Drobenkový koláč s ovocem: Recept pro každou příležitost

Drobenkový koláč s ovocem je klasika, která evokuje vzpomínky na prázdniny u babičky a vůni kávy při odpolední siestě. Tento koláč vyniká svou chutí, je rychlý a snadný na přípravu.

Ať už máte doma čerstvé meruňky, rybíz, borůvky, nebo sáhnete po kompotovaném ovoci, drobenkový koláč je vždy skvělou volbou. Můžete experimentovat s různými druhy ovoce a obměnami těsta, ale typická drobenka by nikdy neměla chybět.

Drobenkový koláč s ovocem

Recept na meruňkový drobenkový koláč

Meruňkový koláč s drobenkou je klasikou, která patří k prázdninám u babičky, ale i k vůni dobré kávy při odpolední siestě po rodinném obědě.

Ingredience:

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 ºC.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a citronovou kůru.
  3. Přidejte mléko, olej, vejce a vařečkou vymíchejte hustší těsto.
  4. Plech či pekáč vyložte pečicím papírem.
  5. Nalijte do něj těsto a poklaďte ho vypeckovanými půlkami meruněk. Meruňky skládejte těsně jednu vedle druhé slupkou dolů.
  6. Drobenka: V míse smíchejte mouku s oběma cukry. Přidejte máslo pokrájené na kousky.
  7. Drobenkou posypte meruňky a vložte pekáč do trouby.
  8. Pečte 30 až 40 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je těsto hotové. Špejle by měla po vytažení zůstat suchá.

PRIMA TIP: Koláč výborně „funguje“ i s jahodami, broskvemi, borůvkami, rybízem, ale také s tvarohem a jablky či se švestkami a mákem. V měsících, kdy je o čerstvé ovoce nouze, použijte kompotované, anebo je úplně i s drobenkou vynechte a do těsta přidejte ořechy, rozinky, kandované ovoce, kakao nebo kousky čokolády.

Rychlý drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Nečekaně se vám ohlásila návštěva a vy nevíte, co jim naservírovat ke kávě? Pokud máte doma pár základních surovin, tvaroh a ovoce, pak je volba jasná.

Cottage sýr v sladkém pečení

Postup:

  1. Z přísad na těsto utvoříme v míse drobenku.
  2. Dno dortové formy (o průměru 24 cm) vyložíme pečicím papírem a asi 3/4 drobenky rovnoměrně rozložíme na dno.
  3. Pečeme asi 40-45 minut v troubě.

V původním receptu je v náplni použito 200 ml mléka, ale i bez něj je náplň až dost tekutá. Já jsem místo mléka přidala pro vůni troškou rumu.

Drobenkový koláč s rybízem a borůvkami

Máte doma zásoby sladkých borůvek a lehce kyselého rybízu? Pak vám dnes poradíme, co si z tohoto typického letního ovoce upéct. A jak jinak než drobenkový koláč! Tato letní klasika se každý rok objevuje v lehkých obměnách, ale typická drobenka prostě nikdy nechybí.

Postup:

  1. Mouku prosejte s kypřicím práškem a moučkovým cukrem.
  2. Dortovou formu vymažte tukem a vysypte polohrubou moukou.
  3. Tvaroh smíchejte se zakysanou smetanou, vejci, vanilkovým cukrem a pudinkovým práškem.
  4. Náplň nalijte na drobenku ve formě a na povrch rozložte obraný rybíz a borůvky.
  5. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut.
  6. Po upečení nechte vychladnout ve formě, pak formu sejměte.

Málokteré ovoce se hodí do koláčů tak jako rybíz.

Troubu začněte předehřívat na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Koláčovou formu o průměru asi 30 cm vymastěte rukou lžičkou másla.

Vejce, mléko, olej a cukr v menší misce promíchejte metličkou.

Drobenkový koláč: Meruňky a jablka

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přesijte do mísy.

Přidejte směs tekutin s cukrem a vše rychle smíchejte na docela tekuté těsto.

Rybíz rovnoměrně nasypte na těsto.

Suroviny na drobenku nasypte do středně velké misky a prsty se snažte všechno zpracovat, dokud směs nepřipomíná drobky.

Tip na závěr: Moučníky s drobenkou

Moučníky s drobenkou, to je prostě klasika! Tento letní koláč je krásně voňavý, křupavý a plný šťavnatého ovoce - najdete v něm totiž rybíz, broskve a v drobence taky lískové ořechy, které dodají to perfektní křupnutí. Na přípravu není nijak náročný a vždy zmizí ze stolu jako první.

Křehký hruškový koláč

Postup:

  1. Změklé máslo utřete s oběma cukry a vejcem do pěny.
  2. Poté přidejte najemno nastrouhané oříšky, mouku, kypřicí prášek a vše společně promíchejte.
  3. Z mouky, cukru, másla a nastrouhaných oříšků vypracujte drobenku.
  4. Koláč po povrchu drobenkou posypte a pečte při 180 °C asi 45 minut.

Moučníky s drobenkou jsou perfektní volba!

Úžasný recept na jahodový koláč

tags: #drobenkovy #kolac #s #ovocem #recept #prima