Cesnaková Tvarohová Nátierka: Recepty pre každého
Ak milujete rýchle, jednoduché a chuťovo výrazné nátierky, táto cesnaková varianta s tvarohom a syrom si vás získa už po prvom súste. Je krémová, lahodná a plná výraznej chuti. Skvelá na raňajky, večeru i ako pohostenie pre návštevu. A navyše hotová za pár minút!
Prečo si vybrať cesnakovú tvarohovú nátierku?
- Rýchla príprava: Nátierku máte hotovú v priebehu niekoľkých minút.
- Zdravá voľba: Cesnak je super zdravý pomocník, ktorý by ste do svojho jedálnička mali pravidelne zaraďovať a tvaroh je priamym bielym zázrakom, ktorý vám pomôže s doplnením bielkovín i hubnutím.
- Univerzálnosť: Hodí sa na raňajky, desiatu, večeru alebo ako pohostenie pre návštevu.
- Variabilita: Môžete ju obmieňať podľa vlastnej chuti a dostupných surovín.
Recept na fit cesnakovú nátierku s tvarohom
Sýrová pomazánka s česnekem. Nejlepší volba na chlebíčky a jednohubky.
Ďalšou výhodou nátierky z cesnaku je super rýchlosť prípravy, takže ju máte naozaj v mžiku hotovú. Veľmi často sa teda stáva, že používam cesnakovú nátierku ako záchranu v prípade nečakanej návštevy. Jelikož je nátierka naozaj výborná, tak je každá návšteva z môjho výtvoru nadšená.
Čo budete potrebovať:
- 250 g polotučného alebo tučného tvarohu (odtučnený nepoužívajte)
- 20 g tvrdého syra (eidam alebo parmezán)
- 1 polievkovú lyžicu olivového oleja (cca 10 ml)
- 3 strúčiky cesnaku (môžete pridať viac podľa chuti)
- Soľ a korenie na dochutenie
Postup:
- Goudu nastrúhame a česnek prolisujeme.
- V miske zmiešame tvaroh a grécky jogurt.
- Sýr (eidam alebo parmezán) nastrúhajte na jemno a pridáte ho do misy k premiešanému tvarohu.
- Česnek prelisujte a pridáte taktiež do misy. Skoro hotovú cesnakovú pomazánku poriadne premiešajte a ochutnajte. Podľa chuti pridáte soľ a korenie.
- Pridáme syr aj cesnak a miešame, kým sa všetky suroviny krásne nespoja do hladkej pomazánky.
- Dochutíme soľou, čiernym korením a posypeme nasekanou pažítkou.
- Namažeme na čerstvé pečivo a môžeme si vychutnať jednoduchú, ale výbornú cesnakovú pomazánku.
ČESNEKOVÉ POZOR! Dosť často sa mi stáva, že je cesnak "slabý", takže do hotovej pomazánky ešte pridám ďalší prelisovaný cesnak, aby bola cesnaková pomazánka naozaj cesnaková.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Táto pomazánka je dôkazom, že aj z pár obyčajných surovín dokážete vytvoriť niečo naozaj chutného. Zkúste ju pripraviť, keď chcete rýchlu večeru alebo pohostenie, ktoré zachutí úplne každému. A ak ju vyskúšate, dajte nám vedieť, ako vám chutila!
Česneková polévka z pomalého hrnce
Výživové hodnoty celej cesnakovej pomazánky:
- Energia: 403 kcal
- Bielkoviny: 33 g
- Sacharidy: 14 g
- Tuky: 24 g
- Vláknina: 0,15 g
Kedy si môžete cesnakovú pomazánku z tvarohu dopriať?
Samotná cesnaková pomazánka je úplne nevinná a vášmu hubnutiu samotná neublíži v akomkoľvek množstve. Dôležité je, na čo si cesnakovú pomazánku namažete. Ak zvolíte kváskový chlieb, ako ja, tak si túto kombináciu doprajte k zdravej snídani, svačine alebo kedykoľvek behom dňa. Stopku vám v prípade tejto kombinácie dám k večeri a pozde večer!
Akonáhle si ale cesnačku namažete na zeleninu (plátky okurky, papriky alebo rajských), tak dennú dobu nemusíte vôbec riešiť. Nie je tu totiž väčšie množstvo sacharidov, takže si túto kombináciu môžete dopriať kedykoľvek a to i kľudne v desať večer. Len pozor, čo na to váš žalúdok a partner v posteli.
Ďalšie recepty na cesnakovú tvarohovú nátierku
Tvaroh predstavuje univerzálny základ, na ktorom sa dá vystavať celá plejáda výborných pomazánok. Naviac nie je drahý a z jednej vaničky urobíte plnú misu. Hodí sa pre zeleninové, rybičkové i vajíčkové, fantázii sa medze nekladú. Ďalšími surovinami, ktoré s tvarohom skvele ladia, sú jogurt, paprika, mrkev, jarní cibulka, cesnak a samozrejme rôzne druhy bylinek i korení. Menej obvyklá je sladká varianta, najčastejšie s kakaom alebo ovocem, do základu sa používa cukr alebo med a žloutky. Obdobne lze využiť i čerstvé sýry, které jsou ale tučnější. Nejznámější tvarohovou pomazánkou je budapešťská, která bývala k dostání v každém lahůdkářství a stala se stálicí domácích jídelníčků. Její příprava je směšně jednoduchá a výsledek je prostě báječný.
