Uzené kuřecí stehno s bramborovou kaší: Rychlý a chutný recept
Uzené kuřecí stehno je další typické jídlo, které ocení zejména muži. I když jde o drůbež, uzená příchuť připomíná kvalitnější druhy masa. Navíc se dá připravit opravdu velmi rychle.
Pokud jste opravdu líní, můžete ho prostě jen tak ohlodat studené s chlebem a taky ho to nezabije. Ale pokud mu věnujete jen minimum péče, budete mít velmi dobrý teplý oběd, u jehož přípravy strávíte jen pár minut vaření a necelou půl hodinku čekání.
Uzené kuřecí stehno můžeme podávat s vařenými brambory, bramborovou kaší, uvařeným pytlíčkem rýže a nebo ho zase ohlodáme jen tak s pečivem.
Bramborová kaše
Recept na uzené kuřecí stehno
A jak se do přípravy pustit? Není nic jednoduššího.
Ingredience:
- Kuřecí stehno (uzené)
- Česnek
- Máslo
- Voda
Postup:
- Utřeme si trochu česneku a nebo ho prolisujeme.
- Uzené stehno potřeme nachystaným česnekem, vložíme do pekáčku řezem dolů a položíme na ně pár plátků másla.
- Podlijeme trochou vody a přikryté vložíme do trouby rozehřáté na přibližně dvě stě dvacet pět stupňů (plus mínus deset podle toho, jaké kdo má možnosti nastavit teplotu v troubě).
- Pečeme ho přiklopené dvacet minut.
- Pak sundáme pokličku, polijeme ho pořádně šťávou a necháme dopéci asi na deset minut.
Recept na bramborovou kaši se sýrem a uzeným masem
Tento recept kombinuje klasickou bramborovou kaši s uzeným kuřecím masem a sýrem, což vytváří zajímavou a chutnou variaci.
Nutriční hodnoty uzených sýrových nití
Ingredience:
- Brambory
- Mléko
- Máslo
- Strouhaný sýr
- Žloutky
- Bílky
- Mouka
- Uzené kuřecí maso
Postup:
- Uvaříme brambory a dle svého způsobu rozšťoucháme na kaši, přidáme teplé mléko a rozpuštěné máslo, vsypeme strouhaný sýr.
- Dál oddělíme žloutky od bílků a zašleháme žloutky, přidáme mouku.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do kaše.
- Vymažeme si zapékací misku, formu apod. a vložíme tam kaši.
- V předehřáté troubě na 150°C pečeme asi 20 min.
- Uzené maso z kuřete obereme, nakrájíme na kousky, kaši rozhrneme k okraji a doprostřed vložíme maso.
- Zapékáme cca 10 min, dokud kaše nezrůžoví.
Tip na závěr: Kuře s bramborovou kaší a opečenou kukuřicí
Klasická kombinace pečeného kuřete a bramborové kaše dostává svěží nádech díky opečené kukuřici.
Ingredience:
- Kuřecí stehna
- Brambory
- Kukuřice
- Olej
- Máslo
- Mléko
- Česnek
- Paprika
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Troubu předehřejeme na 190 °C.
- Kuřecí stehna potřeme olejem, osolíme, opepříme a posypeme česnekem a paprikou.
- Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka (cca 20 minut).
- Scedíme, přidáme máslo a ohřáté mléko a rozmačkáme na jemnou kaši.
- Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej.
- Přidáme kolečka kukuřice a z každé strany je opékáme 3-4 minuty dozlatova.
- Na talíř dáme porci bramborové kaše, vedle položíme upečené kuřecí stehno a několik koleček opečené kukuřice.
