Adventní Kalendář Bez Cukru: Recepty a Inspirace pro Zdravé Vánoce
Zapomeňte na kalendáře z regálu supermarketu plné tuctové čokolády a prázdných kalorií, které mají do pravé vánoční chuti daleko. Adventní kalendář může být osobní, hravý a především chutný. Stačí pár pytlíčků, trocha fantazie a kvalitní suroviny.
Vlastnoručně vytvořený kalendář přináší něco, co žádný koupený nemá - radost z tvoření, překvapení v každém balíčku a vůni opravdových surovin. Můžete ho naplnit dobrotami i dárečky přesně podle toho, co má kdo nejradši.
Co Budete Potřebovat?
- 24 pytlíčků, krabiček nebo obálek
- Čísla (1-24) - ručně napsaná, vytisknutá nebo koupená
- Provázek, kolíčky, mašličky a kreativita
- Dobroty
Vánoční cukroví se dá zvládnout i 23. prosince. Navíc i zdravěji, bez bílého cukru. Dnešní doba přeje chytrým řešením: pár surovin, pár minut a přesto výsledek, který potěší chuťové buňky i svědomí. Takové vánoční cukroví je ideální pro ty, kteří se chtějí vyhnout zbytečnému cukru, ale nechtějí se vzdát tradic.
Jak na to: Adventní Kouzlení v Praxi
Nejprve si všechny pytlíčky rozprostřete vedle sebe a promyslete, co do každého z nich schováte. Ideální je střídat sladké a zdravější dobroty, aby měl každý den trochu jinou chuť i překvapení. Mezi sušené ovoce, oříšky nebo čokoládovky můžete přidat i malou hračku, milý vzkaz nebo výzvu ke společné aktivitě - třeba „upečme perníčky“ nebo „pojďme se projít na vánoční trhy“.
Každý sáček označte číslem a ozdobte mašličkou, větvičkou, sušeným pomerančem nebo skořicí. Hotové pytlíčky pak můžete zavěsit na provázek pomocí dřevěných kolíčků nebo je elegantně vyskládat do krabičky.
A nakonec se nebojte zapojit fantazii - přidejte pár přírodních dekorací a voňavých detailů, aby váš adventní kalendář nejen chutnal, ale i provoněl domov a stal se krásnou vánoční výzdobou po celý advent.
Tipy na Dobroty pro Různé Typy Mlsalů
- Pro děti: Ovocné tyčinky, oblíbené křupavé ovoce sušené mrazem, čokokřupky nebo barevný MYX Dino.
- Pro zdravé požitkáře: Hravé MYXy, tyčinky, přírodní ořechy a sušené ovoce bez přidaného cukru.
- Pro milovníky čokolády: Oříšky v čokoládě, čokohrudky, ovoce v čokoládě nebo různé druhy čokolád. Nezapomeňte na nugát - speciálně na limitovanou vánoční edici!
Moderní vánoční cukroví už nemusí znamenat hodiny u trouby a kila mouky. Tajemství spočívá v jednoduchosti a kvalitních surovinách. Základem jsou ořechy, kokos, sušené ovoce, datle nebo ovesné vločky. Tedy vše přirozeně sladké, takže cukr vůbec nepotřebujete. Takové cukroví se často ani nepeče, jen se tvaruje a nechá ztuhnout. Ideální pro ty, kdo chtějí zachovat vánoční tradici, ale zároveň šetřit čas i zdraví.
Recepty na zdravé vánoční cukroví
Při přípravě zdravého cukroví můžete místo bílé mouky použít celozrnnou, špaldovou nebo mandlovou. Sladit lze datlemi, medem, javorovým sirupem nebo čekankovým extraktem. Každá surovina dodá jiný chuťový profil i nutriční hodnotu. Ořechy zase přidají bílkoviny a zdravé tuky, zatímco skořice či hřebíček pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Takové vánoční cukroví je nejen chutné, ale i vyvážené.
Zdravé vánoční cukroví bez cukru má jinou strukturu než klasické, proto si zaslouží trochu péče. Uchovávejte ho v chladu, nejlépe v uzavíratelných dózách, aby zůstalo vláčné. Nepečené kuličky dejte do lednice, pečené druhy vydrží i několik dní při pokojové teplotě.
