Fitness Jáhlová Kaše: Recept pro Zdravou Snídani
Snídaně je základ, a jáhlová kaše je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravé a vydatné jídlo. Tato kaše je připomínkou starých časů, kdy jáhly byly na talířích pravidelně. Jáhly jsou velmi variabilní a můžete je ochutit čímkoliv podle vaší chuti.
Příprava jáhlové kaše sice trvá déle, ale výsledek stojí za to. Jáhly jsou bezlepkové, obsahují vysoké množství vitamínů skupiny B a vlákniny. Navíc mají zahřívací charakter, takže jsou ideální pro chladnější dny.
Vaření 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩 𝙋𝙤𝙧𝙧𝙞𝙙𝙜𝙚 — nejzdravější a nejchutnější způsob!
Jáhly jsou skvělým zdrojem živin.
Co jsou Jáhly?
Jáhly jsou obilovina, která se získává odstraněním slupek z prosa. Proso ve slupce je pro člověka jen velmi těžce stravitelné, ale po odstranění slupky se situace okamžitě mění dobrým směrem. Jádro prosa je totiž přirozeně bezlepkové, lehce stravitelné, s výborným sytícím účinkem a zároveň zásadité, což znamená, že nepřekyseluje organismus.
Jak udělat fitness tlusté palačinky
Recept na Jáhlovou Kaši
Ingredience:
- 150 g jáhel
- 400 ml mléka dle výběru
- 1 lžička tekutého sladidla FAN STARLINEA
- Špetka soli
- Oblíbené ovoce (maliny, borůvky, pomeranč)
- Oříšky a semínka
- Lístky máty
Postup:
- Jáhly dobře propláchneme ve studené vodě, slijeme a spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili případné nahořklé chuti.
- Vložíme je do hrnce, přidáme mléko, špetku soli, tekuté sladidlo FAN STARLINEA, přivedeme k varu a vaříme na mírném plameni asi 30 minut do změknutí.
- Směs pravidelně mícháme a dáváme pozor, aby nevzkypěla.
- Uvařená jáhlová kaše se může podávat jen takto natural, ale pokud jí dozdobíme oblíbeným ovocem, nasekanými oříšky, semínky a lístky máty, okamžitě nám vznikne barevné jídlo, které bude radost posnídat.
- Obzvlášť děti ocení možnost dozdobení dle vlastní fantazie.
Pokud si připravujeme jáhlovou kaši na snídani ze suchých jáhel, je potřeba počítat s časovou rezervou a dát jáhly včas vařit. Skvělá varianta je uvařit jáhlovou kaši večer a na noc ji uložit do peřin či dek. Ráno je krásně teplá a připravená k podávání.
Na vaření obilovin je vhodné používat hrnec se silnějším dnem, aby se nespálily. Čím více dáme vody, tím více bude výsledek kašovitější, můžete tedy dát klidně vody více, pokud chcete skutečně hodně kašovité jídlo a ne jako na fotce. Prodlouží se pak doba varu.
Alternativní způsob přípravy v Luli Chef Midi:
- Nejdřív jáhly propláchneme vodou.
- Do Luli Chef Midi vložíme jáhly, mražené ovoce, skořici a vodu mezi rysku min.-max.
- Vybereme v menu tlačítko „soup/puree“ a počkáme 20 minut.
- Po uvaření dochutíme ořechovým máslem a vršek ochutíme ovocem, ořechy a můžeme polít ořechovým máslem.
Alternativní způsob přípravy v hrnci:
- Nejdřív jáhly propláchneme vodou.
- Do malého hrnce přidáme jáhly, zalijeme vodou, přidáme mražené ovoce, skořici a ořechové máslo. Vaříme, dokud jáhly nejsou uvařené.
- Nakonec spolu všechno rozmixujeme tyčovým mixérem na jemnou kaši.
- Podáváme s ovocem, ořechy a politou ořechovým máslem.
Varianty a tipy
Hotovou kaši ochutíme medem, skořicí a máslem. Podáváme s rozinkami, meruňkami a švestkami. Kaši ještě nazdobíme čerstvou natí a můžeme posypat praženými semínky nebo mandlemi.
Kdo potřebuje připravit kompletní talíř například na večeři, protože v práci nemá dobrý oběd, doplní ještě bílkoviny v podobě luštěnin. Můžeme na talíř dát porci čočky, fazolí, hrachu atd. nebo je můžeme vmíchat k zelenině a houbám do woku.
Jáhlová kaše s mákem a hruškou
Mák je skvělým zdrojem vápníku, proto je dobré si ho dopřát. Nemusíme ho používat jen do dezertů nebo sladkých jídel, ale zakomponovat ho můžeme například i do takové snídaňové kaše, která chutí připomíná štrúdl od babičky. Hruška jí dodá šťavnatost a perfektně zasytí díky jáhlám nebo mandlím.
Jak na to?
- Jáhly namočíme aspoň na 5 minut do studené vody, potom je pořádně propláchneme, zalijeme vodou a dáme vařit.
- Občas promícháme a po 10 minutách přidáme mandlové mléko.
- Přidáme kokosový cukr, mák a vaříme ještě 10 minut.
- Kaši vypneme a přidáme očištěné a nahrubo nastrouhané hrušky.
- Hotovou kaši posypeme mandlovými kousky a ovocem podle chuti.
Tip: Jestli sis v létě zmrazila zásoby bobulového ovoce jako rybíz, maliny nebo borůvky, můžeš je skvěle využít. Pokud je nemáš po ruce, můžeš na vrch nakrájet hrušku nebo jablko. :-)
