Copyright © pohodanovapec.cz 
Když se řekne japonská kuchyně, většinou se každému vybaví sushi. A stejně tak je Japonsko, resp. většina asijských zemí známá tím, že jídlo není jen o uspokojení nějakých základních potřeb, ale také o zážitku. Pokud je vám tato filozofie blízká, pak je koncept running sushi přesně pro vás. Sushi se u nás těší velké oblibě, a to samé platí i o running sushi. V Praze jich tudíž nejdete hned několik.
Koncept running sushi vznikl v Japonsku v 50. letech, kdy jistý Yoshiaki Shiraishi hledal způsob, jak rychleji a efektivněji obsloužit zákazníky ve své sushi restauraci. K nápadu využít běžící pás ho přivedl systém přepravy lahví na dopravním pásu v pivovaru - a tak se zrodilo running sushi. Dnes je již tento styl servírování především o zážitku, který spojuje vynikající jídlo, rozmanité chutě a čas strávený s přáteli.
Většina running sushi v Praze funguje na principu all-you-can-eat, kdy během určitého časového okna (např. Sakura´s running sushi s pobočkami na Praze 4 a Praze 5 se těší oblibě nejen díky vynikajícímu sushi, ale i příjemnému modernímu prostředí. Což u restaurací, které jsou součástí obchodních center, není vždy pravidlem. Vyzdvihnout si zaslouží nejen kvalita jídel, ale i jejich pestrost, najdete zde od každého něco: sushi, krevety, nakládaná zelenina, ovoce, sladké dezerty… Výjimkou může být situace, kdy dorazíte po 19. hodině, kdy už pásy nejsou doplňovány tak často. Sympatická je nám také snaha omezit plýtvání, kdy za každý nesnědený talířek je účtováno 15 Kč. Maximální čas konzumace je 90 minut a přes obědy nebo o víkendech doporučujeme přijít vhod rezervace.
O co vzdálenější je tato restaurace s running sushi od centra Prahy, o to milejší personál s majitelkou v čele vás zde přivítá. A jak víme, i personál se velkým dílem podílí na celkovém zážitku z návštěvy. Středobodem podniku je samozřejmě pás, na kterém se nonstop otáčí pestrá škála dobrot, která potěší i ty nejvybíravější. A i kdybyste si náhodou přeci jen nevybrali, k dispozici je rovněž klasické menu. Klidně bychom se ale i vsadili, že taková situace nenastane.
Makakiko vás naservíruje neomezené porce čerstvého sushi hned na třech místech - running sushi provozují na Smíchově, na Chodově a též přímo v srdci Prahy v Palladiu. Asi nejnavštěvovanější je pobočka running sushi na Chodově a osobně máme nejlepší zkušenost také s touto restaurací. Navíc se může pochlubit malým unikátem mezi ostatními running sushi v Praze - dobroty tu totiž nabízí dokonce na třípatrovém sushi pásu. Z prvních dvou si vyberete talířek z teplé nebo studené kuchyně, do nejvyššího patra sáhnete tehdy, kdy budete chtít nějakou extra objednávku. K dispozici je též standardní menu s tradičními japonskými nebo asijskými jídly.
Vše o Tylově náměstí: od ovoce po historii
I v případě tohoto podniku můžete spojit chuť na sushi s nakupováním, obě pobočky Sushi by Umi se totiž nachází v pražských obchodních centrech, v tomto případě na Proseku a v Bohnicích. Vzhledem k poloze dál od centra je tu však o něco klidněji, rezervace obvykle není třeba a rovněž i ceny jsou nižší. Chuťový zážitek však nikoliv. Pozorná obsluha stále doplňuje další a další dobroty na pás, snad jen ovoce by mohlo být o něco více.
Ginza running sushi v Praze na Vinohradech je mnohými považováno za Nr. 1, někteří jsou ale s jeho hodnocením střídmější. Na druhou stranu - určité výkyvy co do kvality, obsluhy, nabídky jsou běžné prakticky ve všech restauracích a mnohdy hraje roli jen to, v jaký den nebo v jakou hodinu přijdete. Co se týče nabídky, na páse vás čeká přehlídka různých druhů sushi, dále krevety, mušle, závitky, ale třeba také nudle a různé druhy masa nebo smažený banán. V ceně je navíc také polévka, rýže i zmrzlina. A pokud by vám na páse něco konkrétního chybělo, stačí říct a obsluha ochotně doplní. Osobně otestováno!
Když vás kroky zavedou do lokality pražských Řep a místního obchodního centra, stavte se zde i na pár talířků running sushi. Budete-li mít štěstí a trefíte se do happy hour, můžete si sushi a dalších dobrot dopřát neomezené množství třeba i s 50% slevou. Pokud se na pořádnou nálož sushi naopak necítíte, stačí si vybrat i z klasického a rovněž rozsáhlého menu.
Baifu najdete v Praze rovnou na dvou adresách, přičemž v obou je hlavní položkou na menu sushi, nicméně pokud chcete vyloženě na running sushi, pak zamiřte do té na Praze 2 jen kousek od Náměstí Míru. Jako jedno z mála running sushi v Praze není součástí obchodního centra, takže je ideálním místem pro ty, kdo ocení méně ruchu a klidnější prostředí než jsou rušné food courty. Kromě nabídky na pásu je v ceně zahrnuta i polévka či zmrzlina. Druhá pobočka Baifu, nacházející se na Praze 4, sice také nabízí all you can eat, ale už ne v rámci konceptu running sushi. Místo toho si na menu zaškrtnete, na co zrovna máte chuť, a to vám přinesou. Výhoda? Jednak nemusíte čekat, zda se kolem vás na páse mihne nějaký konkrétní pokrm, který byste si rádi dali, jednak se tímto omezí i plýtvání jídel.
Tak co, už víte, kam na running sushi v Praze? Pokud by vám náhodou výše uvedené tipy nestačily, máme v záloze ještě jeden článek, kde jsme se podívali na zoubek klasickým sushi restauracím a barům v Praze.
Václavské klobásy: Stojí za to?
Copyright © pohodanovapec.cz