Připravte si základní suroviny předem: ořechy, vločky, kokos, datle nebo čokoládu. Mějte je v zásobě, a když přijde čas, jednoduše smíchejte, vytvarujte, upečte. Pokud nemáte troubu, využijte lednici. Většina nepečeného cukroví je hotová za pár minut. A nejdůležitější tip? Nebojte se improvizovat. Vánoční cukroví má přinášet radost, ne stres.
Tipy pro Zpestření aneb Nemusí to Být Jen o Mlsání
Adventní kalendář nemusí být jen o mlsání. Zkuste ho obohatit o malé radosti a nápady na společné chvíle, které vám zpříjemní čekání na Vánoce a dopřejí trochu adventní pohody.
- Uvařte si spolu kakao.
- Koukněte na oblíbenou vánoční pohádku.
- Pošlete vánoční přání babičce.
- Dejte si horkou koupel s magickou pěnou.
- Udělejte si punč s gumovými medvídky.
Skvělým zpestřením může být i větší balíček se surovinami na pečení cukroví s kartičkou: „Dnes upečte vanilkové rohlíčky!“
Domácí adventní kalendář má velkou kupu výhod! Stačí jeho pouhé srovnání s kupovaným adventním kalendářem a hned si budeme chtít raději vyrobit svůj vlastní, originální adventní kalendář, do kterého vložíme kromě zdravých surovin také kousíček vlastního srdce. Svůj adventní kalendář si můžeme doladit přesně podle gusta, a navíc si při jeho výrobě psychicky odpočineme a naladíme se na stanici vánoční pohody.
Pokud člověk, kterému kalendář chcete vyrobit, není zrovna milovník sladkého, popřípadě sladké nemůže, nic se neděje. Adventní kalendář se dá přece naplnit čímkoliv, ať už jsou to různé druhy oříšků, nebo věci, které vlastně vůbec jedlé nejsou! Fotografie, obrázky, kamínky, peříčka, sklíčka ohlazená vodou, bižuterie, malé hračky, dřevěné figurky... Nebo třeba krátké dopisy či příběhy ze života, patříte-li mezi pisálky.
Adventní kalendář může sloužit jako krásná a nápaditá vánoční výzdoba, proto není od věci vyrobit ho tak, abychom si ho mohli zavěsit třeba na zeď či do prostoru. Milovníci přírody určitě ocení pěknou, suchou a dostatečně dlouhou větev, kterou si pomocí lněného provázku či tenkého lanka můžeme zavěsit na zeď.
Balzamikový ocet: recept bez cukru a tipy
Recepty na cukroví bez cukru
Tyhle nepečené dobrůtky budete mít hotové během půl hodinky a ingredience postačí zhruba na 24 kousků, proto pokud jste velcí mlsouni a těžko odoláváte sladkému pokušení, doporučujeme zdvojnásobit dávku, aby se nestalo, že budete mít všechny sušenky snědené už 1.
Kokosové kuličky v čokoládě
Do velké mísy dáme cukr, máslo, burákové máslo a strouhaný kokos, a vše řádně rozmixujeme. Mixujeme určitě tak dvě až tři minuty, dokud není těsto krásně jemné. Vysteleme pekáč, popřípadě nějaký tácek pečicím papírem a z těsta tvoříme malé kuličky, které potom pokládáme na papír. Když je všechno těsto spotřebované, dáme tác s kuličkami do ledničky.
Zatímco se nám sušenky chladí v ledničce, rozpustíme ve skleněné míse ponořené v kastrůlku s vroucí vodou kokosový olej s nasekanou čokoládou a pomalu mícháme, dokud nevznikne voňavá čokoládová poleva. Vyndáme z lednice kuličky, které už se pravděpodobně třesou zimou a nemůžou se dočkat horké čokoládové lázně. Tu jim poskytneme za pomoci párátka, opatrně kuličku vždy nabodneme na párátko a celou ji omočíme v čokoládě.
