Copyright © pohodanovapec.cz 
Halloween, svátek, který pochází z Ameriky, ale stále častěji se slaví i v Evropě, je za rohem. Dnešní Halloween je příležitostí k zábavě, kreativitě a sladkému pohoštění, a proto jsme pro vás připravili seznam úžasných nápadů na sladkosti, které potěší malé i velké.
Vydlabaná dýně, cukrovinky pro děti, děsivý kostým - to vše nesmí na vydařené halloweenské párty chybět. A neměly by chybět ani chuťovky, které vypadají strašidelně a chutnají lahodně, takže během Halloweenu přijdou vhod dětem (i dospělým). Nejkrásnější na tom je, že při výrobě našich kreativních halloweenských receptů se budou děti skvěle bavit.
Základem budou klasické raw kuličky. My jsme na naše halloweenské netopýry použili datlovou pastu spolu s malinovým práškem a mandlovou moukou, ale vy můžete použít cokoliv, co vám chutná. Oblíbili jste si třeba lyofilizovaný prášek z ostružin? Šup tam s ním! Máte rádi slaný karamel a pomeranč? Neváhejte! Z hmoty vytvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu. A teď to hlavní - kreativně se vyřádit! Na kuličky nalepíme čoko oči z bílé čokolády a přidáme zuby ze semínek. Křídla vyrobíme z přepůlených banánových plátků nebo třeba z kokosových zlomků v čokoládě.
Jak na oči z čokolády? Oči můžete připravit z bílých čokopeciček a trošky rozpuštěné hořké čokolády. Pokud chcete oči větší, můžete čokopecky použít rovnou celé a jen do nich udělat tečku z hořké čokolády jako zornice. Nevíte, jak na rozpouštění čokolády? Mrkněte na přehledný návod!
Z raw kuliček, které jsme připravovali na netopýry, můžete vytvořit také lízátka ve tvaru dýně. Do hotové raw kuličky udělejte špejlí 4 zářezy, napíchněte ji na špejli a namočte do roztopené pomerančové čokolády. Použít můžete také karamelovou čokoládu a kuličky poté obalit v prášku z červeného pomeranče nebo v pomerančovém pudru. Pokud budete chtít dýně ještě dozdobit hořkou nebo mléčnou čokoládou, udělejte kuličky o trošku větší, ať se vám lépe zdobí.
V míse smícháme bezlepkové ovesné vločky a lyofilizované maliny. Můžete přidat i oblíbená semínka. Místo malin můžete použít jakékoliv jiné lyofilizované ovoce či oblíbené ořechy. Bílou čokoládu roztopíme ve vodní lázni s trochou kokosového oleje a přidáme agávový sirup. Rozpuštěnou čokoládu se sirupem nalijeme do sypké směsi a pořádně promícháme. Měla by nám vzniknout lepkavá směs, kterou vtlačíme do formy na chlebíček vystlané pečícím papírem. Použít můžete i malý plech. Dáme na 15 minut ztuhnout do lednice a mezitím si rozpustíme pomerančovou nebo ruby čokoládu s trochou kakaového másla. Ztuhlou hmotu nakrájíme na tyčinky o stejné velikosti a můžeme začít zdobit. Tyčinky můžete namočit v roztopené ruby nebo pomerančové čokoládě a ozdobit podle libosti. My jsme z nich udělali malá strašidýlka s čokoládovýma očima.
Nejprve si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Je jen na vás, jakou barvu pavoučkům dáte. Můžete si opravdu vyhrát. Buď zůstanete u přirozené klasiky v podobě mléčné, karamelové či hořké čokolády, pro děti se na veselý Halloween hodí ale i růžoví či oranžoví pavoučci. Stačí je vyrobit z ruby nebo pomerančové čokolády. A nebojte, využijete je i v jiných strašidelných receptech. Tyčinky nalámeme na menší kousky a lžičkou plnou čokolády je zalijeme. Nakonec nalepíme na pavoučky čokooči a necháme ztuhnout asi 10 minut v chladu.
Banány v čokoládě stačí pocákat rozpuštěnou bílou čokoládou, jako by byly omotané obvazem, a přidat jim čokooči. Pokud chcete zdravější verzi, doporučujeme vyrobit halloweenské mumie ze sušených banánů bez čokolády - ty pravé sušené banány jsou totiž stejně ty tmavé!
Jablíčko umyjeme a usušíme. V dolní třetině z jablíčka vyřízneme široký úsměv. Do horního patra zasadíme melounové zuby a pusu vyplníme ořechovým máslem. My jsme použili mandlové. Nakonec zastrčíme do pusy jahodový jazyk a zapíchneme čokoládové oči. Zbytkem rozpuštěné čokolády zezadu můžete na pecky přilepit špejli, abyste vytvořili ještě zábavnější příšerky.
Halloweenské muffiny jsou skvělou volbou na začátek seznamu, protože se snadno připravují a poskytují dostatek prostoru pro kreativitu. Pro bláznivý kontrast použijte černé kakao BAM a oranžovou čokoládu BAM. S trochou fantazie můžete vytvořit muffiny, které vaše hosty opravdu šokují. Malý dortík s polevou přímo vybízí k mnoha variantám zdobení. Poleva může být oranžová se zelenou stopkou jako dýně, nebo zelená, doplněná očima. Minidortíky na špejli neboli halloweenské cakepops jsou skvělý způsob, jak dát průchod tvořivosti a fantazii. Dortíky v košíčcích s pořádnou porcí lahodného krému pocházejí z Ameriky, ale jaksi u nás už zdomácněly.
