Copyright © pohodanovapec.cz 
Tenhle salát podle populární herečky je jednoduchý na přípravu, takže ho zvládne každý. Kombinaci quinoy, zeleniny, cizrny, bylinek a fety je ideální nejen do horkých letních dnů. Boršč je polévka, kterou milují lidé po celém světě. My jsme dnes připravili vegetariánskou verzi, která je plná zeleniny i luštěnin. Garantujeme, že si pochutnáte. Jak si připravit vyvážený oběd bez masa? My jsme dnes vsadili na kombinaci těstovin, cizrny a parmezánu. Tandoori cizrna z jednoho hrnce si vás kromě snadné přípravy získá také svou lahodnou chutí a exotickým nádechem. Skvěle se hodí i jako krabičkový oběd do práce.
Dnes potěšíme všechny milovníky placek. Tyhle cizrnové si můžete připravit jako přílohu k masu a jeho rostlinným alternativám nebo je podávat jen s dipem. Jak si připravit oblíbená kuřecí stehna? Co takhle upéct je se zeleninou a cizrnou. Tahle dobrota je doslova natřískaná bílkovinami, takže se skvěle hodí i jako potréninkové jídlo. Hledáte recept na lehký letní oběd, který osvěží a zasytí? Pak jste tu dnes správně. Guláš nemusí být jen z masa. Co takhle zkusit i cizrnovou verzi? Pochutnat si na ní mohou třeba vegetariáni a vegani. Příjemně zpestří jídelníček ale i těm, kteří maso milují. I bezmasé jídlo může být bohaté na bílkoviny. V našem dnešním receptu je to především díky cizrně, která s batáty tvoří základ falafelu. O skvělou chuť se pak postará česnek a další koření.
Pomazánka, kterou máte za pár minut hotovou, je ideální jako snack, snídaně nebo rychlé pohoštění pro návštěvu. Motýli s bazalkovým krémemTěstoviny vždy zasytí, jsou rychle na stole a jsou i jednoduché na přípravu. Krémové cizrnové kari s dýníVoňavé, syté a přitom jemné kari, které zahřeje a zasytí bez zbytečné těžkosti. Kombinace cizrny, dýně a voňavého koření vytváří sametovou omáčku plnou chuťi. Hlíva s cizrnouMáte chuť na rychlý a zdravý oběd plný chutí jara? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, pro ty co mají rádi rychlé a zdravé pokrmy. Čerstvé bylinky vás nalákají ještě víc.
Cizrna v červené omáčceLahodná krémová omáčka ze čtyř zelenin chutí připomíná rajskou. Není ničím zahuštěná ani doslazená a je rychle hotová. Skvěle se hodí k plackám, rýži nebo těstovinám. Chlebové válečkyJednoduchý a nápaditý způsob, jak využít starý chléb a proměnit ho v chutné, syté jídlo. Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř a plné koření i rostlinných bílků. Hlíva s čekankouHlíva si perfektně rozumí s lehce hořkou červenou čekankou. Vydatná sekaná bez masaRecept na sekanou bez masa, vajec i lepku. Vánoční žluté cizrnové kariVariant na kari je nepřeberné množství. Tohle je jednoduché, z běžných surovin a krásně voní vánočním kořením, které není pro kari úplně typické. Můžete k tomu použít cizrnu i další leguminózy.
Semínkové bezlepkové karbanátkyKarbanátky bez masa, vajec, pečené v troubě a obalené ve směsi semínek. Zdravá pochoutka, kterou si můžete dopřát k zelenině, omáčkám, do sendvičů, jednoduše. Vypečená cizrnová baštaJe to bašta! A vypečená, protože je v ní pečený batát a červená řepa. Cizrna na houbáchKonečně začala skutečná houbařská sezóna. Pokud už nevíte, kam byste čerstvé hřiby přidali, vyzkoušejte cizrnu na houbách po našem. Patizonový salátZkuste připravit osvěžující patizonový salát plný zeleniny a luštěnin. Pečené kuskusové kuličky s šafránemLahodné kuličky vonící šafránem a k tomu osvěžující dip. Bezlepkový pizzakoláčRychlá a výborná varianta známé klasiky, která je bez lepku, klasického sýra i masa. Skvěle se hodí jako lehká večeře a díky své variabilitě se jen tak neokouká. Cizrnovo špenátové karbanátkyK omáčkám, k dipům, k salátu nebo jen tak s hořčicí, tyto jednoduché karbanátky doufám najdou i u vás místo na talíři. Zdravá alternativa karbanátků bez masa. Jarní indický salátMilovníkům receptů s nádechem indické kuchyně. Plněné batáty s kuskusem a cizrnouZapečené batáty s luxusní nádivkou z kuskusu, cizrny a hub shiitake. Kaddu ka RaitaLahodná indická omáčka nebo dip, který se opravdu hodí ke spoustě jídel. Luštěninový nákypTento bezlepkový nákyp vás chuťově určitě nezklame. Špalda, rapini a cizrnaJednoduché, syté a chutné jídlo. Cizrna je druh luštěniny, známá též jako římský hrách. Je jednou ze základních ingrediencí v kuchyních kolem Středozemního moře a na Blízkém východě. Jako všechny luštěniny je i cizrna výživná, plná rostlinných bílkovin, nevadí jí dlouhé skladování a je cenově dostupná. Oproti ostatním luštěninám má navíc své výhody. Je lépe stravitelná, nezpůsobuje tolik nadýmání a díky své příjemné oříškové chuti většinou chutná i dětem.