Další možností je nořit kuličky do čokolázně za pomoci čajové lžičky, ale to je alternativa, u které pravděpodobně vznikne více čokonepořádku a kapiček na kuchyňské lince. Nakonec můžeme kuličky libovolně dozdobit - jejich vršky posypeme například nějakou zábavně barevnou kombinací ingrediencí typu strouhaný kokos, plátky mandlí, sekané kakaové boby, včelí pyl či poprášíme jahodovým, banánovým nebo vanilkovým pudrem. Zajímavě rozezní naše chuťové buňky i pár zrníček mořské soli.
Datlové karamelky v čokoládě
Karamelky má rád snad každý, ale datlové karamelky, to je učiněný poklad pro milovníky zdravého mlsání! Voňavý, krásně vláčný datlový karamel v křupavé čokoládě... Další dobrůtka, která nás bude pokoušet k tomu, abychom zfutrovali celý adventní kalendář naráz!
Dáme nakrájené datle, kokosový olej, vanilkový extrakt a mořskou sůl do kuchyňského mixéru, a mixujeme minimálně dvě minuty nebo dokud nevznikne hladká hmota. Mezi dvěma listy pečicího papíru rozválíme na kuchyňské lince či válu vzniklé těsto, pokud se těsto hodně lepí, vložíme ho na chvíli do lednice. Pak ho můžeme buď rozkrájet na 24 malých kostiček či obdélníčků, nebo můžeme použít i vykrajovátka.
Karamelky naskládáme na nějaký tácek či pekáček vyložený pečicím papírem a na čtvrt hodinky je vložíme do mrazáku, aby nám hezky ztuhly. Mezitím si připravíme čokoládovou polevu, použijeme stejný způsob její přípravy jako v předchozím receptu, a ztuhlé karamelky v ní hezky omočíme. Na závěr si karamelky hezky vyšperkujeme! Každá může být individuální, aby se každý den objevila v pytlíčku adventního kalendáře trochu jiná karamelka. Můžeme použít různé sekané oříšky, hezky vypadají třeba zelené pistácie. Zelenou barvu získáme i poprášením karamelek sladkovodní řasou spirulinou či trochu světlejší moringou, práškem vyrobeným ze sušených listů tohoto stromu. Žlutou barvu nám dodá včelí pyl, využít můžeme i různé pudry - třeba výše zmíněný vanilkový, jahodový či banánový. Oranžové až červené barvy zase dosáhneme pomocí nakrájených plodů kustovnice čínské, goji.
Veganské čokoládové lanýže
Lanýže, to je luxusní dobrůtka, kterou si jen tak někdo dovolit nemůže. Ovšem čokoládové lanýže, to je luxus, který je dostupný takřka každému, a tahle veganská varianta o tom rozhodně svědčí. Příprava zabere opět slabou půlhodinku, ovšem výsledek stojí za to.
- 2 hrníčky kešu ořechů (popř.
Oba hrníčky libovolně zvolených ořechů v kuchyňském mixéru rozmixujeme do konzistence oříškové mouky a smícháme. Stejnou akci opakujeme i s datlemi, ideální je, jsou-li rozsekané na drobounké kousíčky, ne úplně najemno. Smícháme je s oříškovou moukou a rozdělíme na dvě poloviny. K jedné polovině přidáme 2 polévkové lžíce kakaa a mixujeme dál, přitom postupně přisypáváme zbylé ořechy a sledujeme pozorně konzistenci, chceme dosáhnout takové hmoty, kterou je možno formovat do malých kuliček. Je tedy možné, že nevyužijeme všechny ořechy, zbylou ořechovou mouku můžeme pak popřípadě použít na dozdobení.
Když těsto odpovídá požadované konzistenci, můžeme začít formovat lanýže. Na jeden lanýž nabereme vždy přibližně 1 polévkovou lžíci hmoty. Kuličky pokládáme na tácek na pečicí papír a dáme zchladnout do ledničky. Mezitím si stejným způsobem jako u předchozích receptů připravíme z čokolády a kokosového oleje polevu, a zchladlé lanýže do polevy namáčíme.
