Copyright © pohodanovapec.cz 
Na internete nájdeme množstvo receptov, ktoré spájajú na prvý pohľad nesúrodé chute. Jeden taký momentálne koluje internetom a stal sa obrovským hitom! Ak patríte k milovníkom nutely a tiež cukety, oblížete si všetky prsty.
Ak vám na zahrádke přebývají cukety, zkuste z nich udělat lehčí variantu nutely. Keďže cuketa obsahuje veľa vody, je vhodná aj pre ľudí, ktorí aktuálne chudnú. Jej obrovskou výhodou je to, že je bohatá na vlákninu a tak podporuje trávenie. Je vedecky dokázané, že cuketa dokáže znižovať krvný tlak, znižuje cholesterol a pomáha tiež stabilizovať hladinu cukru v krvi a tak je vhodná aj pre diabetikov. Účinky: Cuketa je skvělá na odvodnění organismu a podporu ledvin.
Výhodou domácí nutely je, že přesně víte, co v ní je. Žádná chemie, žádná umělá aromata - jen oříšky, ovoce, zelenina, semínka, kakao a med. Domácí nutela je lahodná, zdravější a využívá to, co si sami vypěstujete. Kromě sladké radosti tak získáte i pořádnou dávku vitamínů, minerálů a energie.
Možná to zní zvláštně, ale fazole dodají pomazánce krémovost i bílkoviny. Účinky: Fazole jsou plné vlákniny a rostlinných bílkovin, takže dobře zasytí a stabilizují hladinu cukru v krvi. Zajímavou chuťovou variantou je domácí nutella z jablek, cukru, kakaa a čokolády. Sice z ní trochu cítíte jablka, ale vůbec to není na škodu.
Účinky: Lískové oříšky podporují paměť a soustředění, kakao zase navozuje dobrou náladu a chrání buňky před stárnutím. Účinky: Skořice zase zrychluje metabolismus a zahřívá tělo. Účinky: Dýně posiluje zrak a pleť díky betakarotenu, dýňová semínka podporují imunitu a trávení. Účinky: Švestky podporují trávení, dodávají železo a antioxidanty.
Domácí vaření piva s Kluky v akci
Na přípravu Nutelly budete potřebovat: 230 g lískových ořechů, 2 lžíce medu, 30 g kakaa, 45 g nasekané hořké čokolády, 2 lžíce řepkového nebo kokosového oleje; 1 lžičku vanilkového extraktu a 1 lžičku soli.
V troubě předehřáté na 170 °C opékejte oříšky asi 12 minut nebo dokud lehce nezhnědnou. Když trochu zchladnou, zabalte je do utěrky a drhněte je proti lince, abyste odstranili co nejvíce slupek. Nechte vychladnout. Nechte ve vodní lázni rozpustit čokoládu. Opražené oříšky přesuňte do mixéru a rozmixujte na kaši. Pak přidejte všechny zbylé ingredience a rozmixujte dohladka, čokoládu přimíchejte až na závěr. Mixujte tak dlouho, dokud není krásně hladká, případně přidejte trochu kokosového oleje. Naplňte do připravené sklenice. Domácí pomazánka vám v lednici vydrží (možná) až měsíc.
| Parametr | Domácí pomazánka | Originální Nutella |
|---|---|---|
| Obsah oříšků | převážně oříšky | 13 % |
| Složení | oříšky, ovoce, zelenina, semínka, kakao, med | cukr, palmový olej, sušené mléko, kakao, emulgátor, lecitiny a vanilin |
| Cena (orientačně) | přibližně 60 Kč (pokud nemáte oříšky z vlastní zahrádky) | 350 g za zhruba 85 Kč |
Na přichystání domácí oříškové pomazánky budete potřebovat kromě těch lískových oříšku také nějaké sladidlo. Můžete zvolit javorový nebo čekankový sirup, med i obyčejný cukr. Celkovou chuť pak dotváří kakao a sůl, která právě podpoří čokoládovou chuť. Na tuto dobrotu potřebujete lískové oříšky, aby získaly skvělou chuť i lepší stravitelnost, je dobré je opražit. Předehřejte troubu na 160 °C. Pak vysypte oříšky na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nepřekrývaly. Plech dejte do trouby a pečte necelou hodinu. Správně upražené lískové ořechy nejsou spálené, ale mají popraskané šlupičky. Pražení také poznáte podle úžasné nezaměnitelné vůně.
Příprava chleba v domácí pekárně: Jak na to?
Copyright © pohodanovapec.cz
