Recept: Vepřové na žampionech s těstovinami

Hledáte recept na vepřové maso, které je šťavnaté, plné chuti a doplněné jemnou žampionovou omáčkou? Tyto vepřové plátky na žampionech podávané s rýží jsou přesně to, co potřebujete! Jednoduché na přípravu, a přitom tak syté a lahodné, že se stanou stálicí ve vašem jídelníčku. Vepřové maso je výborné, přitom relativně levné.

Vepřové plátky na žampionech

Tyto vepřové plátky na žampionech jsou důkazem, že i jednoduché ingredience mohou vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek. Je to poctivé, chutné jídlo, které zasytí celou rodinu a přinese na stůl kus domácí pohody.

Recept na vepřové plátky na žampionech

Budete-li toužit po něčem chuťově bohatém, připravte si plátky vepřového masa se žampionovou omáčkou podle našeho receptu.

Ingredience:

Postup:

  1. Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme taktéž na plátky.
  2. Opečení masa: Na větší pánvi rozehřejte olej (nebo sádlo). Osolené a opepřené masové plátky na něm zprudka opečte z obou stran dozlatova (cca 2-3 minuty z každé strany). Maso dáme bokem.
  3. Žampiony a česnek: K cibuli přidejte nakrájené žampiony a opékejte je, dokud nepustí vodu a ta se neodpaří.
  4. Zahuštění a dušení: Zeleninový základ zasypte hladkou moukou a krátce promíchejte. Ihned zalijte horkou vodou nebo vývarem.
  5. Dokončení: Zpět do omáčky vložte opečené masové plátky. Stáhněte plamen na minimum, přikryjte pánev pokličkou a duste maso do měkka (cca 30-40 minut, záleží na tloušťce plátků).
  6. Servírování: Hotové vepřové plátky na žampionech podávejte s uvařenou rýží.

Vepřové medailonky se žampiony a těstovinami

Rychlé, ale přitom dokonale lahodné jídlo pro každou příležitost! Vepřové medailonky v krémové žampionové omáčce připravíme během pár minut a s minimem surovin.

Ingredience:

Postup:

  1. Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme ji na silnější plátky, které jen velmi lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
  2. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso na něm z každé strany asi minutu opečeme. Takto připravené maso dáme bokem.
  3. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, do pánve po masu přidáme ghí, přidáme žampiony a asi 5 minut je opékáme.
  4. K žampionům přidáme nasekaný česnek, tymián a přilijeme vývar/víno. Necháme asi minutu povařit.
  5. Nakonec přidáme smetanu a maso vrátíme do pánve.
  6. Těstoviny uvaříme al dente a poté je přidáme do pánve s omáčkou. Jemně promícháme a ještě velmi krátce na mírném plameni povaříme, aby škrob z těstovin omáčku zahustil.

Nevím zda se k tomu hodí i něco jiného, ještě jsem to s ničím jiným nezkoušela. Určitě by se hodil i knedlík, samozřejmě je to na vás, co si k tomu dáte.

Jak připravit vepřové nudličky v černém pivu

Těstoviny s kuřecím masem a žampionovou omáčkou

Zapomeň na prázdné kalorie! Tenhle recept není jen o krémové omáčce a slanině - díky kuřecím prsům, parmazánu a mozzarelle máš v jedné porci více než 45 g bílkovin, které tě zasytí na dlouho. K tomu vláknina z žampionů, komplexní sacharidy z těstovin a pořádná porce nabušené chuti. Hotové za půl hodinky, ideální na vydatný oběd i jako mealprep na druhý den. Vyzkoušíš?

Ingredience:

Postup:

  1. Těstoviny si uvař dle návodu na obalu.
  2. Kuřecí prso omyj, osol, opepři a dozlatova orestuj na troše ghee.
  3. Poté na pánvi orestuj také nakrájené žampiony, cibuli a slaninu.
  4. Přilij smetanu, promíchej, do směsi dej nastrouhaný parmazán a mozzarellu a dochuť sušeným oreganem.
  5. Omáčku nech pár minut povařit.

Vepřové plátky na žampiónech | Josef Holub

Vepřové uši: zdravá pochoutka

Rychlý recept na těstoviny

tags: #recept #veprove #na #zampionech #s #testovinami