Copyright © pohodanovapec.cz 
Ahoj všichni, já používám k třídění a ukládání receptů aplikaci OneNote. Když jsempředloni kupovala notebook, koupila jsem si k tomu levné "studentské" Office a tato aplikace byla jejich součástí. Jedná se o takový poznámkový blok, který má různé sekce (Osobní, Pracovní) a každé sekci jsou nahoře záložky které člověk může přidávat a pojmenovávat podle potřeby, a v nich může přidávat stránky různého vzhledu, i s fotkami, když tam zkopíruju recept tak se mi k němu automaticky vytvoří klikatelná adresa zdroje, vše lze upravovat, fotky jednoduše zvětšovat, zmenšovat, přesunovat na jiné místo apod. Přinášíme Vám inspiraci pro Vaše každodenní vaření. Připravte své rodině na stůl to nejlepší.
Hledáte osvědčený recept na domácí sekanou, která bude šťavnatá, dobře ochucená a krásně držet tvar? Vyzkoušejte domácí sekanou s bramborovou kaší. Koule z mletého masa jsou velmi oblíbené v mnoha kuchyních světa. Hledáte osvědčený lívance recept, který bude krásně nadýchaný, jednoduchý na přípravu a navíc skvěle doplněný ovocem? Vyzkoušejte domácí lívance s jahodami a borůvkami. Pokud si na dovolené u moře rádi dopřáváte jídla s plody moře, není důvod, proč si je nedopřát i doma. Hledáte jednoduchý recept na palačinky, který se hodí ke snídani, víkendovému brunchi i jako rychlý dezert? Vyzkoušejte domácí palačinky s ovocnou směsí a vanilkovou zmrzlinou.
Není snad klasičtější české jídlo než smažený řízek servírovaný s bramborem nebo bramborovou kaší a kyselou okurkou. Hledáte osvědčený brownies recept, který bude krásně vláčný, intenzivně čokoládový a ještě o něco slavnostnější? Vyzkoušejte domácí brownies s malinami a vanilkovou zmrzlinou. Znáte rybu pojmenovanou po svatém Petrovi? John Dory neboli ryba sv. Petra patří mezi výjimečné ryby. I rybáři, kterým se jí podaří vylovit, to považují za dobré znamení. Proto Vám nabízíme velmi jednoduchý recept na tuto opravdovou delikatesu mezi rybími pokrmy.
Nejen v době letních prázdnin se hodí mít po ruce soubor receptů, díky nimž vykouzlíte oběd či večeři pro celou rodinu jen ze zásob, které najdete ve spíži. Luštěniny, zeleninové a rybí konzervy, olej, rýže nebo těstoviny. V lednici ještě dlouho vydrží tvrdé a staré sýry, například parmazán, který lze díky dlouhé trvanlivosti také nakoupit do zásob. Dalším pokladem z mrazáku je domácí vývar. Brambory, které jsou plné vitaminu C a B, vydrží v chladném sklepě celou zimu.
Nemáte-li sklep, a zároveň toužíte po čerstvé naťové petrželi nebo celeru, vyzkoušejte trik našich babiček. Vršek seříznuté petržele (nebo celeru) se zbytkem natě položte řeznou stranou na mělký talířek a lehce zalijte vodou. Umístěte na světlé a chladné místo (ve starších domech je ideální prostor mezi okny). Vrchní zbytek petrželového kořenu můžete zasadit i do květináče.
Co bych jako první naučila vařit někoho, kdo ještě vařit neumí? To je výborný dotaz. Tento týden jsem ho dostala při besedě v třebíčské knihovně a líbí se mi tak moc, že se mi hned zachtělo zpracovat ho jako článek pro tento blog. Následující základní recepty jsem vybrala na míru tomu, kdo nemá na přípravu svého vlastního jídla ani moc času, ani moc vybavení, ani moc peněz, natož přebytek zkušeností. Ještě jsem si k tomu přidala podmínku, aby jídla byla pokud možno tak jednoduchá, že se dají obměňovat na mnoho způsobů. Aby se dala například osvěžit zeleninou, která je zrovna v sezóně, a proto se dá pořídit výhodněji. Nebo aby do nich bylo možné přidat drobné zbytky ze včerejška, protože to je podstatou úsporného přístupu k vaření a hospodaření se surovinami.
