta, propícháme vidličkou.
- Smícháme krém: tvaroh, mascarpone, zakysaná smetana, 150 g cukru, kukuřičný škrob, vanilková pasta, vejce.
- Nalijeme na těsto v pekáči, urovnáme.
- Na vrstvu krému položíme druhý plát těsta.
- Zasypeme skořicovým cukrem (50 g cukru + 1 lžička mleté skořice).
- Péct na 180°C, cca 30 minut.
- Po upečení nechej dezert mírně vychladnout před porcovaním.
Hotové listové těsto vám pomůže při přípravě rychlých dezertů. Třeba s ovocem ze zahrádky. To můžete doplnit o svěží, lehce sladký, tvaroh.
Nejrychlejší tvarohový koláč je sypaný moučník, který máte hotový raz dva
Tipy a triky
- Přiznám se, že balené rozválené těsto mám fakt ráda. Používám ho na oblíbený jablečný štrúdl (když se mi nechce dělat s taženým) a na snadné koláče.
- Vždycky je po ruce na křupavé slané drobnosti k posezení u vína a piva.
- Dno propíchejte vidličkou a pomažte džemem. Ten ještě můžete smíchat s kapkou nějakého alkoholu.
Dezert jak z luxusní cukrárny připravíte jen z několika dostupných surovin.
Varianty
Na dnešní dezert jsem posbírala celý obsah své zahrádky. Vloni jsme zasadili pár angreštů, rybízy, maliny a už pár let nám tady rostou ostružiny.
Třeba s ovocem ze zahrádky. To můžete doplnit o svěží, lehce sladký, tvaroh.
Formy od Kitchen Aid
Pekla jsem v nové koláčové formě od Kitchen Aid, kterou mám doma na otestování. Jsem z ní opravdu nadšená. Je pěkně těžká, žádný měkký plech. Povrch je tak parádní, že ho stačilo jen velice lehce vymazat máslem a koláč z formy vypadnul skoro sám.
Pokud máte stejnou jako já, od Kitchen Aid, tak má nepřilnavý povrch a není potřeba s ní dělat téměř nic. Já jsem ji jen lehce vymazala máslem.
Jsou odolné vůči poškrábání, omyvatelné v myčce, rovnoměrně vedou teplo. Velice dobře se udržují, omývají. Nic se vám na nich nepřichytí.
Nutriční hodnoty
Složení nutričních hodnot:
Tvarohová pomazánka pro každou příležitost
| Složka | Procento |
|---|---|
| Bílkoviny | {{dataChartPercent[0] | number:0}} % |
| Sacharidy | {{dataChartPercent[1] | number:0}} % |
| Cukry | {{dataChartPercent[2] | number:0}} % |
| Nasycené mastné kyseliny | {{dataChartPercent[4] | number:0}} % |
Rychlovka z listového těsta a tvarohu je jednoduchý zázrak v kuchyni - úžasně chutná i bez složité přípravy. Jednoduše nezklame jako víkendová sladkost, když čekáš návštěvu, nebo jako spontánní dezert na zahřátí.
