Recept na česnekovou polévku s vajíčkem a bramborem

Polévka s bramborami, vejcem a česnekem je uvařena „raz dva“ a tak je předurčena do časové tísně, když spěcháme a nevíme co dřív. Na přípravu polévky si očistíme brambory a nakrájíme je na drobnější kostky. Vodu lehce osolíme, posypeme trochu mletým kmínem a přidáme svázanou petrželovou nať, která polévku krásně ovoní. Až se brambory začnou vařit, nastavíme si budík na 10 minut. Po této době budou brambory uvařeny. Z vody vyjmeme petrželovou nať a do hrnce přidáme dvě kostky zeleninového bujónu. Dolijeme horkou vodou (zbylých cca 400 ml). Do hotové polévky přidáme rozetřený česnek a jednu lžíci panenského řepkového oleje, který dodá polévce kvalitní tuky.

Poznámka: Příprava česnečky je velice rychlá a tato polévka je v naší rodině hodně oblíbena. Řadím ji mezi posilující pro náš organismus. Může se připravit i bez brambor, jenom z vody, ve které se brambory vařily. Postup dál je stejný. Také přímo ze zeleninového vývaru. Pro oslabenou slinivku bych doporučila určitě česnek dobře povařit, aby ztratil svoji ostrost.

V našem sortimentu najdete nádobí z různých kvalitních materiálů a inspirujete se i na možnostech doplňků:

Materiály nádobí a doplňky

Pokud chcete připravit vydatnější verzi, přidejte trochu nastrouhaného sýra (např.)

Ingredience a příprava (zkrácená verze)

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky o hraně 1 cm.
  2. V hrnci na středním ohni rozpustíme sádlo, přidáme brambory a restujeme dozlatova. Přidáme česnek a bobkový list, 1 minutu restujeme a zalijeme vývarem. Zvýšíme teplotu k varu, poté ответ snížíme.
  3. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a na mírném ohni vaříme 20 minut.

Dubnové poznámky k receptu: Někdy stačí opravdu pár jednoduchých ingrediencí a na talíři máme skvělé jídlo, které nejen zahřeje a zasytí, ale někdy i vyléčí. Česnek dává polévce silnou chuť a vůni, proto lidé věří, že pomáhá proti nachlazení a jiným neduhům. Brambory polévku zasytí a dělají ji vydatnější. Často se do ní přidává majoránka a kmín. Podává se většinou s chlebem nebo opečenými krutony. Někdy se do ní přidávají vejce nebo i sýr.

Česneková polévka z pomalého hrnce

Pro vizuální doplnění lze použít i video s rychlým postupem:

ČESNEKOVÁ POLÉVKA kterou už nebudeš dělat jinak!

Praktické tipy

Rady podle potřeby

Při oslabené slinivce doporučujeme česnek dobře povařit, aby ztratil ostrost a byl lépe stravitelný.

Jednoduchá cesnaková nátierka

Výborná česneková pomazánka

tags: #recept #na #česnekovou #polévku #s #vajíčkem