Zpět na články Kulinářská show Recepty pro radost s Markétou a Honzou. Pokud jste nadšení kuchtíci nebo vám prostě dochází inspirace, co doma vařit, sledujte Markétu Hrubešovou s Honzou Kvasničkou. Autor: Blažena Nováková. Foto: TV Paprika. Oblíbená herečka a moderátorka spojila své kuchařské nadšení s profesionálem a kulinárským mágem na TV Paprika. A v pořadu z produkce takové stanice se musí vařit jedině výtečně!
Markéta s Honzou vás naučí poměrně jednoduchá, leč také chutná a oku lahodící jídla. A aby byl jejich kuchařský průvodce kořeněný zábavou, do každého dílu si zvou hosta z řad známých osobností. Představujeme náš nový věrnostní program. Prázdniny u babičky nejsou jen vzpomínkou na bezstarostné dny plné her, venkovského klidu a pohádek před spaním. Jsou to také vůně kuchyně, která vítala hned od dveří - domácí buchty na plechu, polévka s nudlemi, bramborové placky nebo kynuté knedlíky s ovocem.
Recepty podle ČSN nejsou jen záležitostí školních jídelen nebo závodního stravování. Mnoho lidí se k nim rádo vrací i doma - z nostalgie, chuti na klasiku nebo pro jejich jednoduchost a vyváženost. Sekce se zaměřuje na exkluzivní recepty od celebrit jako herečka Jiřina Bohdalová, zpěvák Karel Gott nebo zpěvačka Monika Absolonová, které sdílejí své oblíbené pokrmy a postupy. Prvorepublikové recepty nás vrací do zlaté éry české gastronomie, kdy se kladl důraz na poctivost, eleganci a kvalitu.
Česká klasika není jen o jídle - je to kus naší historie, tradice i vzpomínek. Mnoho lidí se k ní s radostí vrací, ať už kvůli nostalgii, chuti na poctivé domácí jídlo, nebo pro její jednoduchost a sytost. Na internetu kolují stovky zaručených tipů, fíglů a zjednodušení do kuchyně. Někdy slibují úsporu času, jindy perfektní výsledek bez námahy. Ale fungují doopravdy?
jednoduchý návod na domácí nudle se sáčkem
Vzpomínáte na chvíle, kdy jste otevřeli starou spíž u babičky a dýchla na vás směs vůní zavařenin, kompotů, nakládané zeleniny a sušených bylinek? Právě těmto vzpomínkám se zde věnujeme. Vzpomínáte na chvíle, kdy se celým domem linula vůně máslového cukroví, skořice a čerstvě napečené vánočky? Kdy jste jako děti netrpělivě nakukovali do plechových dóz a čekali, až cukroví „dozraje“? Právě do takové atmosféry vás zve tato vánoční kolekce.
Vzpomenete na Velikonoce a tradiční pokrmy u babičky. Velikonoční svátky u babičky měly vždy zvláštní kouzlo. V troubě se pomalu pekl mazanec, z kuchyně voněla bylinková nádivka a na stole se chladil velikonoční beránek. Klasické české pohádky jsou plné krásných princezen, veselých čertů a moudrých králů, ale také se v nich objevují různé pokrmy. Vždyť kdo by neznal kaši z pohádky Hrnečku, vař nebo plněné buchty, které si Hloupý Honza nesl v ranečku do světa.
Najít místo, kde se opravdu dobře jí, není jen otázka recenzí nebo pěkných fotek. Některé podniky sází spíše na dojem, jiné zůstávají nenápadné, ale chutě v nich mají váhu. Bez grilovaček se v létě jen tak neobejdeme. Zkuste skvělé pojetí kebabu z mletého masa, které v podobě válečků obalených ve slanině snadno připravíte na grilu i na pánvi.
V dnešní době stále hledáme způsoby, jak si usnadnit každodenní vaření. Jedním z řešení je vaření na více dnů dopředu. Tímto způsobem ušetříme nejen čas, ale také peníze za energie. Aby bylo vaření na více dnů efektivní, je třeba plánovat si dopředu, co budeme vařit. Zaměřte se na takové pokrmy, které jdou snadno ohřát. Ideálně tedy polévky, omáčky, pečené maso, nákypy a další.
