Copyright © pohodanovapec.cz 
Stalo se vám, že jste doma našli pár starých rohlíků a přemýšleli, co s nimi? Nevyhazujte je! Existuje skvělý způsob, jak je proměnit v rychlou, levnou a neuvěřitelně chutnou pochoutku, která se hodí na večeři, svačinu nebo i jako originální pohoštění pro návštěvu. Tento recept je geniálně jednoduchý a zvládne ho opravdu každý.
Staré rohlíky a zbytky šunky či sýra v lednici jsou skvělým základem pro toto jídlo. Kouzlo spočívá v tom, že žádná konkrétní pravidla neexistují - využít můžete vše, co doma najdete. Stačí rohlíky rozkrojit, vydlabat jejich středy (nebo také nechat vcelku, pokud máte rádi hutnější verzi), naplnit je chutnými ingrediencemi, a zbytek za vás obstará trouba.
Jedním z nejlepších aspektů tohoto receptu je jeho variabilita. Chcete něco jemného a krémového? Přidejte do náplně trochu ricotty nebo smetanového sýra. Máte chuť na něco pikantního? Paprika, chilli nebo pár kapek pikantní omáčky zajistí ten správný šmrnc. Dokonce i vegetariáni si přijdou na své - do náplně můžete vmíchat například cuketu, rajčata, špenát nebo zbytky grilované zeleniny.
Pokud ovšem přidáte nějaké další ingredience, vmžiku vykouzlíte chuťovku ideální na večeři, ale i jako rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu. Rohlíky můžete zapéct se sýrem, šunkou, slaninou, přidat můžete i vajíčka, která navíc pečivo krásně zvláční.
Postup: Sýr nastrouhejte nahrubo, dejte do misky a přidejte vajíčka. Pak vše prošlehejte, přidejte koření a sůl a jarní cibulku nasekanou najemno. Vše opět důkladně promíchejte. Rohlíky podélně rozřízněte a naneste na ně vaječnou směs se sýrem. Můžete z nich trochu vydlabat střídu, aby v nich náplň lépe držela.
Špenátové palačinky s ricottou
Postup: Rohlíky podélně rozpulte a každou polovinu položte řezem nahoru. Všechny půlky namažte máslem. Žampiony nakrájejte na tenké plátky a poloviny rohlíků pokryjte rovnoměrnou vrstvou žampionů. Nastrouhejte sýr a přidejte ho na houby tak, aby pokryl celé pečivo. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C po dobu 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a chléb nebude pěkně opečený.
Budete potřebovat: 4 rohlíky, 2 lžíce másla, 200 g sýra gouda, 1 klobásu (např. uzenou). Postup: Sýr nastrouhejte, klobásu nakrájejte na plátky a rohlíky rozřízněte podélně. Troubu předehřejte na 180 °C. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a potřete máslem. Pak na každou polovinu rohlíku nasypejte sýr, přidejte kolečka klobásy a cibule. Nakonec je posypejte paprikou a dejte zapéct asi na 10 minut.
Zapečené rohlíky jsou vlastně takovou počeštěnou verzí populární polské pouliční speciality zvané zapiekanka. V Polsku ji seženete na každém rohu a dělají ji tam v mnoha variantách. Zapiekanky se připravují z baget, můžete se ale klidně inspirovat nejoblíbenějšími oblohami a náplněmi a dát je na naše rohlíky.
| Varianta | Hlavní přísady | Teplota trouby | Čas pečení |
|---|---|---|---|
| Základní s kečupem | Kečup, bazalka, česnek, sýr | 180 °C | 8-10 min + dopečení se sýrem |
| S vaječnou směsí | Vajec, sýr, jarní cibulka | 180 °C | 10-12 min |
| S žampiony | Žampiony, máslo, sýr | 200 °C | 10 min |
| S klobásou a goudou | Klobása, gouda, máslo, paprika | 180 °C | 10 min |
Tento recept je ukázkou toho, že i z mála lze vytvořit dokonalé jídlo. A co víc, ušetříte nejen peníze, ale i čas, který můžete věnovat něčemu jinému. Takže až vám příště zbudou staré rohlíky, neváhejte - proměňte je v lahodné zapečené pečivo podle chuti a zásob ve vaší lednici.
Copyright © pohodanovapec.cz
