Recept na drobenkový koláč s višněmi

Hledáte jednoduchý recept, při kterém vznikne skvělá buchta, ale nezašpiníte horu nádobí? Tak tohle je přesně on. Pište si. Hrníčkový recept na drobenkovou buchtu.

Ingredience

Na těsto

150 g polohrubá mouka
na špičku nože Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
75 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka sůl
1 ks vejce slepičí
100 g máslo změklé

Na náplň

1 kg višně čerstvé vypeckované
90 g cukr
200 ml voda
20 g Solamyl bez lepku Dr. Oetker

Na drobenku

100 g polohrubá mouka
40 g cukr
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
50 g máslo změklé

Čas a náročnost

Příprava : 80 min

Cottage sýr v sladkém pečení

Středně obtížné

asi 12 porcí

Na těsto - koláčová forma (Ø 28 cm)

Přípravné kroky

Příprava těsta - Na přípravu těsta v míse mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme vejce a máslo a vypracujeme hladké těsto. Těstem pokryjeme dno a strany vymazané a moukou vysypané formy. Těsto propícháme na několika místech vidličkou.
Příprava náplně - Na náplň višně v hrnci smícháme s cukrem a necháme chvíli stát, aby se uvolnila šťáva. Šťávu slijeme a přidáme ji do vody, do které vmícháme Solamyl. Višně s cukrem povaříme, vmícháme vodu se Solamylem a krátce povaříme, dokud nezačne směs houstnout. Odstavíme a necháme vychladnout.
Příprava drobenky a pečení - Na drobenku v míse smícháme mouku s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme drobenku. Višně stejnoměrně naneseme na těsto a posypeme drobenkou.

Tipy z článku

Hrníčkový koláč s ovocem zvládne obyčejné odpoledne, rodinnou oslavu i sladkou záchranu na poslední chvíli.
Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti - od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu.
Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz.

Varianty a doplňky

Hrnkový koláč s ovocem zvládne obyčejné odpoledne, rodinnou oslavu i sladkou záchranu na poslední chvíli.

Tvarohové řezy s povidly: Jednoduchý moučník z plechu s jemnou náplní a ovocným tónem - inspirace pro další kombinace náplní i drobenky.

Upečte si drobenkový koláč

Další recepty a inspirace z autorů

Kefírové lívance bez kynutí: Tip na nadýchanou východoevropskou snídani hotovou za 30 minut
Příprava domácí veky s křupavou kůrkou a nadýchanou střídkou: Bochník, který voní celým bytem a vydrží čerstvý
Průzračné želatinovo-ovocné řezy: Exkluzivní, jemné, a chutnající lehce a krásně osvěží

Poznámka k pečení

Višně s cukrem povaříme, vmícháme vodu se Solamylem a krátce povaříme, dokud nezačne směs houstnout. Odstavíme a necháme vychladnout.

Součást	Množství
Těsto - mouka	150 g
Náplň - višně	1 kg
Drobenka - mouka	100 g
Solamyl	20 g

Drobenkový koláč: Meruňky a jablka

tags: #recept #na #drobenkový #koláč #s #višněmi