Bazos pece na chleba: přehled pecí, příslušenství a vybavení pro pečení chleba a pizzy

V tomto rozsáhlém přehledu najdete nabídky pecí, příslušenství a vybavení vhodného pro pečení chleba i pizzy - od profesionálních pekařských pecí přes ručně stavěné pece až po doplňky jako ošatky, lopaty a šamotové cihly. Níže jsou soustředěny inzeráty a popisy zařízení, jejich technický stav a vhodnost do provozů i domácností.

Profesionální pekařské pece a konvektomaty

Pekařská pec UNOX XB 695 - TOP - pec je kompletně vyčištěna a po servisní údržbě (nové těsnění dveří a motorů, nová zdrojová elektronika), pěkný stav.

Pekařská pec Unox XFT 135 Arianna - pec je kompletně vyčištěna a po servisní údržbě, nové těsnění dveří. V pěkném stavu.

Pekařská pec Unox XEFT-04HS-ELDP - ARIANNA - Prodám el.pekařskou pec Unox Ariana. Verze s čerpadlem na vodu. Součástí 4 ks plechů Unox TG305 Digitální ovládání ,verze LED.

Statická pec UNOX DECKTOP, 1x použitá na showroomu - Stav: 1x použitá na showroomu.

Historie a zajímavosti o kajenském pepři

Pekařská etážová horkovzdušná pec DEBAG DILA 10+5 - [24.7.]

Pekařská pec Wiesheu 2x s digestoří a vozíkem - Prodám pekařskou pec Wiesheu s digestoří a vozíkem, mám jich hodně. Rok 2016 vč. vozíku - 64999Kč, rok 2017 vč. vozíku - 67 699 Kč. Vozík lze koupit i samostatně - 7 260 Kč. Použitý plech 60x40cm - 302 Kč a nový 605 Kč.

PRODÁM pekárenská pec Wiesheu 64 S/L (B4/B8) 2018 - [20.7.]

ČESKÁ ROTAČNÍ PEC KORNFEIL ROTOMAX - Prodám českou plynovou rotační pec KORNFEIL ROTOMAX, ideální do pekárny nebo cukrárny. Vysoká kapacita. Modulační hořák snižuje spotřebu zemního plynu. SNADNÁ MANIPULACE - zavážecí pec, výrobky se pečou na plechách v rotujícím zavážecím vozíku.

MOPOS ROTAČNÍ ELEKTRICKÁ PEC PROFI - Česká elektrická rotační PROFI pec MOPOS BP 5.3E. Do pekárny nebo cukrárny. Nezničitelná, velmi spolehlivá, prověřená technologie, primitivní jednoduché ovládání, poctivost českého provedení, nadstandardní síla izolace zamezující tepelným ztrátám!

použité chladicí vitríny na uzeniny

Česká rotační pec KORNFEIL THERMOMAX (kompletní PROFI sestava českých termoolejových zavážecích pecí) - Prodám kompletní PROFI sestavu českých termoolejových zavážecích pecí KORNFEIL THERMOMAX (2x dvouvozíková pec, plynový kotel, zásobník na olej, atd.).

Konvektomaty, smokers a multifunkční zařízení

Nový konvektomat Rational ICombiPro 61 - nabízíme nový el. model ICombiPro 61. Skladem v Brne, Plná záruka 2roky.

Konvektomat Retigo B 2011 b - Prodám profesionální gastronomický konvektomat Retigo Vision B 2011 b v bojlerové verzi, ve velmi robustním nerezovém provedení.

ALTO-SHAAM 767-SK/III Cook & Hold Smoker - TOP - [24.7.]

Pece na pizzu a pece na dřevo

Pizza pec - NOVA - ZCELA NOVÁ, nepoužita a stále ještě originálně zabalená plynová Pizza Pec! Možnost zaslání!

Na co se zaměřit při koupi nové pánve

Pizza pec na dřevo - ruční výroba - Prodám kvalitní ručně stavěnou pizza pec na dřevo ze šamotových cihel s kvalitní tepelnou izolací. Pec byla použita pouze třikrát a je ve výborném stavu.

