Cizrnová mouka v nabídce Kaufland: vše, co potřebujete vědět

Kaufland rozšiřuje nabídku zdravějších surovin a cizrnová mouka se stává oblíbenou volbou pro bezlepkovou a vyváženou kuchyni. Cizrnová mouka je vyrobena z mleté cizrny a nabízí specifickou chuť a texturu, která se hodí pro pečení, zahušťování omáček i přípravu palačinek či těstovin bez lepku.

Co je cizrnová mouka a jak ji poznat

Cizrnová mouka je rostlinný produkt s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, vhodný pro bezlepkovou diety. Můžete ji poznat podle jemné, světle béžové barvy a charakteristické oříškové chuti. V nabídce Kauflandu bývá uvedeno složení: mletá cizrna, případně další přísady v závislosti na značce.

Výhody cizrnové mouky

Bez lepku - vhodná volba pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.
Vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což podporuje dlouhodobé sytění a zdravější trávení.
Univerzálnost použití - pečení, zahušťování, obalování a příprava tradičních i netradičních jídel.
Nízký glykemický index ve srovnání s některými pšeničnými výrobky.

Jak správně používat cizrnovou mouku

Pro pečení lze počítat s mírným nahrazením pšeničné mouky: začínat zhruba 1:1,3 až 1:1,5, protože cizrnová mouka má odlišnou texturu a obsah vlákniny. Pro zahuštění omáček stačí několik lžic mouky na malé množství tekutiny, vychytat konzistenci a případně doplnit tekutinou. Palačinky a bezlepkové těsta s cizrnovou moukou získávají jemnější křupavou kůrku a charakteristickou chuť.

Tipy při nákupu v Kauflandu

Všímejte si složení na obalu - čistá mletá cizrnová mouka bez aditiv je ideální volba pro všestranné použití.
Pro bezlepkovou dietu zkontrolujte, zda výrobek nesmí obsahovat stopy lepku v jednotlivých výrobních šaržích.
Porovnejte ceny a balení - Kaufland často nabízí různá balení, která lze využít dle potřeby receptu.

Bezpečnost a legislativa

Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz). Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328.

Kaufland a cizrnová mouka - vizuální přehled

Infografika níže ukazuje základní způsoby použití cizrnové mouky a srovnání s běžnou moukou.

přečtěte si více o výrobě cizrnové mouky

Tento cizrnový chléb vám změní život (bez mouky, bez droždí, bez lepku)

Přehled receptů, které lze vyzkoušet s cizrnovou moukou

Bezlepkové palačinky z cizrnové mouky
Rybí karbanátky s cizrnovou moukou jako obal
Zahušťování krémových omáček a polévek
Alioli a hummus varianty s doplněním mouky pro hustší texturu

V tabulce níže najdete orientační poměry pro běžné recepty s cizrnovou moukou:

Použití	Poměr mouky	Speciální poznámky
Palačinky	1 díl mouky : 1 díl tekutiny	Postupně dolévat tekutinu, těsto nechat chvíli odpočinout
Obal na zeleninu	1 díl mouky : 0,5 dílu vody	Dochutit kořením
Zahuštění omáček	2-3 lžíce mouky na 1 šálek tekutiny	Pomalu vmíchat a promíchat

Pokud chcete prohloubit znalostní základ, prohlédněte si poskytnuté zdroje a recepty Kauflandu v rubrice s bezlepkovými surovinami a moukami.

tradiční cizrnová polévka masala

cizrnová kaše s jahodami a ořechovým olejem

tags: #cizrnová #mouka #v #nabídce #Kaufland