Recept na lívance s droždím

Neznám větší klasiku, jako jsou lívanečky. Je to pokrm, na kterém asi vyrůstal každý z nás. Vůně smažených lívanečků, která se line z kuchyně od babičky nebo maminky, olala. Třeba alespoň pár fotek, které jsem nafotila za poslední dobu při výrobě lívanců Vám způsobí nekonečný příval slin a chutí.

Potřebné suroviny

Příprava kvásku

Mléko ohřejte, aby bylo vlažné. Do misky odlijte asi 100 ml. Přidejte 20 g cukru a droždí. Dobře rozmíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek. Nemělo by to trvat déle než 10-15 minut.

Příprava těsta

Do větší mísy navážíme mouku, cukr, přidáme vejce, pytlíček droždí (nebo kvásek z kostky droždí), špetku soli a vlažné mléko. Do mísy nalijte zbytek mléka, přidejte vejce, zbytek cukru a špetku soli. Dobře vše rozmíchejte a postupně do směsi zapracujte prosátou mouku. Mísu zakryjte potravinovou fólií nebo čistou utěrkou a na teplém místě nechte kynout 30-45 minut.

Vezmeme ještě větší mísu, do té nalijeme horkou vodu a položíme na ni mísu s těstem. Přikryjeme utěrkou. Můžete si pomoct troubou, kterou rozehřejte na 70 °C poté ji vypněte a vložte do ní mísu s těstem. Dvířka nechte otevřená.

Smažení lívanců

Rozehřejte si pánev na lívance nebo palačinkovou pánev a potřete ji máslem. Z vykynutého těsta pomocí lžíce nalévejte lívance a opékejte je 2-3 minuty z každé strany. Jelikož jsem dlouho neměla lívanečník, tak jsem objevila tato silikonová kolečka, se kterými se dají vytvářet lívance, volská oka a jiné pochutiny.

Jehněčí maso: Na co si dát pozor

Servírování a dochucení

Na dochucení - javorový sirup, marmeláda, bílý jogurt, zakysaná smetana, šlehačka, skořicový cukr, levandulový cukr, Nutella, čerstvé ovoce...

Tipy a praktické rady

Lívance, tradiční recept, skvěle chutnají! Vyzkoušejte! Lahodný TV

Dárkové a kuchyňské tipy

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, nebo ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám!

Tabulka přibližných množství

Ingredience Množství (orientačně)
Mléko celkem dle potřeby, cca 300-400 ml
Mouka podle receptu (doplňte podle požadované hustoty)
Cukr 20 g do kvásku + zbytek dle chuti
Droždí 1 pytlíček nebo kvásek z kostky
Vejce několik kusů dle receptu

Přejeme dobrou chuť a hodně úspěchů při pečení lívanců!

Složení a nutriční hodnoty BeBe Dobré Ráno

domowe krakersy serowe krok po kroku

tags: #recept #na #lívance #s #droždím