Copyright © pohodanovapec.cz 
Na Jíme Jinak najdete recepty na zdravé sušenky, které sú ideálne aj pre deti. Naše recepty sa zameriavajú na zdravšie alternatívy sušienok, ktoré neobsahujú nadmerné množstvo cukru, umelých farbív alebo prídatných látok. Místo toho využíváme přírodních ingrediencí. Zdravé sušenky pro děti jsou tak chutné i výživné.
Většina dětí miluje sladké. Malé děti na rozdíl od dospělých nedokážou rozpoznat škodlivost látek obsažených v přijímané stravě. Rafinovaný cukr neobsahuje téměř žádné výživové hodnoty. Jedná se o chemicky upravený cukr zbavený melasy, která však obsahuje důležité vitaminy a minerály. Nadměrná konzumace cukru může vést k řadě zdravotních komplikací, jako je například cukrovka II. Přípravou domácích sladkostí můžete výrazně snížit příjem rafinovaného cukru, který se často vyskytuje právě v kupovaných sušenkách a bonbonech, ale také v pečivu, jogurtech a nápojích.
Nahradit cukr se dá velice snadno, a dokonce si i velmi rychle zvykneme na přirozenou sladkou chuť přírodních sladidel. Ptáte se, čím se dá cukr ve sladkých pokrmech nahradit? Datlovou pastu můžete koupit jako hotový produkt, který je praktický k okamžitému použití. Pastu si ale můžete vyrobit i z datlí tak, že je s trochou vody rozmixujete na pastu. Pustíte-li se do přípravy domácích želé bonbonků, stačí jen v závěrečné fázi vynechat z našeho receptu cukr, který slouží pouze k obalení této ovocné sladkosti.
Podívejte se na náš základní recept na sušenky a připravte dětem to nejlepší mlsání plné energie. Tento recept jsem vymyslela, když jsem chtěla dětem upéct sušenky, ale cílem bylo obejít se tentokrát bez cukru. Rozhodla jsem se použít vlašské ořechy, které dodají sušenkám kromě tuku i lahodnou chuť, dále datlovou pastu, která přirozeně osladí, dodá vlákninu a drží těsto pohromadě, a místo mouky namleté ovesné vločky, které jsou kvalitním zdrojem sacharidů a biologicky aktivních látek.
Jsou to vlastně úplně snadné recepty, které známe všichni (jako třeba rajská, koprovka, lívance apod.), ale je to upravené do takové formy, aby to bylo bez přidaného cukru, sirupu, soli a uzeného. Tento recept jsem ladila poměrně dlouho. Zprvu jsem do receptu použila klasickou mouku, jenže sušenka byla sice krásně křupavá, ale také poměrně tvrdá. Na tu malou dětskou pusinku určitě ano. Poznala jsem to i na Tobínkovi. Sem tam si sušenku vzal, ale většinou do ní kousl a odložil ji. Zaměnila jsem tedy klasickou mouku za rýžovou. Byla to pro mě cesta do neznáma. S bezlepkovými surovinami moc zkušeností nemám. Ale tato cesta do neznáma se vyplatila. Sušenka byla krásně křupavá, jemná a Tobínkovi vykouzlila úsměv na tváři. Však to jste mohli zaregistrovat na Instastories. Kolem sušenek už jen nechodil, ale uzobával si je a vychutnával si je.
Buďte kreativní a zapojte děti do přípravy těchto sušenek, aby se naučily, jak si mohou užívat zdravé pamlsky. Jednoduché těsto, dokonce bez vajíček, takže si s ním klidně můžou hrát děti. No není to krása? Synáček dostal ode mne svoje vlastní vykrajovačky - konečně něco pořádného se správnými motivy jako je vlak, bagr, nebo traktor. Nicméně dostat tvořítka na sušenky bez toho, abyste to mohli vyzkoušet….to je jako dostat auto na dálkové ovládání bez bateriek. Takže jsem musela vymyslet nějaké vhodné sušenky, co by byly pro děti, bez cukru a ještě by aspoň trochu držely tvary. To u těch dětských bývá vcelku potíž. No a když už splňují tohle všechno, tak aby ještě synkovi chutnaly, to už úplně.
Tyto sušenky jsem připravovala ve spolupráci s firmou Hami a jejich novou BIO kolekcí Viaggio d´Italia. Všechny výrobky z této kolekce jsou v bio kvalitě a vyráběné z italských surovin. Na každém obalu najdete mapku a vyznačenou lokaci, odkud použité suroviny pochází. V nabídce mají špaldové sušenky, rýžovou kaši (kterou se v Itálii zahušťují polévky, omáčky, dezerty místo třeba jíšky, ale lze ji využívat i jako rýžovou mouku), pšeničnou semolinovou krupici, kterou lze opět zahušťovat omáčky a polévky nebo z ní připravit výbornou krupičku) a pak ještě dva druhy kvalitních těstovin. Co jsem vám ale chtěla říct. Často se mě ptáte, kde je koupit. Doteď je prodávali pouze v drogerii DM a na Rohlíku. Nyní je seženete i v Albertu.
U dětí je nejdůležitější dobrý začátek. Pokud připravujete svačinky bez cukru pro děti, které už nejsou v batolecím věku, nabízí se mnoho receptů na sušenky a bonbonky bez rafinovaného cukru. Pokud společně rádi mlsáte, budou se vám líbit i recepty na zdravé dezerty jako jsou zdravé dorty nebo moučníky a zkusky.
Copyright © pohodanovapec.cz
