Profesionální masomlýnek a doplňky pro zpracování čerstvého a mraženého masa, těstovin a nudlí
Pro čerstvé a předkrájené mražené produkty je k dispozici široká nabídka masomlýnků a příslušenství, včetně vozíků pro odstranění lámacího šneku, desek a nožů. Stav: použitý, ale modely nabízejí vysokou kapacitu a spolehlivý výkon pro intenzivní profesionální nasazení. Níže uvedené stroje pokrývají různé kapacity a konstrukční řešení pro masa, zeleninu a případně i suroviny pro krmiva a kojeneckou výživu.
Hlavní typy masomlýnků a jejich charakteristiky
- Profesionalní masomlýnek Duker Rex - navržen pro rychlé a efektivní mletí čerstvých a částečně zmrazených produktů s vysokou kapacitou a spolehlivým výkonem. Velký zásobník o objemu 120 litrů umožňuje zpracování většího množství produktu bez častého doplňování; výrobní kapacita až 2000 kg/h.
- Model s řezacím systémem Unger - průměr děrovaného kotouče 130 mm, což zaručuje přesné a kvalitní mletí s jednotnou strukturou výsledného produktu.
- Další varianty - výkonné mlýnky s kapacitou 3000-5000 kg za hodinu, stav: velmi dobrý (použitý), které jsou vhodné pro střední a velké výrobní provozy a zpracování masa, zvěřiny, drůbeže, ryb a dalších surovin.
- Wolfking C 250 UNI - průmyslový vysoce výkonný mlýnek pro zpracování mražených, čerstvých i vařených produktů; vhodný pro střední a velké zpracovatelské provozy; ideální pro široké spektrum surovin a potravinářských aplikací.
- Lasky W130 - masomlýnek s průměrem hrdla 130 mm, zajišťující spolehlivý provoz z uzavřených masokombinátů.
- Strojek na těstoviny a doplňky - Imperia Pasta Presto (náhradní díly), Tescoma Delícia, Orion - ukazuje rozšířenost příslušenství pro přípravu nudlí a vlasových nudlí; některé kusy jsou nabízeny jako vhodné náhradní díly nebo kompletní soubory pro domácí i profesionální použití.
- Další adaptéry - kombinace mlýnků pro čerstvé a mražené maso, zeleninu a suroviny pro krmiva; doplňky zahrnují mírně zmrazené produkty a zeleninu pro rovnoměrné mletí a standardní texturu.
Specifika provozu a doporučené použití
Všechny uvedené modely jsou určené pro intenzivní profesionální nasazení. Při výběru je důležité zohlednit:
- kapacitu v kg/h odpovídající potřebám provozu,
- typ masa a podmínky zpracování (čerstvé vs. mražené),
- konzistenci a jednotnost výsledného produktu,
- stabilitu a konstrukci stroje pro provozní bezpečnost a jednoduchou údržbu,
- dostupnost náhradních dílů a servisní podporu v regionu.
Např. Strojek na nudle Orion a Orion pasta stroj nabízejí možnosti ruční i mechanické přípravy těstovin a vlasových nudlí, vhodné doplnění pro firmy, které chtějí rozšířit produkci čerstvých těstovin a nudlí. Některé starší modely lze využít i jako zdroj náhradních dílů pro opravy a provozní zajištění.
Materiály a příslušenství související s masomlýnky
V nabídce se uvádí i příslušenství jako vozíky pro odstranění lámacího šneku a vozíky na šnek, desky a nože. Tyto komponenty jsou klíčové pro bezproblémový provoz a údržbu mlýnků, zejména při zpracování čerstvého a mraženého masa. Pro zajištění vysoké kvality mletého masa je důležité používat odpovídající kotouče a pravidelně kontrolovat stav děrovaného kotouče.
Praktické poznámky k nákupu a údržbě
- Prověřit stav mladých komponent a koncových dílů (kotouče, šneky, desky) a vyžádat si servisní záznamy.
- Ověřit kapacitu a výkon v kg/h podle očekávaného objemu zpracování.
- Zvážit dostupnost náhradních dílů a servisního partnera v regionu.
- Upozornění na použití - některé modely jsou vhodné pro čerstvé i zmražené maso, jiné pro zpracování zeleniny a rostlinných produktů.
Ukázky dostupných modelů a jejich stavy
- Stav: velmi dobrý (použitý) - Wolfking C 250 UNI pro střední a velké provozy.
- Stav: dobrý (použitý) - mlýnek Provisur Weiler 878, model 50 hp, vhodný pro burgery, klobásy či krmiva pro domácí mazlíčky.
- Rok výroby: 2012 - Laska W130 s 130mm mlecí hlavou, vhodný pro pevné a spolehlivé zpracování.
- Stav: velmi dobrý - Masomlýnek s velkým objemem pro čerstvé maso a masné výrobky.
Jak správně nastavit EXPOZIČNÍ ČAS pro VIDEO? 🎥
Tabulka s technickými parametry vybraných modelů
| Model | Kapacita (kg/h) | Průměr kotouče | Objem zásobníku | Stav |
|---|
| Duker Rex | 2000 | 130 mm | 120 l | Použitý, velmi dobrý |
| Wolfking C 250 UNI | 3000-5000 | var. 130-150 mm | - | Použitý, velmi dobrý |
| Laska W130 | 3000 | 130 mm | - | Velmi dobrý |
| Provisur Weiler 878 | 50 hp odpovídá ~3000-4000 | - | - | Použitý |
Stroje a doplňky uvedené v tomto textu nabízejí široké spektrum možností pro profesionální zpracování masa, výrobu burgerů, klobás i krmiv pro domácí mazlíčky, a zároveň poskytují varianty pro zpracování zeleniny a rostlinných produktů. Při výběru je důležité myslet na kapacitu a kompatibilitu s dalším sortimentem nástrojů, jako jsou desky, nože a šnekové vozíky.
Klasická česká kuchyně
dětská dřevěná zelenina na krájení - bazar
Tipy pro zprovoznění bazarové chladicí techniky
tags:
#bazar #mlýnek #na #nudle