Nejprve si sestavte plán jídel, měla by mezi nimi být i taková jídla, která můžete zmrazit. Nakupte si potřebné suroviny a o víkendu všechna jídla naráz uvařte. Vycházíme z takových jídel, která lze snadno ohřát. Jste-li raději na sladká jídla, i zde najdeme mnoho takových, které jdou snadno druhý den ohřát. Pokud nemáme v plánu omáčky mrazit, můžeme připravit prakticky jakoukoli omáčku. Tu můžeme jíst i druhý a třetí den. Další konzumace však již není vhodná.
jednoduché recepty pro začátečníky
Zamrazit můžeme kuře na paprice, rajskou omáčku nebo guláš. Před ohřevem je třeba nechat je pomalu rozmrznout v lednici. Protože některá jídla snadno přejímají pachy, je dobré skladovat je odděleně či v uzavřených nádobách. Proto to, co patří do mrazáku, zamrazte ve vhodné uzavřené krabičce. Nevařte jídlo, o kterém víte, že rodině nebude příliš chutnat. Jednou ho ještě sní, ale následující den se budou bránit a na protest se spokojí s krajícem suchého chleba.
Využijte čas strávený v kuchyni efektivně a vařte víc jídel najednou. V průběhu přípravy jednoho jídla můžete začít s přípravou druhého pokrmu tak, aby jídla byla hotová v podobný čas. Investujte do kvalitního nádobí, díky kterému se připravované jídlo nebude připalovat. Výhodné jsou také multifunkční hrnce, protože je můžeme vzájemně kombinovat. Může se zdát, že tímto způsobem vaření máme stále stejné jídlo, ale opak je pravdou. Pokud si totiž jídelníček naplánujeme chytře, můžeme jíst pokaždé trochu jiný pokrm.
Věnujete-li jeden den o víkendu vaření, můžete si následující týden užívat více času společně. Zapojte proto do vaření nejen partnera, ale také děti, které mohou čistit zeleninu, strouhat či případně krájet potřebné suroviny. Vaření na více dnů je praktickým a efektivním způsobem, jak zvládnout každodenní stravování s minimem námahy.
Investice do kvalitního nádobí a multifunkčních hrnců se vyplatí - umožní připravovat více jídel najednou a minimalizovat připálení. Trik s údržbou a uskladněním surovin (např. petržel a celer) zajistí čerstvost po delší dobu a sníží množství vyhozených potravin. Díky plánování a zapojení celé rodiny do vaření lze vytvořit změny, které zpříjemní každodenní stravování a zároveň podpoří rozvíjení kuchařských dovedností u dětí.
Upozornění: Někdy slibované zkratky a fígle nemusí fungovat u všech surovin. Vždy vyzkoušejte nové postupy na menším množství a sledujte reakci rodiny.
Recepty podle ČSN nejsou jen záležitostí školních jídelen nebo závodního stravování. Mnoho lidí se k nim rádo vrací i doma - z nostalgie, chuti na klasiku nebo pro jejich jednoduchost a vyváženost. Sekce se zaměřuje na exkluzivní recepty od celebrit jako herečka Jiřina Bohdalová, zpěvák Karel Gott nebo zpěvačka Monika Absolonová, které sdílejí své oblíbené pokrmy a postupy. Prvorepublikové recepty nás vrací do zlaté éry české gastronomie, kdy se kladl důraz na poctivost, eleganci a kvalitu. Česká klasika není jen o jídle - je to kus naší historie, tradice i vzpomínek.
Na internetu kolují stovky zaručených tipů, fíglů a zjednodušení do kuchyně. Někdy slibují úsporu času, jindy perfektní výsledek bez námahy. Ale fungují doopravdy?
Jedním z klíčů k úspěšnému vaření je plánování a postupné zlepšování dovedností. Návod vyzdvihuje, že vaření na více dnů šetří čas a energii, a zároveň otvírá prostor pro variace podle sezóny a dostupnosti surovin. Zároveň doporučuje začínat s jednoduchými recepty, které lze rozvíjet a přizpůsobovat pomocí drobných úprav a použití zbytků.
Podpora rodiny a zapojení všech členů promění přípravu jídel v společný rituál, který šetří čas, peníze i energii. Díky promyšlenému nádobí a vhodným hrncům lze připravovat různá jídla souběžně a vyhnout se zbytečnému čekání u sporáku.
V závěru je důležité připomenout, že recepty a tipy by měly vycházet ze skutečných potřeb rodiny, z dostupných surovin a z vytrvalé snahy o efektivitu. Také je vhodné sledovat sezónnost a využívat zbytky tak, aby jídla nebyla jen chutná, ale i ekonomicky smysluplná.
Copyright © pohodanovapec.cz
