Copyright © pohodanovapec.cz 
Balaton mnoho lidí nazývá mořem, dokonce se mu říká Magyar tenger, v překladu maďarské moře, jedná se ale o největší jezero ve střední Evropě. Téměř šest set kilometrů čtverečních. Přes sedmdesát kilometrů na délku a asi dvanáct kilometrů na šířku. Popularitu má rovněž mezi Čechy, na Balaton se jezdilo zejména před revolucí, ale stojí za to i dnes. A láká také mladé turisty, pro které je zajímavý zdejší noční život.
Ceny ubytování? Město je fajn, ale zarazily nás ceny za ubytování. V srpnových termínech jsme tu na portálu Booking našli apartmány pro rodinu se dvěma dětmi od 12 tisíc za pět nocí, což je podobná cena jako za apartmány ve známých chorvatských destinacích. V kolonce „Top výběr pro rodiny“ nám stejný portál nabídl velmi atraktivně vypadající apartmány za ceny kolem třiceti tisíc na necelý týden. Levnější variantou je kemp.
Nejznámější pláží ve městě Balatontelle, na kterou jsme zašli i my, je Napfény Strand, vstup na ní je zpoplatněný. Davy lidí na pláži jsou už takovým koloritem Balatonu, zvlášť pak o víkendu. Na Napfény Strand to opravdu žije, je zde spousta možností sportovního vyžití. Zahrát si můžete beach fotbal, volejbal či stolní tenis. Kdo by zapomněl fotbalový či volejbalový míč, a přesto si chtěl zahrát, nemusí smutnit. To je další výhodou této turistické destinace, seženete tady doslova všechno. Stánky a obchody s letním sortimentem, od sportovního náčiní až po obrovské plameňáky sloužící jako doprava po jezeru, tu jsou na každém rohu. Napfény Strand v 7 hodin večer. Pláž je písčitá. To platí i v případě šlapadel, která známe i z Prahy. Zapůjčení šlapadla na jednu hodinu stojí v Maďarsku 5 tisíc forintů (cca 310 korun), zatímco v české metropoli čtyři stovky na hodinu.
Kromě jednoho auta s brněnskou espézetkou jsme nepotkali žádného Čechа. Problém je tady s komunikací. Člověk si řekne, že objednat si limonádu, pivo a langoš zvládne každý v jakémkoliv jazyce, ale v praxi to tak jednoduché někdy není. Zvlášť pak, když nabídka jídel ve většině případů je pouze v maďarštině. Pokud se vám ale podaří objednat, máte vyhráno. Bez pití se tady najíte do 200 korun. Pivo a nealko kolem šedesáti korun za půllitr. Podobná jídelní kultura je vidět po celém městě.
To se západem slunce ožívá. S restauracemi to tady není žádná sláva. Moc jich není, často jsou narvané k prasknutí. Jídelní lístek v jedné z restaurací v Balatontelle. V posledních letech se nabídka restaurací kolem jezera výrazně rozšířila. Kromě tradičních čárd a stánků s langoši tu dnes najdete i podniky, kde se vaří moderně, z kvalitních surovin a s ohledem na lokální recepty. Nemusíte se ale bát vysoké útraty, ceny jsou srovnatelné s těmi u nás.
Za michelinskou restaurací do Balatonfüred. Balatonfüred je jedním z nejnavštěvovanějších měst na severním břehu jezera. Má nejen krásnou promenádu, historické centrum a jednu z nejdelších pláží v okolí, ale také dobrou kuchyni. Gurmáni by určitě neměli minout restauraci Sparhelt, oceněnou v roce 2022 michelinskou hvězdou. Ta nabízí moderní maďarskou kuchyni s důrazem na sezónní suroviny. Výborné víno si můžete dát ve vinném baru Figula Borbár nebo přímo v některé z okolních vinic. Pokud máte rádi autentická místa s rustikální atmosférou, vyplatí se zajet kousek za město do Koloska Csárda és Apartman, kde si pochutnáte na klasických maďarských jídlech. Hned vedle je obora s muflony a daňky, ideální na procházku po obědě. Balatonfüred je mimo jiné spojený i s klasikou, právě odtud pochází vydatná fazolová polévka „Jókai“, pojmenovaná po slavném maďarském spisovateli, který v Balatonfüredu často pobýval.
Tihany - maďarská Provence na břehu jezera. Poloostrov Tihany je povinnou zastávkou pro každého milovníka levandulí a přírody. Dominantou je benediktinské opatství, pod nímž se rozprostírá historická část obce s obchody, galeriemi i skanzenem. Koho neosloví výrobky s vůní levandule, může si odvézt aspoň místní keramiku nebo něco dobrého na zub. Po prohlídce opatství doporučujeme zastavit se v restauraci Echo Étterem, odkud je nádherný výhled na jezero a menu nabízí jak klasiky, tak sezónní speciality. Levandulová zmrzlina nebo sirup jsou pak třešničkou na dortu, kterou si můžete dát třeba v kavárně Regé Cukrászda.
V Siófoku to žije celou sezónu. Na jižní straně Balatonu leží Siófok, město, které nikdy nespí. Milovníci nočního života se tu budou cítit jako doma, ale kromě barů je tu i spousta krásných restaurací. Pokud máte chuť na tradiční maďarskou kuchyni, zkuste restauraci Pater Siófok. Pro rychlé a neformální občerstvení doporučujeme Mustafu, který je vyhlášený svými kebaby a nají se tu bez problémů i vegetariáni. Klidnější atmosféru a klasickou kuchyni najdete v podniku Diana. Siófok je ideální místo, kde si dát langoš, grilovanou kukuřici nebo rychlé jídlo na promenádě. Mimo sezonu může být klidnější, ale v létě tu to žije od rána do noci.
Zajeďte si na trhy v Hévízu. Pokud chcete poznat atmosféru tradičních trhů, doporučujeme zajet do lázeňského letoviska Hévíz. Trhy se konají několikrát týdně a koupíte tam nejen čerstvé ovoce, zeleninu, med nebo domácí klobásy, ale i oblečení a rukodělné výrobky. Jak vidíte, Balaton už dávno není jen synonymem pro plážovou dovolenou s klobásou a langošem. Místní kuchyně se rozvíjí a nabízí to nejlepší z maďarské tradice i nové generace kuchařů, kteří s chutí přehodnocují zavedené recepty. Ať už se zastavíte u stánku na langoš, nebo si dopřejete večeři ve vinici s výhledem, jedna věc je jistá: Balaton chutná čím dál lépe.
Balatonu, největšímu jezeru střední Evropy, se přezdívá také Maďarské moře. Na své si zde přijdou milovníci vodních sportů, rybáři, turisté, rodiny s děti i senioři. Okolo jezera se nachází několik věhlasných maďarských lázní, například Keszthely či Hevíz. Nádherné panoramatické výhledy objevíte na mnoha turistických trasách. Po 240 km dlouhé cyklotrase Balaton körút objedete jezero dokola. Za poznáním se můžete vydat na zámek Helikon a zříceninu hradu Szigliget. Děti budou nadšené z muzea hraček v Keszthely.
Bezlepkové sladké obědy pro každého
Copyright © pohodanovapec.cz