Jestliže žádný z výše uvedených receptů nebyl u vás vyloženě trefou do černého, Ekokoza má v záloze ještě další nápady! Pravé ořechové přichází s ořechy! Co takhle nadávkovat do pytlíčků vynikající pražené oříšky ve skořicovém karamelu? Další skvělou a zdraví prospěšnou variantou jsou také mňamózní, vitamíny nabité kurkumové želé bonbony, které podpoří vaši obranyschopnost a výrazně sníží šanci, že budete na Štědrý den troubit do kapesníku. A obzvlášť malí mlsouni ocení měkoučké pěnové bonbony, tzv. maršmelouny.
Vánoce bez výčitek? Jde to a věřte, že si pochutnáte.
I známé druhy cukroví, jako jsou kuličky, perníčky a linecké, můžeme připravit obměnou zdravěji, chutně a bez cukru, takže ochutnávat budou moci o Vánocích i ti nejmenší.
Vánoce plné jídla, cukroví a ochutnávání můžou být pro náš žaludek náročné. Nehledě na to, že nás ihned po Novém roce straší vyslovená předsevzetí. Dopřejte si proto mlsání bez výčitek v podobě cukroví bez cukru, které není vůbec složité a chutná skvěle.
Raw doslova znamená "syrový", což může znít děsivě, avšak opak je pravdou, protože se jedná o nepečené cukroví, které si díky tomu zachovává všechny své vitamíny. Raw cukroví nejčastěji obsahuje sušené ovoce, oříšky, kakao či kokos.
Nepečené kuličky patří k velmi oblíbenému cukroví, které mizí z talířů mezi prvními. Můžou mít mnoho obměn a chutí a jsou velmi snadné na přípravu. Obalujeme je v mletých oříšcích, mrazem sušeném ovoci, kakau a kokosu.
Perníčky, linecké cukroví a podvodnice tak, jak je znáte, ale přeci jen jinak - zdravěji. Použít můžeme klasickou hladkou mouku nebo také ječnou, která má lehce oříškovou chuť. S těstem se velmi dobře pracuje a po zapracování vykrajujeme libovolné tvary.
Hledáte zajímavé a netradiční recepty? Překvapte své blízké zdravým cukrovím, které chutná báječně. Vyzkoušejte některé z našich oblíbených kousků.
Sušenky jako obměna cukroví jsou výbornou volbou. Na povrchu křupavé, uvnitř vláčné a také voní kořením. Existuje nespočet variací sušenek, ale mezi nejoblíbenější patří ty z ovesných vloček, s oříšky a doslazované banánem či brusinkami.
Na závěr pro vás máme inspiraci na křehké, neslazené mrkvové šátečky s povidly, kterým jen tak někdo neodolá. Dokonale se hodí na sváteční tabuli. Jako náplň použijte domácí povidla čistě z ovoce.
Jak naplnit adventní kalendář
Adventní kalendář nemusí být jen sériově vyráběný kousek z obchodu. Co takhle zapojit vlastní fantazii a naplnit ho dobrotami, které sami vytvoříte? Každé ráno tak potěšíte děti (i dospělé) originálním překvapením - od voňavého perníčku až po domácí bonbon.
Představte si, že každý adventní den vaše děti objeví malé překvapení, které jste pro ně sami připravili. Domácí adventní kalendář je skvělá příležitost, jak vylepšit čekání na Ježíška. Nejen, že si děti pochutnají, ale navíc budete mít pod kontrolou, co mlsají.
Při sestavování jedlého adventního kalendáře pamatujte, že výrobky musí vydržet 24 dní. Na domácí kalendáře využijte celofánové sáčky, papírové pytlíky, malé krabičky i látkové pytlíčky. Hodí se i stužky, vánoční samolepky, barevné tužky, případně i kolíčky na prádlo, háčky nebo jiné úchytky.
Čokoládový adventní kalendář
Čokoládový adventní kalendář zpříjemní odpočítávání dnů do Vánoc. Připravíte ho téměř bez námahy a za malou chvíli. Oblíbenou čokoládu rozpusťte nad vodní lázní nebo v mikrovlnce a opatrně ji přelijte do silikonových forem na muffiny nebo do papírových košíčků. Po zatuhnutí napište na placičky zbylou čokoládou čísla od 1 do 24.
