Copyright © pohodanovapec.cz 
Hoci má byť ovsena kaša predovšetkým výživná, môže byť aj veľmi delikátnym pokrmom. Pri jej príprave však treba pamätať na niekoľko dôležitých pravidiel. Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové a môžu tvoriť základ rôznych naolejovaných variácií, ktoré uspokoja sladké aj slané chute. Určite stojí za to skúsiť aj banánovú alebo slanú verziu, ktoré sú rovnako jednoduché na prípravu a rýchle na zrealizovanie.
Najlepšia verzia kaše nemusí byť iba z ovsa. Ak chcete, aby vám chutila, vyberte si svoje obľúbené vločky a kombinujte ich so špaldovými alebo pohánkovými vločkami pre bohatšiu chuť a zaujímavejšiu textúru. Vločky môžete predpražiť na suchom panvi alebo v suchom hrnci, čo posilní ich chuť. Pri varení je vhodné použiť kombináciu vločiek vo vode a rastlinnom mlieku, aby kaša bola krémová a zároveň ľahká.
Najlepšia kaša môže byť na vode alebo na rastlinnom mlieku. Zmiešaním plnotučného mlieka (až aj rastlinného) a vody dosiahnete KRÉMOVÚ textúru. Ak použijete rastlinné mlieko, vyberte vhodnú možnosť:
Najdôležitejšie je, čo a ako do kaše pridávate a koľko. Ošľachy so správnou dávkou bielkovín a tukov vám pomôžu udržať pocit sýtosti dlhšie. Ak chcete zvýšiť výživovú hodnotu, doplňte proteíny z rastlinných zdrojov alebo tvaroh (ak nie ste úplný vegan).
Základné ingrediencie: 60 g ovsenných vločiek, 130-150 ml rastlinného mlieka alebo vody. Postup: vločky zmiešajte s mliekom vo malom hrnci a priveďte do varu. Miešajte na miernom plameni, kým kaša nezhustne. Dochutiť môžete škoricou a citrónovou kôrou. Ak chcete sladkosť, použite med alebo javorový sirup (ak nie ste na vegan sladidlá, môžete tiež lyofilizované ovocie).
Postup: do hotovej kaše pridajte roztlačený banán, lyžicu arašidového masla a posypte vydlabaným pistáciovým maslom. Pre extra sladkosť doplňte javorový sirup alebo lyofilizované ovocie.
Do pohára navrstvíme jahody, zmes ovsenej kaše, marmeládu a na záver zvyšok kaše. Ráno stačí zobrať a dochutiť čerstvým ovocím alebo orechmi.
Príprava základu z ovsenných vločiek a rastlinného mlieka, pridajte kakao a dochuťte pomarančovou kôrou. Môžete doplniť kúsky tmavej čokolády a niekoľko kúskov pomaranča pre sviežu linku.
Ozdobte kašu čerstvým alebo lyofilizovaným ovocím, orechmi a semienkami. Med, javorový sirup alebo čakankový sirup sú vhodné sladidlá. Dodajte orechy a semienka pre zdravé tuky a bielkoviny. Arašidové maslo a mandľové maslo dodajú krémovú textúru a bohatú chuť. Pistáciové maslo tiež ponúka jemnú textúru a chuť bez pridaného cukru.
Neskúšajte iba sladké verzie; aj slané varianty môžu byť chutné. Miso pasta, karamelizovaná cibuľka, reďkovky a pažítka môžu skvelo doplniť ovsenu kašu. Slané raňajky s volským okom môžu byť netradičné, ale veľmi chutné.
Okrem kaše si môžete pripraviť aj domáce müsli a granolu. Recepty na pečené müsli a orechové zapekané müsli sú skvelým doplnkom raňajkovej rutiny. Uložte ich do vzduchotesného pohára, aby zostali čerstvé čo najdlhšie.
Kaša sa hodí na raňajky počas celého týždňa - môžete si ju pripraviť večer do pohára alebo nádoby, aby ste ráno len zobli a vyrazili. Ovsená kaša je univerzálna a ľahko sa prispôsobí každému menu a diétam, vrátane vegánskej a bezlepkovej diéty, ak používate bezlepkové vločky.
Keď si vyberiete svoj obľúbený základ, experimentujte s rôznymi toppingmi a dochucovadlami. Banány, jahody, maliny, čučoriedky, orechy a semienka dodajú potrebné živiny a chránia vás pred hladeným okamihom. Classic kombinácie zahŕňajú banán a arašidové maslo, jahody a mandle, alebo javorový sirup s škoricou. Každá kombinácia môže byť jedinečná a chutná.
Ovosné vločky obsahujú okolo 370 kcal na 100 g, s obsahom sacharidov 59 g, bielkovín 14 g, tukov 7 g a vlákniny 9 g. Vďaka vláknine sa spomaľuje spracovanie sacharidov a napomáha udržaniu energie na dlhšie doobedia. Vláknina tiež podporuje trávenie a reguluje cholesterol. Kaša je vhodná pre diabetikov a ľudí s intoleranciou laktózy pri použití rastlinného mlieka.
Najlepšia kaša je tá, ktorá vyhovuje vašim chuťovým bunkám a energetickým potrebám. Experimentujte s vybranými kombináciami a objavte vlastné preferencie.
Copyright © pohodanovapec.cz
