Copyright © pohodanovapec.cz 
Súčasný recept kombinuje jednoduchú prípravu kuracích stripsov s chutnou domácou BBQ omáčkou a inšpiráciou z rýchlych, ľahko urobiteľných jedál. Popisovaný postup ponúka jasné kroky na marinovanie, smaženie a podávanie spolu s tipmi na doplnkové prílohy a nápady na servírovanie.
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. Dejte do mísy, přidejte česnekovou pastu, bílý pepř, červenou sladkou papriku a uzenou červenou papriku. Smíchejte všechny suroviny dohromady a na konci dle chuti osolte a opepřete. Do marinády (krok 2. Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne.
Mdĺka smeruje na prípravu marinády a následnú tepelnú úpravu: Do pánve nalijte vyšší vrstvu oleje a zahrejte ho na teplotu kolem 180 °C. Smíchejte všetky suroviny dohromady a na konci dle chuti osolte a opepřete. Tweet na marinate pokračuje krokom 2, ktorý zobrazuje možnosti ďalšieho doplnenia chutí a text pokračuje opisom ďalších krokov.
Do marinády (krok 2) je možné zapojiť aj ďalšie ingrediencie podľa chuti a dostupnosti. Zámerom je dosiahnuť vyváženú chuť s korením a čerstvými tónmi. Vhodná kombinácia česnekovej pasty, bílého pepře, červenej papriky a uzené papriky poskytuje bohatú arómu pre stripsy.
Smíchejte všetky suroviny dohromady a na konci dle chuti osolte a okoreňte. Do pánve nalijte vyššiu vrstvu oleja a zahrejte ju na približne 180 °C. Následne smažte stripsy dozlatista, pravidelne miešajte, kým nie sú prepečené a šťavnaté zvnútra.
Jak připravit dokonalou holandskou omáčku
Omáčka je súčasťou receptu a má byť krémová a bohatá na chuť. Príprava omáčky zahŕňa kombináciu orechov, kari a kokosového mlieka, nasleduje zmes karí pasty a arašidového masla, ktorá dodáva tradičnú arómu Satay-inspirovanej omáčke.
Ďalšie kroky zahŕňajú prípravu marinády na kuracie špízy Satay: Koreniny (koriander, rímska rasca) sa rozdrvia, a spojí sa ich aróma s cukrom, kurkumou, limetkovou šťavou, sójovou omáčkou, kari pastou a kokosovým mliekom. Touto zmesou sa prelejú kúsky kuracích stehien, ktoré sa nechajú marinovať aspoň 2 hodiny v chladničke.
Potom sa pripraví omáčka: Orechy sa nahrejú na panvici, pridá sa kari pasta, kokosové mlieko, arašidové maslo, cukor a limetková šťava. Premieša sa, ohreje a dostane sa do krémovej konzistencie. Naložené kura sa griluje alebo opeká na panvičke a podáva sa s arašidovou omáčkou.
Tip na servírovanie zahŕňa rýchle nakladačky z uhorky (rusle), ktoré sa pripravujú rýchlym nálevom a vychladia. Kuracie stripsy sa podávajú s domácou arašidovou omáčkou a spolu s ľahkými prílohami tvoria skvelú večeru.
Energetická hodnota: 334 kcal na porciu. Bielkoviny: 8,9 g. Sacharidy: 30 g. Cukry: 1,8 g. Tuky: 20 g. Nasycené mastné kyseliny: 1,8 g. Soľ: 1 g. Tieto údaje sú uvedené a môžu sa líšiť v závislosti od presného množstva surovín a spôsobu prípravy.
| Názov jedla | |||
|---|---|---|---|
| Kuracie stripsy | 334 | 8,9 | 20 |
Copyright © pohodanovapec.cz
