Copyright © pohodanovapec.cz 
Upečte si snadný koláč se zakysanou smetanou, kterou můžete jíst rovnou z formy - je to takový „koláč na lžičku“. 25 nápadů, jak proměnit sladké jahody v neodolatelné dobroty. Kdo by nemiloval sladké jahody? Každý rok trpělivě čekáme, až se pole začervenají a my si můžeme vychutnat na slunci dozrálé české jahody. Jsou neskutečně lahodné samy o... Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si kulatou formu na koláč, kterou vymažte kouskem másla. V míse od robota vyšlehejte povolené máslo, cukr krupici, postupně přidejte vejce a vanilkové aroma. V menší misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. K máslové směsi ručně přimíchejte zakysanou smetanu, mléko a nakonec sypkou směs. Těsto dejte do formy a poklaďte na něj jahody, které nakrájejte na půlky.
Jednoduchý litý koláč na plech, který můžete nakrájet na kostky nebo ukrajovat lžící. Veškeré suroviny vyndejte z lednice 30 minut před pečením. Troubu předehřejte na 200 °C a pekáček nebo zapékací misku vymažte máslem. Krupicový cukr šlehejte s máslem dokud se cukr nerozpustí a máslo neutře do krému. Přidejte jedno vejce, dobře prošlehejte a poté přidejte vejce druhé. Obě vejce zašlehejte důkladně. Kdybyste měli pocit, že se máslo po přidání vajec srazilo, snažte se základ maximálně našlehat a nevěšte hlavu a pokračujte v postupu, nakonec se moučník povede i tak.
Vešlehejte kůru z citronu, vanilkový cukr, mléko a nakonec také zakysanou smetanu. V misce smíchejte prosetou hladkou mouku, kypřicí prášek a špetku soli a opatrně přidejte do směsi „mokrých“ ingrediencí. Aby byl koláč co nejnadýchanější, šlehejte těsto jen tak dlouho, dokud se všechny suroviny nespojí a těsto nebude hladké a jemné. Přesuňte ho do máslem vymazané formy. Na těsto rovnoměrně rozmístěte ovoce.
Pokud hledáte jednoduchý koláč, který lze krájet na kostičky nebo jíst přímo z formy, tento recept vám to umožní. Jedná se o „koláč na lžičku“ s jemnou texturou, která se rozplývá v ústech a doplňuje delikátní kysanou smetanovou dochuť jahod.
Jarní rebarborovo-jahodový koláč
| Surovina | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Měkké máslo | 120 g | na těsto |
| Cukr krupica | 150 g | do těsta |
| Vejce | 2 kusy | velká |
| Vanilkové aroma | 1 lžička | - |
| Mouka hladká | 250 g | prosátá |
| Prášek do pečiva | 1 lžička | - |
| Sůl | špetka | - |
| Zakysaná smetana | 180 ml | - |
| Mléko | 100 ml | - |
| Jahody | 300 g | čerstvé, půlky |
| Kůra z citronu | 1 lžička | nastrouhaná |
Copyright © pohodanovapec.cz
