Copyright © pohodanovapec.cz 
Tento web používá soubory cookie. Naši předkové sice neměli technické vymoženosti, ale o to více využívali svou intuici a darů přírody v podobě přirozených potravin.
Jáhly řadíme mezi obiloviny, a to velmi prospěšné, snadno stravitelné a vhodné i pro dietu při mnoha onemocněních, včetně redukční. Semena prosa jsou velmi dobře stravitelná a vhodná, podobně jako rýže, pro choroby trávicího traktu. Protože neobsahují lepek, jsou ideální potravinou pro osoby přecitlivělé na obilný lepek a také pro diabetiky.
Jáhly jsou vyloupaná semínka prosa, která v sobě ukrývají přírodní bohatství ve formě minerálů a stopových prvků - vápník, křemík, hořčík, železo, selen, měď, fosfor, zinek, mangan a draslík. Z vitamínů mají vysoký podíl vitamíny skupiny B. Významný je také obsah draslíku, hořčíku a zinku. Pro vysoký obsah železa se doporučují lidem trpícím chudokrevností. Vysoký obsah fosforu pomáhá v prevenci a léčbě depresí a únavy. Křemík podporuje zdraví a krásu zubů, nehtů a vlasů.
Obsahují převážně složité cukry - sacharidy s dlouhým řetězcem glukózy, které se pomalu štěpí a vstřebávají do krevního oběhu. Mají velmi nízký glykemický index a jsou bezlepková. Jáhly jsou jedinou zásaditou obilovinou, a proto jsou vhodné při žaludečních obtížích. Blahodárně působí také na slinivku břišní a slezinu.
Glykemický index jáhlové kaše je 50 IU, ale čerstvé jáhly, které se doporučují k tradiční léčbě cukrovky, jsou 71 IU. Tato skutečnost znamená, že jáhly obsahují převážně komplexní sacharidy, které se pomaleji uvolňují do krevního oběhu, což je pro diabetiky výhodné.
Proces vaření trvá pouhých 20 minut, vaří se v mírně osolené vodě v poměru na jeden díl jáhel dva díly vody. Před vařením se doporučuje spařit je vroucí vodou, tím máte jistotu, že nebudou hořké. Člověk trpící cukrovkou by si měl uvařit jáhlovou kaši ve vodě. Pro diabetiky je nejlepší vařit jáhlovou kaši namléko nebo vodu, dochutíme máslem.
Směs důkladně rozmíchat v horké vodě nebo mléce. Uvařenou obilovinu pak můžete využít na slané i sladké pokrmy, např. dezerty, kaše, koláče, karbanátky, nákypy. Jáhly lze konzumovat samostatně. Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Instantní směs pro přípravu kaše. Instantní proto, aby bylo vždycky po ruce něco dobrého a přitom zdravého a nutričně bohatého. Instantní a slazená mléka mají vyšší glykemický index a více jednoduchých cukrů - platí zde tak to stejné, jako u instantních kaší a jiných zpracovaných potravin. Jestli ale bojujete s váhou či různými zdravotními onemocněními od prediabetu až po zažívací a kožní problémy, instantní kaše a obecně jídla s vyšším glykemickým indexem nejsou vhodná.
AG Rýžovo-jáhlová kaše s meruňkou 750 g potěší všechny věkové skupiny strávníků včetně celiaků a je vhodná i pro diabetiky. Instantní směs pro přípravu kaše. S obsahem sušené meruňkové dužiny, syrovátkových bílkovin a vitaminů. Zdroj bílkovin. Bez lepku. S nízkým obsahem laktózy. Díky většímu balení se výborně hodí nejen do domácností, ale také do školních a závodních jídelen, mateřských škol, nemocnic, domovů pro seniory, hotelových snídaňových provozů nebo penzionů, kde oceníte snadnou přípravu a konzistentní kvalitu.
Instantní a slazené produkty obsahují více snadno dostupné glukózy (= jednoduchý cukr) a méně komplexních polysacharidů (vlákniny apod.). Obsahují také často přidané cukry a aromata - pokud mluvíme o diabetikovi, je důležité kontrolovat složení a volit produkty bez zbytečných sladidel a s co nejnižším obsahem rychlých cukrů.
