Česneková Pomazánka s Jogurtem: Recept pro Každou Příležitost
Česneková pomazánka je klasika, která nesmí chybět na žádné oslavě. Tato pomazánka je univerzální hvězdou každé tabule. Dneska si ukážeme výbornou česnekovou pomazánku s bazalkou. Ať už zvolíte jakoukoli variantu, základem je vždy kvalitní koření. Vyzkoušejte náš recept a uvidíte, že z talíře zmizí rychlostí blesku!
Tenhle recept na česnekovou pomazánku s jogurtem a bylinkami není pro upíry. Její výrazná chuť je vhodná ve spojitosti s jednohubkami, chlebíčky či jakýmkoliv čerstvým pečivem. Česneková pomazánka nezklame v žádném provedení, je to prostě česká stálice.
Tato pomazánka není však zcela obyčejná. Místo majonézy k přípravě použijeme řecký bílý jogurt, který jí dodává moderní nádech a svěží a nadýchaný rozměr. Řecký jogurt je přirozeně hustý, krémový a podstatně zdravější, než majonéza. Kromě zmíněného obsahu bílkovin je ten řecký bohatý na probiotika, která podporují trávení a stále, i přes nižší obsah tuku, poskytuje příjemnou chuť pomazánce. Hlavním rozdílem mezi klasickým bílým jogurtem a řeckým je proces finální přípravy.
Nejlepší ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA pod slunkem! Za to ti ručím 👍
Znáte to - čekáte návštěvu, a nevíte, co připravit. Jednohubky s česnekovou pomazánkou jsou klasika, která nikdy nezklame. To jsem si říkala taky, když jsem čekala hosty v našem „studentském bytě“. Napadlo mě přidat do ní trochu bazalky - nejenom pro její nádhernou vůni, ale také pro její barvu a svěží chuť. Vznikla z toho česneková pomazánka, po které se slehla zem.
Ingredience a Příprava
Nejdříve si připravíme všechny ingredience - nastrouháme si sýr a očistíme česnek od jeho slupky. Následně si do misky vyklepneme pomazánkové máslo bez příchuti, posypeme jej strouhaným sýrem, přidáme 2 lžíce bílého jogurtu a přidáme prolisovaný česnek.
Česneková polévka z pomalého hrnce
Vše důkladně zamícháme, aby se nám ingredience pěkně spojily a poté dochutíme solí, pepřem a sušenou bazalkou podle chuti. Pokud se vám zdá pomazánka "ne moc česneková", můžete přidat další stroužek česneku. Počet stroužků česneku je orientační, protože každý česnek má jiné grády. A navíc každému chutná česnek jinak.
Já dávám takto připravenou směs ještě na 30 minut do ledničky, aby se více rozvinula vůně a chuť. Ale není to povinné. Česnekovou pomazánku můžete podávat na jednohubkách, na chlebíčcích nebo jako dip k zelenině nebo smaženým dobrotám.
Tipy a Triky
- Míchání základu: Pomazánkové máslo, tavený sýr, žervé a majonézu.
- Česnek: Prolisujte stroužky česneku přímo do směsi.
- Dochucení: Přidejte špetku soli a pepře. Správné koření dokáže z obyčejné pomazánky udělat gurmánský zážitek.
- Orientální nádech: Nebojte se experimentovat! Každý má rád jiný stupeň intenzity.
- S jogurtem (lehčí verze): Nahraďte majonézu hustým řeckým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Varianty Pomazánky
Česnek si rozumí s překvapivými chutěmi. Zkuste tyto varianty:
- S nivou: Přidejte 100 g nastrouhané nivy.
- Tvarohová: Nahraďte žervé polotučným tvarohem (z vaničky).
- Krémová s Cream Cheese: Místo pomazánkového másla použijte dvojitou dávku sýra typu Philadelphia.
- S vajíčkem: Do základu nastrouhejte 2 uvařená vejce natvrdo.
- Se šunkou: Přidejte nadrobno nasekanou kvalitní dušenou šunku.
- Uzený losos: Pokud víte, že budete zdobit lososem, uberte v pomazánce trochu čerstvého česneku. Losos má jemnou chuť a příliš agresivní česnek by ho mohl úplně přebít.
Proč Jíst Česnek?
Česnek není jen koření, je to superpotravina. Působí jako přírodní antibiotikum, podporuje imunitu a pomáhá snižovat krevní tlak.
Intenzitu chutě snadno nastavíte množstvím použitého česneku a z vlastní zkušenosti vím důležitou věc! Pokud máte přístup k domácímu česneku, rozhodně neváhejte a použijte právě ten.
Důležité Upozornění
Bezpečnost: Česnek časem oxiduje a pomazánka může "zesílit".
Tabulka Nutričních Hodnot (na 100g)
| Nutriční Hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | cca 200 kcal |
| Bílkoviny | cca 8g |
| Tuky | cca 15g |
| Sacharidy | cca 5g |