Inšpirácie a variácie
Tu je niekoľko ďalších receptov a inšpirácií na cesnakovú tvarohovú nátierku:
- Cesnaková nátierka s majonézou a syrom: Zmiešajte 200 ml majonézy, 200 g taveného syra, prelisovaný cesnak a strúhaný Eidam. Podávajte chladené.
- Cesnaková nátierka s bylinkami: V mixéri rozmixujte obilie s olejom, soľou a cesnakom. Natierajte na chlieb a ozdobte petržlenovou vňaťou.
- Cesnaková nátierka s nivou: Nivu nastrúhajte na jemno, pridajte tatarku a cesnak. Všetko zamiešajte.
- Syrovo-cesnaková nátierka so zemiakmi: Maslo vymiešame s popučenými a vychladnutými zemiakmi, pridáme postrúhaný syr, pretlačený cesnak, posolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Ďalšie recepty na syrové nátierky
Ak máte radi syrové nátierky, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:
Pomazánky z Nivy
- Pomazánka z Nivy 1: 120 dkg nivy, 1 cibule, 200 g pomazánkového másla. Všetky suroviny dáme do misky, mírne osolíme, opepříme a vše důkladně rozetřeme do jemna.
- Pomazánka z Nivy 2: Niva, pomazánkové máslo, ořechy, šlehačka. Nastrouhanou nivu smícháme s pomazánkovým máslem, rozemletými ořechy a trochou šlehačky.
- Pomazánka z Nivy 3: Niva, pomazánkové máslo neochucené, mletý pepř, mletá paprika. Nivu nastrouháme na hrubším struhadle, pak přidáme pomazánkové máslo, pepř, mletou papriku.
- Pomazánka z Nivy 4: Niva, 1 kelímek zakysané smetany, 1 stroužek česneku. Nivu najemno nastrouháme, přidáme kelímek zakysané smetany, prolisovaný česnek a zamícháme.
- Pomazánka z Nivy 5: 200g sýru niva, 1/8 masla, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce majonézy. Sýr s máslem vyšleháme, přidáme 2 lžíce jogurtu a 2 lžíce majonézy.
- Pomazánka z Nivy s koňakem: 100 g rozmačkané Nivy, 100 g másla, 2 lžičky koňaku, 40 g nadrobno posekaných nebo mletých ořechů, sůl. Máslo s Nivou vyšleháme do pěny, přimícháme koňak, ořechy, osolíme.
- Pomazánka z Nivy s křenem: Niva, máslo, Lučina nebo žervé, jogurt, jemně nasekaná pažitka, sterilovaný křen (může být i čerstvý), česnek, pepř. Nivu jemně nastrouháme a vyšleháme společně s máslem, lučinou a jogurtem.
Pomazánky z Olomouckých tvarůžků
- Pomazánka z Olomouckých tvarůžků: Balíček olomouckých tvarůžků,15dkg másla, 2 sardele, 2dkg cibule, 1/2dkg kaparů, stroužku česneku, 1 kyselou okurku a petrželku. Nepříliš uleželé tvarůžky rozmačkáme, aby se daly dobře utřít s máslem.
- Pomazánka z olomouckých tyčinek: 2 balíčky olomouckých tyčinek, 70% tavený sýr, malé jablko, sůl, pepř, sladká mletá paprika, menší cibule, světlé pivo dle potřeby a rajče na ozdobení. 2 balíčky olomouckých tyčinek nastrouháme nahrubo a vmícháme tavený sýr a menší jablko nastrouhané nahrubo.
Ďalšie syrové pomazánky
- Pomazanka z pivniho syra: pivni syr , maslo , horcice , cibulka , pivo , sladka paprika mleta. Rozmackame vidlickou syr, pridame jemne nakrajenou cibulku , prilejeme nepatrne piva , pridame horcici a lechce zasypeme mletou paprikou.
- Pomazánka z romaduru: 150 g Romaduru, 250 g tvarohu, 100 g másla, 1 cibule, 3 lžíce majonézy, sůl, pepř, pažitka nebo petrželka. Tvaroh s měkkým máslem, majonézou vyšleháme elektrickým šlehačem do hladké pěny osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný romadur a vmícháme najemno nakrájenou cibulku a petrželku nebo pažitku.
- Pomazánka z ředkve a sýra: bílá ředkev, 1 krabička sýra Apetito, 2 vajíčka, sůl, pepř. Ředkev nastrouháme nahrubo, osmažíme na oleji, pak dáme rozpustit sýr, nakonec přidáme rozkvedlaná vajíčka a ještě 10 minut smažíme.
- Pomazánka z ředkviček a sýra: 200g taveného sýra, 1 čerstvá nebo sterilovaná kapie, 50g másla, 2-3 svazky ředkviček, 1 cibule, sůl, petrželka, chléb. Sýr utřeme s máslem, přidáme jemně nastrouhanou cibuli a ředkvičky, podlechuti osolíme a dobře promícháme.
Vyskúšajte tieto recepty a objavte svoje obľúbené kombinácie chutí! Dobrú chuť!