Cizrna patří mezi staré plodiny, počátky jejího pěstování se datují přibližně osm tisíc let zpátky. Oblíbili si ji hlavně v Indii, na Blízkém východě, v severní Africe nebo v Portugalsku. Cizrna je podobně jako ostatní luštěniny bohatá na bílkoviny. Stejně jako většinu luštěnin je potřeba cizrnu nejprve namočit. Ideální doba je přes noc, ale nic se nestane, ponecháte-li ji namočenou i déle. Naklíčená cizrna obsahuje spoustu vitamínů např. skupiny A, B, C a E a minerálů jako např. železo, vápník, draslík a hořčík. Při klíčení dochází ke štěpení složitých cukrů na jednoduché, proto jsou naklíčené luštěniny lépe stravitelné a nenadýmají. Ráno ji opět propropláchněte a dejte klíčit na klíčící misku. Kdykoliv si tedy vzpomenete, propláchněte je čistou vodou. Čtvrtý až pátý den by měla být naklíčená cizrna nejlépe vhodná k přímé konzumaci. Klíčky znovu propláchněte a uložte v nádobě s víčkem do lednice.
Oříšková chuť, jemná struktura a možnost proměnit se v cokoliv - od salátu přes polévku až po sladký dezert. Cizrna je doslova surovinový chameleon. Cizrna patří mezi luštěniny, ale ve srovnání s fazolemi či čočkou je jemnější a lépe stravitelná. Z výživového hlediska je cizrna malý zázrak - obsahuje vysoký podíl rostlinných bílkovin, vlákniny, železa a komplexních sacharidů. A co je nejlepší? Cizrna má dlouhou trvanlivost, takže si ji můžeš koupit do zásoby a použít kdykoliv. Cizrna, která chutná každému? Cizrna má jemnou, lehce oříškovou chuť, která sama o sobě není výrazná - a to je právě její výhoda. Papriková cizrna na pánvi - osmaž uvařenou cizrnu na olivovém oleji, přidej uzenou papriku, česnek a trochu soli. Orientální styl - cizrnu podus s římským kmínem, koriandrem, špetkou kurkumy a citronovou šťávou. Konzervovaná cizrna šetří čas - stačí ji scedit a opláchnout. Sušenou cizrnu vždy namáčej - minimálně 8 hodin (ideálně přes noc). Zamraz si uvařenou cizrnu do porcí - výborný tip pro meal prep. Neboj se experimentovat - cizrna zvládne mixování, pečení, dušení i smažení. Svěží, lehce nasládlý hummus z čerstvé mrkve a cizrny je skvělý s křupavým chlebem, ale ještě lepší s vejcem natvrdo. Ideální kombinace bílkovin a chuti na zdravou snídani. Tyto raw kuličky jsou sladkým překvapením, které chutná jako mrkvový dort, ale v mini verzi. Cizrna jim dodává vláčnost, vlákninu a pořádnou dávku bílkovin - bez cukru, bez výčitek, ideální jako svačina nebo snack s sebou. Rustikální polévka plná zeleniny, bylinek a cizrny, která jí dodává výživnou sílu i texturu. Zahřeje, zasytí a přenese tě na italský venkov - stačí k ní kousek chleba a máš dokonalý oběd.
Tento salát z těstovin, pečených hub a cizrny je důkazem, že i jednoduché jídlo může být výborné. Stačí přidat olivový olej, špetku soli a máš rychlý, sytý chod bez zbytečností.
Připrav si talíř plný pečené sezónní zeleniny (např. mrkev, brokolice, paprika), přidej chléb nebo pitu a hummus jako bohatý dip. Syté jídlo, ale stále lehké na večer. Stačí osušit uvařenou nebo konzervovanou cizrnu, rozložit na plech, pokapat olivovým olejem a posypat oblíbeným kořením - například uzená paprika, česnekový prášek, kmín nebo špetka chilli. Na Nutivě najdeš kromě klasické a konzervované cizrny i cizrnu v bezobalové podobě nebo cizrnové špagety.
Copyright © pohodanovapec.cz