Recenze cukroví Liberec a Jablonec
Moučník rozdrobte a vložte do mísy. Tvaroh smíchejte s vanilkovým cukrem a nastrouhanou pomerančovou kůrou a poté přidejte do mísy s rozdrobeným moučníkem a vše dobře promíchejte. Z těsta vytvarujte 18 malých kuliček a napíchněte je na vidličky nebo párátka. Asi 1 hodinu je nechte odpočívat v ledničce. Rozpusťte bílou čokoládovou polevu. Pokud by čokoláda byla příliš hustá, vmíchejte trochu kokosového oleje. Každou kuličku z těsta ponořte do čokolády, nechte okapat a pak nechte oschnout bez kontaktu s pracovní deskou - můžete vidličky např. postavit do skleničky rukojetí dolů. Dříve než čokoláda ztuhne, vmáčkněte do ní vždy jedno cukrové oko a poté nechte vše ztuhnout. Jakmile poleva kompletně ztuhne, můžete na bulvy namalovat tužkou s jedlou barvou červené žilky.
Máslo a cukr vložíme do velké místy a nejdříve pomalu a poté na nejvyšší stupeň vyšleháme do pěny. Přidáme vejce a vanilkový extrakt a dobře promícháme. Ve druhé míse smícháme mouku s kakaem, práškem do pečiva a solí a poté směs přesejeme do velké mísy a krátce promícháme. Z těsta vytvarujeme kouli, kterou zabalíme do potravinářské fólie a necháme cca 30 minut odpočívat v ledničce. Troubu předehřejeme na 180°C, horní/spodní ohřev. Na kousek papíru nakreslíme panenku voodoo a vystřihneme ji podle obrysu. Na pečicím papíru vyválíme těsto na plát silný cca půl centimetru, šablonu panenky voodoo položíme na plát a postupně vykrojíme několik sušenek. Vykrojené sušenky položíme na pečicí plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě 10 až 12 minut. Poté plech s upečenými sušenkami vyndáme z trouby a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
Položte 12 chlebových tyčinek na pečicí plech vyložený pečicím papírem. V míse utřete změklé máslo se špetkou soli dohladka a poté vyšlehejte do pěny. Pak postupně přidávejte jemně prosátý moučkový cukr a směs dále šlehejte. Vmíchejte smetanový sýr, až vznikne homogenní směs. Na závěr polevu obarvěte několika kapkami zelené potravinářské barvy. Poté chlebové tyčinky potřete polevou a na špičky čarodějnických prstů přitiskněte mandlová jádra. Nechte hotové sladké halloweenské pohoštění hodinu až dvě vychladit v lednici.
Předehřejte troubu na 200 °C (horní/spodní ohřev). Rozviňte, popř. vyválejte hotové listové těsto na pracovní ploše a potřete ho rajčatovým kečupem. Nakrájejte těsto nožem nebo rádýlkem na proužky široké zhruba 1 cm. Omotejte každý párek 1 nebo 2 proužky listového těsta a vynechte pouze malé místo na oči. Položte párky omotané listovým těstem na pečicí plech vyložený pečicím papírem a pečte je v troubě zhruba 10 až 15 minut dozlatova. Až párečky vychladnou, můžete mumiím pomocí zdobicího sáčku udělat malé majonézové oči.
Sladké dýně: Použijte mandarinky a oloupejte je, pak ozdobte vrchní část vyřezanou mrkví, která dodá vzhled dýní. Pro větší efekt můžete místo kořene použít také listy petržele. Tento zdravý a kreativní nápad si vaši hosté jistě zamilují. Proměňte tiramisu v hřbitov plný zombie. Z párátek udělejte kříže a pokapejte malinovou šťávou, aby vše vypadalo ještě hrůzostrašněji. Připravte krvavě červené alkoholické i nealkoholické koktejly a servírujte se strašidelnými očními bulvami, naplňte liči borůvkami a nechte je v koktejlech plavat.
Voňavé potešenie s orechmi a škoricou
S těmito strašidelně lahodnými halloweenskými nápady bude úspěch Vaší party na konci října zaručen. Stůl s chuťovkami vyzdobte ještě stylovými halloweenskými ubrousky, přidejte světelný řetěz, který zajistí náladové osvětlení a hlavně nezapomeňte na vydlabanou dýni. Halloween je ideální příležitostí k tomu, abyste byli kreativní a vyrobili sladkosti, které na vaše hosty udělají dojem.
Listovým těstem se před halloweenem dostatečně vybavte. Bude se vám totiž hodit hned na několik slaných i sladkých dobrot. Na pečení a vaření mě nejvíce baví kreativita se surovinami. Recepty si vymýšlím vlastní, stejně tak chuťové kombinace.
Tak do kterého z našich halloweenských receptů jste se zamilovali nejvíc? Nechejte letos tavicí pistoli a krepák v šuplíku a pojďte s námi kouzlit v kuchyni.
tags: #nejlepší #recepty #na #halloweenské #cukroví
Copyright © pohodanovapec.cz