Pizza Pec Valoriani - [11.7.]

Skládací pizza pec na dřevo - Nabízím skládací pec na pizzu o rozměrech cca 400x400x850mm.

Pizza pec italské zn. Alfa 5 minuti - Prodám pizza pec italské zn.

Pec na pizzu, chleba a maso - Zahradní akumulační pec na pizzu, chleba i maso v rustikálním stylu. Stavba na míru u vás (cena bez dopravy) nebo si ji vyzvednete (cca 350 kg).

Zděná pec na pizzu na zakázku - Otci zprostředkovávám tuto nabídku na stavbu pece na pizzu na zakázku dle jeho vzorového hotového díla na přiložených fotografiích, a to od základů po konečné zatopení v hotové peci.

Bezoztyahová pizza pec - Pizza Pec - Nepotřebuje Vzduchotechniku - BEZODTAHOVÁ PEC - nepotřebuje vzduchotechniku!

Pece pro menší provozy a domácí pekařství

El. pizza trouba RM Gastro jednopatrová - pizza pec od českého výrobce, plně funkční, velmi málo používaná. Vleze do ní průměr plechu 38 cm. Otvor má velikost 40 cm. Příkon 1600 w.

Malá elektrická trouba - Prodám elektrickou troubu 3v1 Zn: Orava, griluje, peče, vaří. Stupně 50 -230st. Plotýnky jsou litinové, průměr155 a 185 od čísla 1-3. Samostatné regulování teploty ,jednotlivých plotýnek.

Pizza kamna Mimiuo na plynový hořák, použitá pár krát, včetně pizza kamene, teploměru a pizza lopaty.

Speciální pece a zařízení

Tandyr, pec ze šamotové hlíny - Tandyr je určený pro přípravu indických pokrmů pečeného masa, chleba atd. připravených na dř.

Rotační plynové pece Hein Luxrotor - pece jsou funkční.

Žíhací pec na 3 m s digitálním řízením a vynikající izolací - Pec je vybavena digitálním řízením s nastavením času a teploty. Pec je velmi dobře zaizolovaná, proces chladnutí je pozvolný.

Elektrická kalicí a muflová pec Efco MICRO L - [17.7.]

Příslušenství a doplňky pro pečení chleba

Ošatka s miskou na domácí chléb Tescoma - NOVÁ. - Prodám novou nepoužitou ošatku s miskou na domácí chléb Della Casa zn. Vyrobena z prvotřídního odolného plastu, je perforovaná a přebytečná mouka z kynoucího bochníku je tak zachycena v misce.

Ošatky s plátýnky na chléb - Nabízíme k prodeji plastové ošatky s plátýnky na kynutí chleba. Minimální odběr 10ks.

Lopatka na chléb - [19.7.]

Retro lopata dřevěná na chleba,zrní - Retro - [12.7.]

Retro ruční kráječ IDEAL 172 - Prodám ruční funkční kráječ (chleba,..), hloubka 33 cm, výška cca 20 cm, šířka 22 cm. Cena je bez poštovného.

Kráječ chleba, vek a knedlíků MHS Basic SB - Samoobslužný model určený především do obchodů. Bezpečnostní prvky, světelná závora. Standartní šíře krajíců 12 mm. Na chleby, veky, tmavé pečivo, křehké pečivo, knedlíky. Bezčerpadlové mazání nožů.

Panevní a rošty: Nerezové tály - Prodám 3ks nerezových tálů. 600x400x6mm.

Formy, kameny a topné materiály

Kámen na pizzu, do trúby / na gril - Kameň na pečenie pizze, super do trúby alebo na gril. Rovnomerne rozloží teploty a pripraví chutnú chrumkavú pizzu.

Pečící kulatý tál/plát (pizza kámen) - super vychytávka pro rovnoměrné rozložení tepla, kvalitní materiál je odolný vůči vysokým teplotám a snadno se udržuje, ideální pro pizzu nebo chleba, průměr: 30 cm, v případě zájmu jsou k dispozici 4 kusy.

