Recept na slané vafle ze špaldové mouky: jednoduchý a výživný start dne

Tyto zelené sýrové vafle jsou super jednoduché na přípravu a jsou skvělou volbou na snídani, svačinu s sebou nebo jako lehká večeře. Můžeš je vychutnat, s čím jen chceš. Dochuť si je oblíbenou pomazánkou, máslem nebo tvarohem, přidej jakoukoliv zeleninu nebo salát, který máš ráda, uvař si k nim vajíčka, přidej tuňáka či avokádo... Možností je hodně.

Jak na to:

Do vysokorychlostního mixéru dáme mléko, baby špenát, vajíčka, sůl, oregano a česnekový prášek. Mícháme na vysoké úrovni dohladka.
Směs nalejeme do velké mísy, přidáme mouku a prášek do pečiva. Mícháme, dokud se ingredience nespojí.
Přidáme nastrouhaný čedar a promícháme, aby se dobře spojil s těstem.
Vafle pečeme podle návodu na vaflovači.
Podáváme s oblíbenou přílohou podle vlastního výběru.

Podělím se s vámi o variantu s celozrnnou špaldovou moukou, třtinovým cukrem a rýžovým mlékem. Chutnaly skvěle a vy si je dnes můžete upéct s námi. Pokud vám v lednici chybí rýžové mléko, můžete ho nahradit mlékem sójovým nebo mandlovým, kefírem nebo klasickým kravským mlékem. Jak vám to bude vyhovovat a chutnat.

Vafle můžete podávat s domácím džemem, jogurtem, tvarohem, ovocem, javorovým sirupem. Variant je nekonečně mnoho. Chce se vám mlsat? Vejce vyšlehejte s cukrem. Přidejte tekutou složku - mléko, ořechové mléko, kefír.

Špaldová mouka přidává do vaflí bohatou nutriční hodnotu a jemnou oříškovou chuť, zatímco čerstvé ovoce dodává svěžest, vitamíny a sladkost. Věříme, že si užijete výživné a chutné domácí špaldové vafle s ovocem! Jsou skvělou volbou pro zdravou snídani či svačinu, která potěší celou rodinu. Přejeme vám sladké vaření a dobrou chuť!

Balení a tipy pro sladké vafle

Postup pro zdravé slané vafle ze špaldové mouky

Jogurt, mléko, vejce, olej, mouku a prášek do pečiva smícháme v misce metličkou. Mezitím si připravíme zeleninu - rajčata na plátky, papriku na tenké proužky. Servírujeme tak, že na jednu vafli navršíme část zeleniny, přikryjeme druhou vaflí, opět přikryjeme zeleninou a nakonec přiklopíme třetí vaflí. Tip na závěr: servírujeme s krémovou hořčicí Hellmann's nebo Hellmann's salátovým dresinkem César. Je skvělé mít v záloze dobrý recept na vafle a je vždycky dobré mít v zásobě skvělé vafle!

Ingredience (varianta pro 4 porce)

200 g špaldové hladké mouky
2 lžíce vanilkového cukru (nebo 2 lžíce cukru a 1 ČL vanilkového extraktu)
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL jedlé sody
400 ml kefíru nebo podmáslí
50 g másla, rozpuštěného
2 vejce - žloutky a bílky zvlášť

Postup:

Do velké mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva, sodu, vanilkový cukr a špetku soli.
Přidáme kefír a žloutky a promícháme. Nakonec přilijeme rozpuštěné máslo a zamícháme.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně jej vmícháme do těsta. Sníh těsto nadlehčí.
Vafle smažíme v rozpáleném vaflovači do křupava.

Jak připravit slané vafle – 5 způsobů • Chutné recepty

Tipy a možnosti úprav

Do těsta lze přidat 2 lžíce rozemletých oříšků, mandlí nebo ovesných vloček pro vyšší výživovou hodnotu.
Můžete zaměnit polovinu hladké mouky za celozrnnou mouku, nebo část nahradit moukou bezlepkovou (např. pohankovou) pro bezlepkovou variantu.
Koření: skořice, perníkové koření, či kořenící směs na jablečný či dýňový koláč.

Do těsta lze také použít tekuté složky jako kefír, mléko a případně ořechová mléka. Vafle z celozrnné špaldy jsou skvělou volbou pro zdravou snídani či svačinu a lze je obložit různým zeleninovým dopingem pro extra výživovou hodnotu.

Recept na banánové vafle

Globus Černý Most vs. WAF-WAF Palladium

tags: #recept #na #slané #vafle #ze #špaldové