Oproti kupovanému má tento kalendář výhodu v tom, že lze použít jakoukoliv čokoládu a případně si ji ozdobit či dochutit podle svého. Zkuste využít kontrastu mezi světlou a tmavou čokoládou. Dnes jsou k dostání i silikonové formičky jiných tvarů, které můžete využít.
Perníčkový adventní kalendář
Těsto na perníčky je naprosto geniální hmota, se kterou se dá kouzlit. Perníčky patří mezi tradiční české cukroví a spousta z nás si tyto voňavé kousky věší jako ozdoby i na vánoční stromeček, ale můžete je využít i na adventní kalendář pro děti.
Nejjednodušší možností je z těsta vykrojit 24 perníčků - buď stejného tvaru, nebo různé. Do každého za pomoci špejte udělejte dírku a dejte péct. Hotové perníčky ozdobte bílkovou polevou - napište na ně čísla nebo tvary obtáhněte, případně vyplňte celé. Malé perníčky můžete také bílkovou polevou či rozpuštěnou čokoládou přilepit na předem upečenou větší perníkovou placku ve tvaru stromečku nebo třeba kapra. Po vyloupání perníčků ji můžete, pokud ji nesníte, nastrouhat a uskladnit ve skleničce.
Jestli si na bílkovou polevu netroufnete, nebo potřebujete ušetřit čas, zainvestujte do razítek na adventní kalendář z 3D tiskárny.
Bonbónový adventní kalendář
Naplnit adventní kalendář kupovanými bonbony je rychlé a jednoduché, ovšem můžete se vydat i po trochu složitější cestě - vyrobit si bonbony sami. Ať už zvolíte čokoládové, želé nebo jiné bonbony, je třeba mít na mysli, že musí vydržet do Vánoc. Proto adventní kalendář umístěte do chladné místnosti, ideálně chodby nebo předsíně. Jednotlivé kousky zabalte do ozdobných sáčků, očíslovaných papírových pytlíků nebo barevného celofánu.
Cukrovinkový adventní kalendář
Máte už o první adventní neděli upečené cukroví a nevíte, kam ho schovat, aby vám ho děti nesnědly? Co to letos udělat trochu jinak? Udělejte jim právě z tohoto vánočního cukroví adventní kalendář. Vanilkové rohlíčky, slepované linecké, pracny, madlenky, perníčky, pusinky či jiné cukroví bez krému rozdělte po pár kouscích do celofánového sáčku, označte samolepkou s číslem, zavažte mašličkou a položte třeba na vícepatrovou etažérku.
Slaný adventní kalendář
Jestliže si děti příliš nepotrpí na sladké, připravte jim adventní kalendář slaný. Nachystejte jim slané sušenky, krátké grissini, preclíky a jiné slané tyčinky či krekry, skvěle se hodí i domácí popcorn. Protože jsou kousky často mastné, nezapomeňte je zabalit do celofánu, ty tvrdší a sušší klidně do papírových sáčků.
Zdravý adventní kalendář
Chcete-li mlsky nahradit nějakou zdravější variantou, vsaďte na sušené ovoce, ořechy a semínka. Jejich kombinaci i nejrůznější obměny nasypte do malých papírových kornoutků, opět je nezapomeňte očíslovat a zavažte je stužkou. Křížaly si snadno usušíte doma z jablek nebo hrušek, oříšky nebo semínka zkuste opražit a případně osolit. Nebo je obalte v karamelu.
"Co dům dal" adventní kalendář
Další možností je adventní kalendář ve stylu „co dům dal“. Tu nějakou čokoládu, tady perníček, jindy sušené ovoce. Adventní kalendář můžete také průběžně doplňovat, a to podle toho, co zrovna upečete a na co mají děti chuť. Přidejte třeba domácí müsli tyčinku, burizonové hrudky, sušenky a další cukrovinky, které máte po ruce.
Pokud vám nějaké dobroty z přípravy jedlého kalendáře zbudou, vložte je do uzavíratelné krabičky a uschovejte v mrazáku do Vánoc nebo dokonce až do Silvestra.
