Copyright © pohodanovapec.cz 
Začínáte s příkrmy? Pak začněte s těmi zeleninovými, protože čím dříve naučíte děti na chuť zeleniny, tím méně starostí s nastavením jídelníčku pak budete mít v pozdějším věku. Bohužel průzkumy ukazují, že až 80 % českých dětí konzumuje v kojeneckém věku méně zeleniny než je její denní doporučené dávka. Začněte s ní jako s prvním příkrmem, tedy po ukončení výhradního kojení. Je to nejvhodnější z toho důvodu, že zeleninka má trpkou a méně výraznou chuť. Zavedení zeleniny se nemusíme bát. Důležité je zavést klasické druhy a poté i ty méně běžné.
Testujeme dva dny. Pokud se obejdete bez potíží a znaků alergie nebo intolerance, máte vyhráno. Do jídelníčku jste zařadili další zeleninový druh. Později vyzkoušejte „nafukovací“ druhy jako květák, brokolice, které jsou vhodné od ukončeného 6. S první lžičkou zeleniny začněte již od ukončeného 4. měsíce, a to u miminek nekojených. Pokud kojíte, počkejte až do ukončeného 6. Zeleninu vybírejte pečlivě, nejlépe v BIO kvalitě, která je bez pesticidů, toxických látek, dusičnanů a těžkých kovů. Po uvaření zeleninu rozmixujte nebo rozmačkejte vidličkou. Miminka kousky cítí opravdu nerady. Přechod od tekuté stravy musí být postupný. Kousky přijdou na řadu až od 10. měsíce.
Zelenina by měla zaujmout v jídelníčku dětí významné místo a neměla by být jen doplňkovým druhem potrav. Kromě toho, že se budete snažit dětem nabízet zeleninové příkrmy, myslete také na pestrost. Na trhu je spousta druhů vhodné zeleniny, stačí se jen rozhlédnout a vymyslet, co z ní připravit.
Jaká zelenina je vhodná na první příkrmy? A proč je pro první lžičku nejlepší? Zelenina je nejvhodnější surovinou pro první lžičku příkrmu. Tento názor se opírá o doporučení francouzských pediatrů. Miminka si rychle zvykají na chuť sladkou. Pokud začnete ovocem nebo kašičkou, s zeleninou byste mohli mít problém. Na začátek zvolte jednodruhový příkrm - sladší druhy jako batát, mrkev. První dva až tři koštovací lžičky by měly zahrnovat jediný druh zeleniny; poté postupně přidávejte další druhy.
Postupně přidávejte maso, volte libové části. Ovoce můžete zapojit po dvou týdnech až měsíci od úspěšného zavedení zeleninových příkrmů. Jestliže začnete s první lžičkou od ukončeného 4. měsíce, ovoce byste měli zařadit od ukončeného 5. měsíce. I kojenci by ideálně měli vyzkoušet všechny potraviny včetně lepku do ukončeného 7. měsíce, protože imunologické okno se objevuje mezi 4. a 7. měsícem.
Domácí příkrmy mají velkou výhodu - přesně víte, co dítě jí, a můžete přizpůsobit složení i konzistenci podle věku a potřeb. Příkrmy připravujte čerstvé a vyvarujte se solení a koření; vyhněte se použití jogurtu či kravského mléka v úvodní fázi. Rodiče často řeší nepořádek při krmení - znovuplnitelné kapsičky mohou pomoci tento problém výrazně omezit. Kombinace jako mrkev + brambor nebo dýně + batát bývá ideální.
Do jídelníčku zařaďte hlavní porci zeleniny nebo masozeleninového pokrmu k obědu. Když přijme dítě určité druhy zeleniny, můžete přejet na vícesložkové příkrmy. Příkrmy by měly vznikat z čerstvých surovin - zeleninu nejdříve poduste, poté rozmixujte. Nezastřeďujte jídlo dochucovadly ani solí; omezte máslo a oleje na minimum. Postupně přidávejte další složky - mléčné výrobky, obiloviny, vejce od 7. měsíce, a u některých potravin i maso či ryby od 7-9 měsíců v závislosti na vývoji dítěte.
Pro čtvrtý až šestý měsíc zvolte postupný nástup dvou druhů zeleniny najednou a postupně třetí a čtvrtý druh. Průběžně sledujte reakce na alergie či intolerance. Přidejte postupně i ovoce, nejprve jablko, poté banán a nakonec mrkev, s ohledem na pravidla imunologického okna. Děti mezi 4. a 7. měsícem potřebují hlavně jemné a šetrné zavedení nových chutí a textur, aby si zvykly na nové potraviny.
V dalších měsících rozšiřujte jídelníček o ořechy (od 9. měsíce), koření a další potraviny podle pokynů pediatrů. Dítě by mělo mít postupný přechod k pevné stravě, a to s respektem k jeho tempu. Do třetího až šestého měsíce je důležité zvětšovat pestrost textur a začínat s jemnými pyré, následně s jemně rozmixovanou stravou a poté s menšími kousky.
Copyright © pohodanovapec.cz
