břicháč tom recepty květák: kompletní přehled a inspirace

Květák však nabízí mnohem více možností využití. Obalovaný květák nebo květákové placičky patří mezi oblíbené stálice v menu českých domácností. Když se řekne dokonalý oběd nebo večeře, okamžitě si vzpomeneme na květákové a brokolicové placky, které lákají nejen vůní, ale i skvělým nutričním složením.

Rychlé a výživné polévky

Lahodná polévka s fazolemi a zeleninou skvěle chutná, zasytí a také spolehlivě prohřeje. Perfektně se hodí k obědu, ale i jako rychlá teplá večeře. Ochutnejte polévku plnou vitamínů, která si rozhodně zaslouží vaši pozornost. Velkým bonusem je rychlá příprava do půl hodiny a nemusíte se bát podávat ji jako hlavní chod. Skvěle zasytí a zároveň potěší i masožravce.

Květák v hlavní roli: pečené, obalované a zapékané

Recept na pečený květák ve sladké chilli omáčce splní každý požadavek, a to vše ve zdravém a chuťově vyladěném provedení. Zapečený květák v bešamelu je toho jasným důkazem. Zkusili jste ho někdy zapéct s jemným bešamelem nebo rajčaty?

Na tento recept mám vzpomínky už od dětství z maminčiny kuchyně. Tehdy to ale bylo na hodně oleji, se strouhankou a bílou moukou. Ale vzdát jsem se této dobroty nechtěla. Jde to...

Lehké alternativy: květáková rýže a veganské omáčky

Svěží alternativa klasické rýže v podobě květáku potěší dospělé i děti. Dejte si záležet zejména na dochucení solí a citronovou šťávou a vychutnejte si netradiční rýži ve vitariánské podobě (pozn. Lahodná variace na francouzský quiche ovoněná rozmarýnem. Nenechte si ujít fitness recept na květákovou rýži s vajíčkem a zeleninou, kterou si dopřejte na večeři či jako přílohu.

Vaření s fazolemi

Těstoviny patří mezi ta nejchutnější a nejrychlejší jídla na přípravu. Dnes jsme si pro vás připravili těstoviny s oblíbenou omáčkou Alfredo v netradiční veganské verzi.

Placičky a „bramboráky“ z květáku

Směsí podobné bramborákům, kde namísto brambor použijte květák. Zkusili jste je? Jednoduché a přesto výjimečně chutné jídlo, které oživí vaše vzpomínky na dětství a prázdniny u babičky. Tip: Květák můžeme vyměnit za cuketu, kterou nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a počkáme, než pustí vodu.

400 g brambor v syrovém stavu • 1 střední květák • 6 vajec • 100 g rozemletého žitného nebo celozrnného pečiva (můžete nahradit např. 5/ Ze směsi by mělo vyjít asi 24 placek, tzn.

Exotika na talíři: kari a orientální chutě

Kombinace květáku a kari je hotovou symfonií na talíři i ve vašich ústech. Když ochutnáte orientální žluté kari a zavřete oči, jako byste slyšeli zvuk indické bambusové flétny bansuri. Natolik se toto jídlo blíží pravé indické kuchyni. Se zeleným hráškem a koriandrem hraje pokrm příjemnými barvami.

Moderní bowl a vegetariánské variace

Moderní vegetariánská bowl s květákem a batáty je pestrou kombinací chutí, která svou čerstvostí láká už na pohled. Navíc jde o plnohodnotný bezmasý oběd nabitý vitaminy a vlákninou. Vyladěnost jemného květáku a muškátového oříšku se osvědčila v nejednom receptu.

nejlepší brokolicová polévka

Tipy pro skladování a konzervaci

Pokud už nevíte, co s bohatou úrodou květáku, vyzkoušejte nakládaný květák s mrkví. V lednici vám vydrží až 3 týdny, ale ochutnávat můžete už po 3 dnech od naložení.

Nutriční a dietní výhody

Naše květáková pizza si vás kromě lahodné chuti získá také svými nutričními hodnotami. Má nízký obsah sacharidů, a tak ji mohou vyzkoušet i příznivci low-carb stravování.

Recepty vhodné pro rychlou přípravu

Rychlá večeře, zdravá příloha či chutný snack! Recept na pečený květák ve sladké chilli omáčce splní každý požadavek, a to vše ve zdravém a chuťově vyladěném provedení. Další z řady neodolatelných polévek, které vás zahřejí v sychravých podzimních dnech.

Obalovaný květák pečený v troubě

Tipy na dochucení a technologie přípravy

Stejně jako u předchozích receptů jde zejména o správnou úpravu květáku, aby v receptu vynikl a nebyl rozvařený. Kromě obměny brambor za květák je recept stejný jako v případě francouzských brambor. Dejte si záležet zejména na dochucení solí a citronovou šťávou a vychutnejte si netradiční rýži ve vitariánské podobě (pozn. Lahodná variace na francouzský quiche ovoněná rozmarýnem.

Tabulka: rychlý přehled využití květáku

Forma Příklad receptu Výhoda
Celo Pečený květák ve sladké chilli Chuťově výrazné, vhodné jako hlavní chod
Strouhaný Květáková rýže Nízkosacharidová alternativa rýže
Třený Květákové placičky Rychlé, připomíná bramboráky
Zapékaný Zapečený v bešamelu Klasická domácí varianta, krémová textura
Nakládaný Nakládaný květák s mrkví Dlouhá trvanlivost v lednici

Celý balíček 7 knih si dnes pořídíte jen za 399 Kč. Jedna kniha vychází na 58 Kč. Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost.

Vyzkoušejte jahodový koláč podle Břicháče Toma

tags: #břicháč #tom #recepty #květák