Nejlepší jogurtový koláč s ovocem a drobenkou: Rychlý a snadný recept
Nejlepší jogurtová buchta je ta, která nezabere příliš času a přesto skvěle chutná. A přesně takový je tento koláč s ovocem a drobenkou, na který nepotřebujete ani váhu, ani další zbytečné nádobí. Jako míra poslouží kelímek od jogurtu. Ingredience v receptu stačí jen smíchat, vlít do formy, ozdobit ovocem, zasypat žmolenkou a péct.
Tento kelímkový koláč z jogurtového těsta peče Naďa Konvalinková velmi ráda. Je totiž vláčný, rychlý a švestky v něm můžete zaměnit za jiné sezónní ovoce. Navíc nic nevážíte a máte rychlý dezert i pro návštěvu. Recept získala Naďa Konvalinková od své kamarádky a sousedky na chalupě Jindřišky Krásové ze Zadních Hájů.
Jogurtový koláč s tvarohem a meruňkami je rychlý a jednoduchý moučník, který zvládne opravdu každý. Tento ovocný jogurtový koláč je ideální volbou na léto - využijete sezonní či přebývající ovoce a připravíte vláčný a nadýchaný dezert během chvilky.
Pokud nemáte meruňky, vyzkoušejte tento koláč z jogurtu třeba s jahodami, borůvkami nebo švestkami. Jogurtové těsto na koláč je jemné a skvěle ladí s tvarohovým krémem i šťavnatými meruňkami.
RECEPT: ovocný jogurtový koláč na plech (CZ + ENG subs)
Recept na jogurtový koláč
Ingredience:
Jemný a nadýchaný jogurtový koláč
- 1 kelímek bílého tučného jogurtu
- Půl kelímku cukru
- 1 a půl kelímku polohrubé mouky
- Vejce
- Vanilkový cukr
- Kypřicí prášek do pečiva
- Případně panák rumu
- Ovoce (švestky, meruňky, jahody, borůvky)
Drobenka:
- Hrubá mouka
- Cukr krystal
- Máslo
- Vanilkový cukr
- Případně troška rumu
Postup přípravy:
- Formu vymažeme tukem (sádlem nebo máslem), vysypeme polohrubou moukou nebo strouhankou či ořechy.
- V míse zaděláme jogurtové těsto. Vložíme do ní kelímek bílého tučného jogurtu, přidáme půl kelímku cukru a 1 a půl kelímku polohrubé mouky. Dále do těsta přidáme vejce, vanilkový cukr, kypřicí prášek do pečiva a případně panáka rumu.Vše zamícháme a získáme vláčné těsto. Bude mít konzistenci kynutého těsta.
- Nalijeme ho do koláčové formy do výše 1,5 cm a uhladíme.
- Švestky omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme pecky. Na těsto je klademe hustě, trochu nastojato, aby se jich vešlo co nejvíc.
- Z hrubé mouky, másla a krupicového cukru v míse prsty vypracujte drobenku.
- Drobenku si připravíme z hrubé mouky, cukru krystal, másla, vanilkového cukru a případně trošky rumu. Vše propracujeme rukama, aby se směs drobila.
- Jogurtový koláč dejte péct do trouby předehřáté na 175 stupňů. Formu položte na mřížku do nižší části trouby. Pečte přibližně 35-40 minut.
- Koláč nechte vychladnout na mřížce v otevřené troubě. Po vychladnutí sejměte okraj formy a hotový koláč nezapomeňte před podáváním posypat moučkovým cukrem.
TIPY A RADY: vyzkoušejte jogurtový koláč s různými druhy ovoce. Hodí se broskve, švestky, ale i drobné lesní ovoce.