Jáhlovou kaši si můžeš dochutit podle svých vlastních představ. Lahodnou chuť v kaši dělá tuk a nejvhodnějším „sladidlem“ jsou třeba zralé banány nebo sušené ovoce. Trochou poctivé marmelády ani hrstí proslazených brusinek nic nezkazíme. Pokud potřebujete dosladit více, sáhněte po medu od místního včelaře, případně po přírodním sirupu. (Pozor na kvalitu marmelád z obchodu a jejich doslazování fruktózou - více o ní u cukrů).
Kvalitním kořením dodáte kaši nejen šmrnc, ale spoustu účinků antibakteriálních, antivirových, protizánětlivých, podporujících trávení, snižující hladinu krevních cukrů a tak dále. Postačí vám samotná skořice nebo můžeme doporučit směsi koření z ekologického zemědělství Sonnentor.
Sójové mléko je oblíbenou alternativou živočišného mléka, bohužel nefermentovaná sója (sójové mléko) obsahuje spoustu látek pro tělo nepříznivých - goitrogeny, antinutriční látky, fytoestrogeny a fytáty. Rostlinná mléka v prášku kromě spousty cukru obsahují také různé emulgátory apod. látky usnadňující jejich snadné rozmíchání ve vodě, které narušují střevní mikrobiom a zvyšují propustnost střeva. Místo sójového mléka sáhněte po kvalitním (nejlépe domácím) mléku ořechovém, makovém atd.
Jedním z lídrů doporučených odborníky na výživu pro diabetiky je jáhlová kaše. Tato kaše má jedinečný lipotropní účinek. Jáhly lze konzumovat bez ohledu na typ cukrovky. Jáhlová kaše zaujímá v této dietě jedno z nejvýznamnějších míst. Pokud má člověk cukrovku, může jáhly jíst - je možné jáhly a jáhlovou kaši při diabetes mellitus. Jáhly lze konzumovat samostatně. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové.
Pro diabetiky je nejlepší vařit jáhlovou kaši ve vodě. Pokud mluvíme trochu o samotných obilovinách pro prosa, stojí za zmínku, že jsou neuvěřitelně zdravé. Obiloviny jsou také výživné. Jáhly jsou významným zdrojem minerálů a vitamínů.
Jak poznat, zda je jáhlová kaše ještě k jídlu?
Kaše jáhlová Nomina 300g. Hledáš rychlou svačinu, nutričně vyváženou snídani, nebo máš prostě na něco chuť? Vyzkoušej naši instantní jáhlovou kaši. Instantní proto, aby bylo vždycky po ruce něco dobrého a přitom zdravého a nutričně bohatého. Držíš bezlepkovou dietu? Jáhlová kaše je ideálním společníkem. Kromě jáhel je v kaši už jenom kukuřičná krupice. Žádné další alergeny, konzervanty nebo přídavné látky.
AG Rýžovo - jáhlová kaše s meruňkou 750g: Jemná bezlepková kaše s příjemně ovocnou meruňkovou chutí je skvělou volbou pro rychlé a chutné jídlo během dne. Instantní směs s obsahem sušené meruňkové dužiny, syrovátkových bílkovin a vitaminů, zdroj bílkovin, bez lepku, s nízkým obsahem laktózy. Porce = 50 g.
| Produkt | Vhodnost pro diabetiky | Hlavní výhody |
|---|---|---|
| Čisté vařené jáhly | Velmi vhodné | Nízký GI, vysoký obsah minerálů a vlákniny |
| Instantní jáhlové kaše (neslazené) | Obezřetnost | Rychlá příprava, kontrola složení nutná |
| Instantní směsi se sušeným ovocem | Opatrně | Chuť a bílkoviny, ale může obsahovat přidané cukry |
Ovoce je skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálních látek atd. Čerstvé nebo šetrně konzervované (např. lyofilizací) si zachovává nejvíce jeho důležitých látek. Kakao, kakaové boby i kvalitní hořká čokoláda jsou zdrojem řady antioxidantů, minerálů a právě jejich hořká chuť tlumí bažení po sladkém. Jen pozor na kvalitu. Zralé ovoce či ořechy a semínka dodají kaši výživnou hodnotu.
Kolem výživy toho panuje plno. Pokud se ale budete držet základních, přirozených a celých potravin, nemůžete udělat chybu.
Copyright © pohodanovapec.cz
