Copyright © pohodanovapec.cz 
Cuketa, kuřecí maso a vejce tvoří jednoduchý zapečený pokrm, který zasytí a nevyžaduje složitou přípravu. Stačí vše nakrájet, promíchat, upéct a na závěr zalít ochucenými vejci.
Papriky omyjeme a zbavíme jádřinců. Cuketu pokrájíme na kostičky a necháme vypotit. Mleté maso smícháme s utřенým česnekem a připravenou cuketou. Přidáme sůl, pepř, vejce a strouhanku z toustů. Částí této směsi naplníme papriky. Cibulku pokrájíme nadrobno. Zpěníme na pánvi na rozehřátém oleji. Přidáme zprudka orestovat všechny plněné papriky a masové kuličky. Přendáme i s výpekem do pečící nádoby. Krok 3: Vložíme koření, cukr podle potřeby a zalijeme trochou vývaru. Dáme péci do rozehřáté trouby na cca 170 stupňů. Pečeme dozlatova a podléváme výpekem. Po upečení vyjmeme koření, papriky a kouličky. Rajčatovou směs rozmixujeme.
Dále popisujeme variantu zapečené cukety s mletým masem, paprikou a sýrem. Když se řekne cuketa, většina kuchařů si ji představí jako naplněnou masem a zeleninou, sypanou sýrem a zapečenou v troubě. Cuketová sezóna je v plném proudu a je ideálním základem pro mnoho receptů. Rajčata dodávají svěžest a šťavnatost a jsou bohatým zdrojem vitaminu C.
Nakrájíme cibuli na jemno a zpěníme ji do zlatova na oleji. Přidáme maso, česnek a orestujeme. Přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, sůl, cukr, pepř, drcená rajčata, bazalku a znovu krátce orestujeme. Čerstvé cukety rozřízneme napůl a vydlábeme dužinu. Dužinu vložíme do misky a rozmixujeme, poté přidáme do směsi spolu s paprikou a cibulí.
Vydlabané cuketové dužiny vydržíte pro další použití a poté je naplníte směsí zeleniny a masa. Cukety vložíme na plech, posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě při 220 °C asi 20-30 minut. Po upečení můžeme čiré koření a výpek z pečení zapracovat do omáčky a podávat s čerstvou zeleninou.
Postupná vizualizace kroků a hotového pokrmu pomáhá lépe si představit výsledný pokrm a usnadňuje přípravu.
Tahle šťavnatá sekaná plněná cuketou, paprikou a voňavou slaninou je skvělou volbou. Cuketu nakrájejte na plátky, krátce povařte, pak nechte zchladnout. Maso smíchejte s cibulí, česnekem, vejcem, moukou a strouhankou. Na potravinářskou fólii rozprostřete maso, na něj položte cuketu, papriku a plátky slaniny. Pečte dokud není světle zlaté a propečené.
| Proces | Hodnota |
|---|---|
| Teplota pečení | 170-220 °C podle varianty |
| Doba pečení | 20-40 minut |
| Použitá zelenina | Cuketa, paprika, cibule |
| Typ masa | Kuřecí, mleté hovězí/vepřové |
Rajčatovou směs lze mixovat pro hladkou omáčku a podlévat výpekem během pečení pro bohatou chuť.
Cuketové recepty z Kuchyně Lidlu
Copyright © pohodanovapec.cz