Olivové dřevo do pizza pece & na gril - Itálie - vhodné palivo pro pečení s aroma.

Stavební materiály pro stavbu pecí

Šamotové cihly - Cihly jsou nepoužité, pouze dlouhodobě skladované.

Šamotové cihly tvarované (klínové) - Prodám šamotové cihly, původně pořízené na stavbu pece.

Staré plné pálené cihly (CPP) poloočištěné - Prodám staré plné pálené cihly, formát cca 29 × 14 × 6,5 cm. Vhodné na režné/pohledové zdivo, zahradní zídky, sklípky, udírny, pece nebo jako dekorace. Množství: 340 ks (2,5 palety).

Lehčené žárovzdorné cihly, starší, nepoužité - Prodám 499 ks (+1 cihlu cca 3/4 zdarma) lehčených žárovzdorných cihel vhodných například pro výstavbu keramické pece pro výpal dřevem, vhodné do teploty 1600°C, ideálně vlastní odvoz.

Zařízení pro přípravu těsta a výrobu chleba

Mechanický lis na těsto - TOP - Výkonné, uživatelsky přívětivé lisy za tepla, které Vám šetří úsilí při vyvalování těsta.

Vyvalovací stroj - Je vybaven čtyřmi válečky pro šetrné zploštění těsta, pásem a válcovací deskou přizpůsobenou požadovanému tvaru pečivo. Je také možné vyrábět bagety a jiné protáhlé chleby. Má systém prášení moukou a mnoho regulaci v každé fázi výroby chleba.

Mlýnek na celozrnnou mouku / obilí / 380 V - PRODÁM kvalitní a výkonný MLÝNEK NA OBILÍ všeho druhu, SÓJU, RÝŽI, POHANKU aj. Snadná plynulá regulace zrnitosti od velmi jemné celozrnné mouky po hrubou.

Tabulka: vybrané položky pro pečení chleba a pizza (výběr z inzerátů)

Zařízení Stav / poznámka Vhodné pro
Unox XB 695 Vyčištěna, servis, nové těsnění a elektronika Profesionální pekárna
ICombiPro 61 (Rational) Nový, záruka 2 roky Gastronomie, pizzerie
Ručně stavěná pizza pec (šamot) Málo použitá, výborný stav Pizza, chleba, domácí pečení
Ošatka Della Casa Nová Kynutí chleba
Šamotové cihly (lehčené) 499 ks, vhodné do 1600°C Stavba pece

Další vybavení a služby

Stojan pod pizza pec / konvektomat s držáky na plechy - pevný: Stojan má 5 párů vodicích lišt pro uložení plechů a pevnou horní pracovní plochu s lemem.

Profesionální teplá pizza vitrína SIRMAN - NEREZ - Prodám profesionální teplou vitrínu italské značky Sirman, model Vetrina Pizza. Zařízení je ideální pro pizzerie, bistra i čerpací stanice pro udržování teploty a lákavou prezentaci pizzy či slaného pečiva.

Opravy a servis: mnoho inzerátů zmiňuje kompletní vyčištění a servisní údržbu (nová ovládací elektronika, nové těsnění dveří, nové motory, atd.), což je důležité při koupi použité pece nebo zařízení.

Avoiding Mistakes Building a Pizza Oven / Building a Brick Oven / Pizza Oven Construction

Jak vybrat pec pro pečení chleba

Tipy pro provozy

Plánujete-li rozšířit pekárnu, zvažte pořízení kompletní sestavy včetně kynárny (např. NEREZOVÁ KYNÁRNA KORNFEIL), vozíků a nerezového vybavení. Pro větší kapacity se hodí rotační nebo zavážecí pece s modulačním hořákem pro snížení spotřeby plynu.

Pokud hledáte spíše hobby řešení, zaměřte se na ručně stavěné pece nebo menší elektrické pece a kvalitní pečící kameny, které zajistí rovnoměrné propečení kůrky i středu bochníku.

tags: #bazos #pece #na #chleba